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后疫情時(shí)代，居家做飯成了大部分打工族的選擇。

“并不是不點(diǎn)外賣了，只不過(guò)明白了生活需要多種選擇，在必要時(shí)刻，不會(huì)做飯的人也需要嘗試?！边@是朋友年前隔離后的想法，實(shí)際上，由于當(dāng)時(shí)朋友所在地需要封控管理，當(dāng)?shù)鼐用耖_始囤食物，不過(guò)由于朋友不會(huì)做飯，只囤了泡面、香腸等速食食品，但是近一個(gè)月的封控，已經(jīng)吃膩了速食，非?？释页Ｐ〔耍栽诤髞?lái)的一段時(shí)間里，他便購(gòu)買了一批小家電來(lái)預(yù)備可能發(fā)生的緊急情況。

從市場(chǎng)反應(yīng)來(lái)看，疫情黑天鵝是小家電發(fā)展的推力之一，同時(shí)，舒適的居家生活也成了人們購(gòu)買小家電的推動(dòng)力。

小家電，大市場(chǎng)

據(jù)市場(chǎng)數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)館小家電在2020年達(dá)到了4500億元的市場(chǎng)規(guī)模，預(yù)計(jì)在2023年將超過(guò)6000億元。數(shù)據(jù)也顯示，當(dāng)前小家電市場(chǎng)在全球范圍收入預(yù)計(jì)達(dá)14616.9億元，出于對(duì)市場(chǎng)消費(fèi)的分析，消費(fèi)加速會(huì)是小家電在未來(lái)的風(fēng)口，因此在近兩年小家電行業(yè)頗有風(fēng)光。

在小家電行業(yè)，各家從產(chǎn)品的品類、質(zhì)量上不斷競(jìng)爭(zhēng)，為市場(chǎng)帶來(lái)了許多銷量極高的產(chǎn)品，同時(shí)于2019年上市的小熊電器作為“小家電第一股”搶占市場(chǎng)風(fēng)頭，為其品牌形象以及銷量都帶來(lái)了一定的好處。

小熊電器的起家源自酸奶機(jī)，自 2007年酸奶機(jī)銷量自不足2000萬(wàn)元到2009年8000萬(wàn)元翻倍式增長(zhǎng)，讓小熊電器站在了增長(zhǎng)風(fēng)口上。

從往年數(shù)據(jù)來(lái)看，小熊電器在以往財(cái)年中頻頻營(yíng)收增長(zhǎng)，在小家電的垂直領(lǐng)域積攢了一定的名氣，不過(guò)相比市場(chǎng)整體而言，在小熊電器上市后巔峰時(shí)期也不過(guò)200億市值，與其他行業(yè)頭部企業(yè)相比有很大的差距。

為了突破大品牌的重圍，小熊電器看到酸奶機(jī)爆火，將公司的發(fā)展方向瞄準(zhǔn)“創(chuàng)意小家電”賽道，以多品類、多型號(hào)的創(chuàng)意性產(chǎn)品對(duì)標(biāo)市場(chǎng)，帶來(lái)了意想不到的成效。

小熊電器的多品類、多型號(hào)的產(chǎn)品形式，其實(shí)也是產(chǎn)品細(xì)分的表現(xiàn)。在市場(chǎng)發(fā)展過(guò)程中，細(xì)分化一詞早已爛熟于心，很多企業(yè)也利用細(xì)分化占據(jù)更多的市場(chǎng)，這是產(chǎn)品細(xì)分的好處。

從一些案例來(lái)看，譬如運(yùn)動(dòng)品牌安踏、李寧等品牌，在品牌上細(xì)分也即是產(chǎn)品細(xì)分化的表現(xiàn)，其中李寧準(zhǔn)對(duì)女性消費(fèi)者推出了舞蹈（定位專業(yè)舞蹈、瑜伽、健身等細(xì)分市場(chǎng)）運(yùn)動(dòng)服裝品牌Danskin。在李寧看來(lái)，細(xì)分品牌產(chǎn)品這一舉動(dòng)會(huì)進(jìn)一步提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，同樣的，小熊電器的產(chǎn)品細(xì)分化也為其在市場(chǎng)提升了很大的競(jìng)爭(zhēng)力。

有說(shuō)法認(rèn)為，通常，企業(yè)是組合運(yùn)用有關(guān)變量來(lái)細(xì)分市場(chǎng)，而不是單一采用某一變量。概括起來(lái)，細(xì)分消費(fèi)者市場(chǎng)的變量主要有地理變量、人口變量、心理變量、行為變量這四大類。以這些變量為依據(jù)來(lái)細(xì)分市場(chǎng)就產(chǎn)生了地理細(xì)分、人口細(xì)分、心理細(xì)分和行為細(xì)分四種市場(chǎng)細(xì)分的基本形式。

