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乳業(yè)“一哥”伊利，在私募行業(yè)再落一子。

7月20日，伊利出資3.5億元設立的深圳健瓴種子基金完成了工商登記。這意味著伊利這一巨頭企業(yè)，再次在私募領域進行了新布局。

根據(jù)伊利此前的官方公告，健瓴種子基金主要圍繞健康食品、健康相關及其他有投資價值的領域，對具備高發(fā)展?jié)摿Φ慕】凳称奉I域早期創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)企業(yè)進行投資。

實際上，這不是伊利股份第一次在投資領域出手了。如果算上伊利過往的投資動作，其觸角已經(jīng)覆蓋了乳品供應鏈的上下游，比如智能倉儲、生物制藥、大數(shù)據(jù)安全、快遞物流、包裝用品等多行業(yè)。

隨著相關基金的不斷設立，伊利的投資版圖還會繼續(xù)擴大。

巨頭企業(yè)在投資領域布局并不是稀奇事，尤其是近幾年私募市場在多重政策背景下發(fā)展迅速。

近期，貝恩公司發(fā)布了《2022年中國私募股權市場報告》，指出2021年中國私募股權市場年投資交易額創(chuàng)近10年新高，達到1280億美元。

眾所周知，私募投資能讓企業(yè)壯大自身產(chǎn)業(yè)鏈條。先找準賽道，在資本加持下實現(xiàn)規(guī)模擴張，擴大自身生態(tài)圈和產(chǎn)業(yè)鏈，進而進一步吸納資本，讓企業(yè)發(fā)掘到更多業(yè)務、發(fā)展第二增長曲線。

在外界眼中，伊利國內巨無霸級別的公司，但與其他全球化乳制品企業(yè)相比，伊利屬于為數(shù)不多、以銷售液態(tài)奶為主的巨頭企業(yè)。像雀巢、達能等國際排名前四的乳企巨頭，大多成功發(fā)展出了第二曲線、甚至第三曲線。

如今，伊利引以為傲的常溫奶市場也正觸及天花板，早已進入存量市場階段。伊利在奶業(yè)生意的進擊中，暗藏焦慮。

因此，在新業(yè)務上實現(xiàn)跨品類突圍，是已經(jīng)將近30歲的伊利，緩解焦慮的主要方法。伊利頻頻在私募領域出手，也并不奇怪了。

除了牛奶、奶粉等乳制品主業(yè)務以外，伊利還在瓶裝水、寵物食品、茶飲等其他品類不斷擴展嘗試，但布局效果都不太顯著。

無法否定的是，伊利跨界后自帶話題和流量優(yōu)勢，不必經(jīng)歷其他新入局者首要面臨的艱難冷啟動階段。只是聲量有了，新鮮感過后，如何讓消費者持續(xù)買單，是伊利遇到的新難題。若停留在“一時興起”，也很難打開新的前景。

1 再次設立基金，伊利投資布局加速

站在資本市場聚光燈下，上千億市值的伊利，做起投資來也相當趕潮。在投資這件事上，伊利的身份不僅投項目，還投基金。

今年5月，伊利股份發(fā)布公告稱，公司及全資子公司珠海健瓴，計劃以自有資金共同出資設立深圳健瓴種子基金。

兩個月后的7月20日，這一由“乳業(yè)巨頭”伊利出資3.5億元設立的深圳健瓴種子基金（簡稱“健瓴種子基金”），完成了工商登記。這意味著，伊利又一次跨入私募行業(yè)。

對于投資方向，連線Insight根據(jù)官方公告發(fā)現(xiàn)，該基金主要針對健康食品、健康相關的高發(fā)展?jié)摿Τ鮿?chuàng)期企業(yè)進行投資。具體來講，更傾向于創(chuàng)建期、種子期、pre-A輪融資、A輪投資等早期融資階段的企業(yè)。

而提及珠海健瓴，故事還得從2019年開始講起。

2019年7月，伊利開始入局私募領域。先是用全資注冊資本2000萬元設立了“珠海健瓴”。具體來看，是由伊利創(chuàng)業(yè)投資(蘇州)有限公司出資90%、伊利創(chuàng)新投資管理(珠海)有限公司出資10%設立的，屬于一家私募創(chuàng)業(yè)投資基金。

