在廣東地區(qū),即飲檸檬茶界的霸主一直是維他檸檬茶。
深圳的7-Eleven便利店里悄悄上架了喜茶的新款瓶裝飲料。
10月11日,界面新聞走訪發(fā)現(xiàn),除氣泡水、果汁茶等喜茶此前推出的瓶裝飲品外,7-Eleven貨架上還多出了兩款新品“喜茶爆檸茶”,有濃爆檸-檸檬粵紅、清爆檸-檸檬綠妍兩種口味。
界面新聞向喜茶方面查詢獲悉,自10月起,喜茶瓶裝新品暴檸茶系列開始登陸華東全家、華南7-Eleven渠道。該產(chǎn)品屬于喜茶瓶裝果汁茶產(chǎn)品中的新系列,靈感來源于喜茶門店內(nèi)的現(xiàn)制檸檬茶系列飲品,將于10月15日正式推出,并同時在喜茶門店和電商渠道出售,450ml規(guī)格的售價為6.8元。
從產(chǎn)品上看,喜茶檸檬茶宣稱,單瓶含約一顆檸檬所含的檸檬汁,口味上呈現(xiàn)“微澀”的特點(diǎn),并且同時推出濃、淡兩種口味供消費(fèi)者選擇,其包裝上也用較大字體強(qiáng)調(diào)了這一點(diǎn)。此外,該檸檬茶系列也順延了喜茶瓶裝飲料一貫的低糖特性。
脫胎于喜茶現(xiàn)制茶飲的瓶裝檸檬茶,是否能拼得過那些久經(jīng)市場考驗(yàn)的前輩們,尚未可知。
在廣東地區(qū),即飲檸檬茶界的霸主一直是維他檸檬茶。雖然維他奶集團(tuán)陷入爭議后,許多人開始尋找維他檸檬茶的最強(qiáng)替代品。但此前元?dú)赓Y本的一份調(diào)查顯示,2020年維他檸檬茶在廣東地區(qū)茶飲料中市占率為22%。該報告還引述消息人士信息稱,維他檸檬茶近幾年發(fā)展迅速,2020年的年銷約為30億元人民幣。
口味獨(dú)特,是維他檸檬茶在相當(dāng)長一段時間內(nèi)占據(jù)市場領(lǐng)先地位的重要原因之一。
上世紀(jì)六七十年代,中西合璧的凍檸茶作為港式茶餐廳的標(biāo)配開始流行。1979年,香港飲料品牌“維他”順應(yīng)這個風(fēng)潮,成為首個推出即飲檸檬茶的品牌。為了“復(fù)制”茶餐廳的港式凍檸茶的口感,維他檸檬茶特地強(qiáng)調(diào)了茶葉和檸檬的苦澀口感,并兼顧了人們對甜的喜愛。實(shí)際上,維他檸檬茶的糖含量有13%,超過了可口可樂(10.6%)和百事可樂(11.2%)。
自2016年開始,維他奶集團(tuán)還加大了在內(nèi)地的營銷力度,試圖更貼近年輕一代。繼維他檸檬茶之后,統(tǒng)一、太古可口、雀巢甚至王老吉都曾推出過自己的檸檬茶產(chǎn)品。
現(xiàn)在,這個穩(wěn)定流行多年的口味正迎來新生挑戰(zhàn)者。
如喜茶這樣的新茶飲品牌,就非常善于汲取源自于門店現(xiàn)制的飲品經(jīng)驗(yàn)。它能快速對流行風(fēng)潮做出反應(yīng),順應(yīng)手打檸檬茶在2021年的爆發(fā)立刻推出類似新品,并把它做成了瓶裝飲料;考慮到當(dāng)下消費(fèi)者追求健康的需求,堅持在瓶身上標(biāo)注“低糖”;它還知道人們想要的是多種選擇,于是一開始就會推出濃、淡兩種茶底,并強(qiáng)調(diào)是原葉茶現(xiàn)萃。
這些是傳統(tǒng)飲料品牌如維他所難以做到的。
由于檸檬茶產(chǎn)品的成功,維他陸續(xù)推出了冰霜、低糖、錫蘭風(fēng)味等系列產(chǎn)品,但近年來在產(chǎn)品創(chuàng)新的方面卻始終緩慢,僅有與奈雪的茶進(jìn)行聯(lián)名,推出氣泡檸檬茶等動作。渠道為王的傳統(tǒng)運(yùn)營方式也讓它很難跟上如今飲料界飛快的上新速度。
但喜茶要想在即飲檸檬茶這片紅海中獲取市場空間也并不容易。
雖然自維他奶集團(tuán)陷入爭議后,人們開始尋找維他檸檬茶的替代品,但其多年積累的消費(fèi)群體與市場基礎(chǔ)依然雄厚,而雀巢茶萃、小茗同學(xué)、檸檬共和國等新老入局者都正虎視眈眈。