小熊電器分門別類設(shè)計(jì)不同產(chǎn)品，分別對(duì)應(yīng)了不同年齡群體，這樣的細(xì)分化減少了消費(fèi)者在購(gòu)物中的選擇，會(huì)讓消費(fèi)者更容易下決心購(gòu)買。

當(dāng)然，小熊電器之所以能夠在小家電市場(chǎng)風(fēng)生水起，更多的式抓住了市場(chǎng)消費(fèi)者的需求，在設(shè)計(jì)產(chǎn)品方面著重向一些當(dāng)下實(shí)用、流行的產(chǎn)品靠攏，因此每種產(chǎn)品才能夠獲得更高的銷量。不過(guò)隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)擴(kuò)大，消費(fèi)者熱情暫緩，小熊電器也遭遇了增長(zhǎng)瓶頸。

宅經(jīng)濟(jì)漸退，小熊跌落不止

有人說(shuō)疫情是小家電的催化劑，讓小家電行業(yè)快速增長(zhǎng)，只不過(guò)在這種增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)下，未來(lái)需要長(zhǎng)時(shí)間的運(yùn)營(yíng)來(lái)維系。

宅經(jīng)濟(jì)的催化是什么樣呢？

不置可否，在疫情期間深刻感受到各種不便，特別是很多習(xí)慣點(diǎn)外賣的人開始焦慮，認(rèn)為疫情封控吃飯也成了難題。去年某次封控，朋友像往常一樣到超市購(gòu)買方便面和水餃，但低估了周邊“同行”的速度，最后再三考慮下買了一個(gè)電磁爐和廚房用具，決定自己做飯。

在一系列試錯(cuò)后，朋友認(rèn)為自己做飯非常劃算，于是大大小小的電器又進(jìn)購(gòu)不少，由此看來(lái)，疫情催化確實(shí)是一部分原因，不過(guò)另一部分則是當(dāng)前年輕人精打細(xì)算的生活方式所致。

帶飯上班其實(shí)是人們本來(lái)就有的生活習(xí)慣，只不過(guò)隨著點(diǎn)餐平臺(tái)的出現(xiàn)讓更多餐飲門店有了新的銷售方式，也讓不想做飯的人有了更好的借口不做飯，但是長(zhǎng)時(shí)間點(diǎn)餐的人會(huì)發(fā)現(xiàn)，在上班附近點(diǎn)餐其實(shí)花樣早就被吃過(guò)一遍，有時(shí)還要擔(dān)心飯餐的衛(wèi)生問(wèn)題，長(zhǎng)久下來(lái)就會(huì)產(chǎn)生矛盾心理。當(dāng)點(diǎn)外賣成了矛盾，于是就有一批人到店吃或者自己帶飯。

除了不放心外賣食品，也有一部分人熱愛(ài)做飯。相比忙碌的工作、難處理的家事，做飯更能讓人找到久違的安逸，或許不是特別寧?kù)o、舒適，但是很多人都認(rèn)為，做飯讓機(jī)械的自己找到了活著的感覺(jué)。

俗話說(shuō)，有人的地方就有江湖，同樣的，有人做飯就需要小家電的助力，這也是為什么近些年來(lái)小家電的市場(chǎng)規(guī)模會(huì)持續(xù)增長(zhǎng)，最主要還是消費(fèi)者的需求所致。

隨著產(chǎn)品升級(jí)，審美提升，消費(fèi)者不再只看重產(chǎn)品的實(shí)用性，同時(shí)也要求產(chǎn)品外觀美觀、個(gè)性化，同時(shí)也要求產(chǎn)品足夠細(xì)分，充分滿足消費(fèi)者需求。例如空氣凈化器、小風(fēng)扇等不僅要有其本職工作，還要兼具裝飾作用，而廚房小家電除了要滿足一日三餐的需求，一部分消費(fèi)者認(rèn)為通過(guò)廚房進(jìn)行社交，比如邀請(qǐng)好友到家中吃飯、PK廚藝等，產(chǎn)生多功能的需求。

不過(guò)小熊電器雖然依靠創(chuàng)意設(shè)計(jì)贏得了短暫的增長(zhǎng)，但在宅經(jīng)濟(jì)逐漸消退后，消費(fèi)者對(duì)于小家電的選擇更為嚴(yán)謹(jǐn)，小熊電器反而在營(yíng)收上遭遇不利。

據(jù)數(shù)據(jù)顯示，小熊電器當(dāng)前市值85億，比巔峰時(shí)期減少了一百多億市值，并且在最新發(fā)布的2021年年度報(bào)告中顯示，小熊電器全年?duì)I收36.06億元，同比下降1.46%，歸屬于上市公司股東的扣除非經(jīng)常性損益的凈利潤(rùn)為2.58億元，同比下降34.84%。