圖源天眼查

5個月后的12月18日，珠海健瓴在中國證券投資基金業(yè)協(xié)會完成登記備案。機構類型屬于私募股權、創(chuàng)業(yè)投資基金管理人。

緊接著一周后，伊利發(fā)布了公告，宣布其與子公司珠海健瓴共同出資了6.7億元，設立風險投資基金——珠海健瓴風險投資基金合伙企業(yè)(簡稱“健瓴基金”)。

與最近成立的“健瓴種子基金”投資方向一致，這支最早成立的“健瓴基金”也主要關注健康食品、健康相關的領域。只不過在公司規(guī)模方面，“健瓴基金”覆蓋范圍更廣，包括了初創(chuàng)期和成長期企業(yè)。

僅時隔一個月后的2020年1月，伊利以合伙人身份，耗資3億元認購“北京晨壹并購基金”（簡稱“晨壹管理”）7.32%的股份。

對于此次交易，伊利的目的無非是想借助晨壹管理公司在并購重組、產(chǎn)業(yè)整合以及境內外資本市場等領域的能力，提升自身資產(chǎn)的運作能力。

隨著旗下基金公司數(shù)量的增加，伊利為了能更好地管理這些已投和未來擬投的私募股權基金和基金管理公司，也想擴大業(yè)務領域、尋求協(xié)同效應。2020年8月，伊利再次和珠海健瓴共同出資20億元，成立了健瓴(珠海)母基金合伙企業(yè)（簡稱“健瓴母基金”）。

需要解釋的是，母基金成為fund of funds（FOF），它屬于LP的一種類型。是各個GP背后的主要出資人，即基金中的基金。

可以說，F(xiàn)OF本身是一個管理機構，核心價值是為LP配置專業(yè)的、非標的PE/VC，找合適的GP管理人幫忙管理、評估。

因此，F(xiàn)OF和一般基金的本質區(qū)別就是，兩者投資目標的性質不一樣。前者投資的是基金公司，后者則是股票、債券、期貨、黃金這些廣為人知的項目。

至此，珠海健瓴旗下備案的私募基金已經(jīng)有“健瓴種子基金”和“健瓴母基金”，也是截止到目前備案的兩只基金。

自成立“健瓴母基金”后，伊利此后的出資方式也發(fā)生了變化。

連線Insight發(fā)現(xiàn)，2021年1月6日，伊利退出此前入股的“晨壹管理”股東名單，同日，新增“健瓴母基金”代替伊利主體公司（內蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司）重新入股。

圖源天眼查

除了國內基金公司，伊利上市公司主體或境外全資子公司還先后入股了美元基金PAG Asia Consumer L、Community Fund LP。前者主要投資亞洲泛消費類行業(yè)的公司；后者主要投資新技術及消費升級等相關領域的子基金。其中，伊利認購PAG旗下基金數(shù)額最高，為2.95億美元。

當然，伊利也有通過直接入股、并購或并購等常見投資方式，擴大產(chǎn)業(yè)版圖。僅上市公司主體（內蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司），便有106項對外投資動作。

不論是作為LP投資，還是設立基金投資，抑或是直接投資企業(yè)，伊利及其關聯(lián)公司投資的企業(yè)已經(jīng)涉及乳業(yè)上下游行業(yè)。而且從時間線來看，伊利在投資端布局加速的跡象，越發(fā)明顯。

不論伊利在投資領域是為了實現(xiàn)行業(yè)互補，還是階段互補，利用資本進行一些投資，并將資本再次賦能產(chǎn)業(yè)自身，是一個明智的選擇。畢竟雀巢能一度成為世界第一的食品企業(yè)，與其內部一條不成文的原則“2/3靠并購，1/3靠內部增長”有撇不清的關系。

2 急尋第二曲線產(chǎn)品

若是想以投資創(chuàng)造商業(yè)收益，可能還有很長的路要走。而伊利的新業(yè)務，也是如此。

伊利，是A股出了名的大白馬：兩千多億的市值，千億級別的年收入，數(shù)十億元的年利潤，在常溫奶賽道長年穩(wěn)坐國內龍頭地位。這一體量，也讓董事長潘剛有了在伊利領導峰會上放出“伊利要在2025年成為全球乳企前三、2030年登頂”豪言的底氣。

但伊利至今為止，絕大多數(shù)收入依賴單一品類：液態(tài)奶。

連線Insight對比近十年伊利年報后發(fā)現(xiàn)，其業(yè)務結構以液態(tài)奶、奶粉及乳制品等為主。尤其是液體奶帶來的營收，占總營收的比例一度達到80%。

圖源IFinD

放眼全球乳企巨頭，能讓牛奶業(yè)務占如此高比例的企業(yè)并不多見。

像雀巢、達能為代表的國際化乳制品巨頭，大多都成功發(fā)展出自己的第二曲線、第三曲線，甚至可以稱為食品行業(yè)的大鱷。

比如提到雀巢，消費者的第一反應除了牛奶產(chǎn)品，還有咖啡、瓶裝水等；達能則是餅干、各類飲料等。

因此，對于全球乳制品企業(yè)而言，液態(tài)奶絕非一家大型乳制品公司的終點站，而應是一家強大食品公司的起點。

伊利其實也意識到這一點，不再局限于乳業(yè)行業(yè)細分下的“內線競爭”，從2018年開始在礦泉水、飲料、植物奶、寵物食品等外線業(yè)務頻頻跨界。這也是伊利旗下多只基金的投資方向，均為“健康”食品的原因所在。

2018年末，伊利宣布投資7.44億元，新建吉林長白山礦泉水項目，算是伊利歷史上第一次重點、發(fā)力擴展液態(tài)奶以外的飲品。

到了2019年8月，伊利又收購了阿爾山市水知道礦泉水有限公司（現(xiàn)已更名為“阿爾山伊利天然礦泉飲品有限責任公司”），正式在礦泉水市場邁開步伐。

兩個月后，伊利中高端礦泉水“inikin伊刻活泉”就在秋季糖酒會上發(fā)布了，并且伊利隨后還以品牌贊助的形式，讓伊刻活泉出現(xiàn)在多個娛樂節(jié)目，比如愛奇藝戀綜《喜歡你，我也是3》。

按照邏輯，當時如此高調冠名多個大熱網(wǎng)綜，加上依托伊利的經(jīng)銷網(wǎng)絡、銷售渠道，打響這一礦泉水品牌本應不是難事。但實際效果并不如預期。

直到現(xiàn)在，這個礦泉水品牌，不單單在線下渠道存在感不強，即便在天貓旗艦店也銷量不高，月銷量僅幾百單。其他淘寶小店的月成交數(shù)量通常也就是幾十單。

不過，即便如此進展，伊利也未打算放棄。在2021年年末完成的120億巨額定增中，伊利特意拿出2.7億擬投向長白山天然礦泉水項目。此舉被視為伊利在礦泉水領域的進一步加碼。

與伊刻活泉同年推出的，還有另一飲料品牌——伊然。

2019年4月，伊利推出大健康飲品子品牌伊然，先后上新了乳礦輕飲、乳礦氣泡水、乳礦奶茶等不同產(chǎn)品。

與伊刻活泉市場效果類似，這一系列的市場反饋也比較一般。多個電商平臺的銷售數(shù)據(jù)表現(xiàn)，比伊刻活泉還不盡如人意。著實讓外界看不清楚伊利對于這一新業(yè)務線，到底有多大重視。

不得不面對的現(xiàn)實是，無論是何種瓶裝水，都已經(jīng)有了娃哈哈等代表性品牌。伊利入局，怕是很難撼動老玩家們的地位。

進入今年后，伊利跨界的動作變得越發(fā)頻繁。

先是3月，伊利推出首個茶飲料品牌“茶與茶尋”，邁出進軍無糖茶市場的第一步。主打“添加了益生菌的0糖果茶”，目前已經(jīng)推出“桃香烏龍”和“青柑普洱”兩款產(chǎn)品，名稱與農夫山泉同期上線的碳酸茶飲料“汽茶”較為相近。

2個月后，伊利又被爆出開始進軍國產(chǎn)寵物食品領域，旗下“one on one”定制寵物糧品牌已經(jīng)在小紅書、抖音引起較高關注度，但在淘寶、京東等電商平臺尚未上線產(chǎn)品，只能在微信小程序上購買相關產(chǎn)品。