小熊電器出現(xiàn)了自2017年以來(lái)營(yíng)收、利潤(rùn)雙雙下滑的局面，而面對(duì)這種情況，小熊電器認(rèn)為2021年面對(duì)疫情催生的“宅經(jīng)濟(jì)”逐步消退，原材料價(jià)格持續(xù)上漲，芯片緊缺等壓力，公司內(nèi)部積極尋求變革，在壓力中成長(zhǎng)蛻變。

在外界來(lái)看，市場(chǎng)在追求創(chuàng)意小家電的同時(shí)不斷提升對(duì)質(zhì)量的篩選，而九陽(yáng)、蘇泊爾等知名老品牌對(duì)市場(chǎng)的把控要不小熊電器更強(qiáng)，對(duì)于未來(lái)市場(chǎng)，小熊電器的改變迫在眉睫。

增長(zhǎng)頹勢(shì)急需求變

為什么后疫情時(shí)代小家電反而備受冷落，其實(shí)大部分取決于生活歸于常態(tài)沒(méi)有時(shí)間使用，以及小家電的質(zhì)量參差不齊，導(dǎo)致消費(fèi)者背離。

拿小熊電器的酸奶機(jī)舉例來(lái)說(shuō)，居家的時(shí)間里有充足的時(shí)間使用酸奶機(jī)，但是在正常上班的時(shí)間里，上下班，再加上做飯吃飯、洗漱洗衣等雜七雜八的事情消耗去的時(shí)間，很多人就會(huì)降低使用酸奶機(jī)的次數(shù)，久而久之很多小家電就會(huì)跟酸奶機(jī)一樣蒙塵。

沒(méi)有時(shí)間用是客觀事實(shí)，無(wú)法避免，但是相對(duì)來(lái)看當(dāng)前小家電市場(chǎng)質(zhì)量問(wèn)題引發(fā)爭(zhēng)議，消費(fèi)者在主觀上選擇拋棄小家電而使用傳統(tǒng)家電來(lái)滿足基本生活需求。

據(jù)市場(chǎng)信息顯示，蘇泊爾、九陽(yáng)等品牌有一部分產(chǎn)品是自己設(shè)計(jì)生產(chǎn)，在產(chǎn)品質(zhì)量上有機(jī)會(huì)嚴(yán)格把握，但是其他品牌或者一些產(chǎn)品屬于代工廠貼牌產(chǎn)品，有一部分產(chǎn)品質(zhì)量不高，導(dǎo)致消費(fèi)者體驗(yàn)不好，從而選擇暫時(shí)放下小家電。

面對(duì)增長(zhǎng)頹勢(shì)，營(yíng)收全靠小家電的小熊電器該如何自救成了最大的問(wèn)題，而這種態(tài)勢(shì)下，留給小熊電器的或許只有兩條路。

提升質(zhì)量。在當(dāng)前市場(chǎng)上小家電產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊的背景下，提升其質(zhì)量搏回品牌形象非常重要，而且消費(fèi)者回歸正常工作節(jié)奏，對(duì)于一些產(chǎn)品的閑置率增高，為避免增加成本造成浪費(fèi)，小熊電器或許可以嘗試主攻消費(fèi)者必要的幾類小家電產(chǎn)品，并且不斷提升其質(zhì)量保證在市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力。

轉(zhuǎn)型。對(duì)于全營(yíng)收來(lái)自小家電的小熊電器來(lái)說(shuō)，轉(zhuǎn)型應(yīng)該是很多人建議甚至自身也早就斟酌過(guò)的，但是轉(zhuǎn)型到哪，是大家電還是其他電子產(chǎn)品都沒(méi)有確切的定論，但就目前市場(chǎng)來(lái)看，眾多大家電品牌似乎已經(jīng)飽和，小熊電器維持小家電市場(chǎng)也極為不易，所以未來(lái)轉(zhuǎn)型只能作為后路，而不能當(dāng)作主業(yè)。

總的來(lái)說(shuō)，宅經(jīng)濟(jì)推動(dòng)家庭內(nèi)經(jīng)濟(jì)飛速增長(zhǎng)，家電、食品等與之關(guān)聯(lián)的行業(yè)紛紛重新占到風(fēng)口沖浪，但是這種風(fēng)口往往一時(shí)紅火，后續(xù)的發(fā)展仍舊需要長(zhǎng)期維系，而小熊電器作為以小家電為主的企業(yè)，在小家電持續(xù)增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)下或許存活依舊，但是想要博得與小家電第一股相匹配的名堂卻在短期內(nèi)難以實(shí)現(xiàn)。

發(fā)展不是一蹴而就，也不能依靠風(fēng)口吹捧，雖然豬可以在風(fēng)口里飛，但沒(méi)有手段的豬卻難以在風(fēng)口平緩后成功著陸。