當下，國產(chǎn)寵物糧未擺脫“低質”標簽，品牌需要大量的時間、金錢，先改變消費者對國產(chǎn)品牌的認知。伊利“私人定制”的理念，有些過于超前，恐怕暫時很難受到消費者青睞。

隔行如隔山，即便伊利不必經(jīng)歷其他新入局者首要面臨的艱難冷啟動階段，但像做礦泉水、飲料品牌面臨問題，之后可能會依然出現(xiàn)。因此，如何讓消費者持續(xù)為新品牌買單，才是伊利應重點考慮的問題。

3 乳制品大本營，伊利也焦慮？

伊利的乳制品大本營，如今也不安穩(wěn)。

伊利在業(yè)績、市值贏得股票市場的同時，其液態(tài)奶在消費者心中的口碑，卻出現(xiàn)了另一極分化。消費者質疑伊利“奶太淡”“蛋白低”的聲音，越來越多。

“喝伊利就像喝水一樣，確定是純牛奶嗎？”“伊利牛奶是不是兌水了？”“不少進口牛奶的味道特別濃郁，比兌水稀釋后的伊利好喝多了”……此類有關伊利純牛奶口感寡淡的吐槽，在各大社交平臺上并不少見。

于是，其他平價、口感優(yōu)質的進口牛奶品牌，成為消費者餐桌上“座上賓”的頻率越來越多。

以德亞全脂牛奶舉例，其每200ml的價格約3.4元，每盒比同等規(guī)格的伊利牛奶約貴1元。但德亞每100ml的蛋白質含量在3.3—3.5g，伊利純牛奶的蛋白質含量為3.2g。

普通伊利純牛奶的蛋白質含量不及同價位的進口牛奶，這一問題日益被消費者所重視。細微的蛋白質含量差距，成為很多消費者開始購買進口奶的重要原因。

除了口感的失位，伊利牛奶也在銷售市場遇到國產(chǎn)品牌的挑戰(zhàn)。

近兩年，各類新消費品牌崛起，新興奶企也開始觸及伊利的“防線”。比如“認養(yǎng)一頭牛”類似的電商牛奶品牌。

認養(yǎng)一頭牛成立不到8年時間，2021年的營收便達到25.66億元，成為僅次于伊利、光明、新乳業(yè)、三元等大型乳企的知名奶企。甚至在2019年，認養(yǎng)一頭牛的毛利率一度超過40%，同時期，伊利的毛利率是37.35%。

由于認養(yǎng)一頭牛以線上作為主要營銷陣地，2021年“618”大促，認養(yǎng)一頭牛品牌旗艦店在天貓平臺的乳品銷售排名行業(yè)第一，將伊利、蒙牛甩在身后。

不過，認養(yǎng)一頭牛的線下銷售并不占優(yōu)勢，所以市場滲透率依然只有伊利等巨頭的十分之一左右。

但伊利引以為傲的常溫奶市場正觸及天花板，進入存量市場階段，其增速和消費量自2014年以來開始逐步放緩，甚至開始出現(xiàn)負增長。

隨著新消費品牌的內卷，之后市場涌現(xiàn)出第二個、第三個“認養(yǎng)一頭?！边@樣的電商牛奶品牌，也不無可能。到那時，伊利面臨的市場競爭情況將會更加激烈。

其實，伊利也曾嘗試跟隨潮流，推出過植物奶“伊利植選”，但因植物奶本身市場受歡迎度不高，以及產(chǎn)品同質化嚴重等問題，“伊利植選”并未掀起太多水花。

奶粉雖是伊利的第二營收來源，但與液態(tài)奶業(yè)務的強勢市場表現(xiàn)不同，伊利在嬰幼兒奶粉領域的處境有些尷尬。

中國是全球規(guī)模最大的嬰幼兒奶粉市場，2020年的市場規(guī)模接近3000億元。但據(jù)Euromonitor的調查，2020年中國嬰幼兒配方奶粉市場銷量前五大品牌，是飛鶴（14.80%）、惠氏/雀巢（12.80%）、達能（10.00%）、君樂寶（6.90%）、澳優(yōu)（6.30%），伊利（6.20%）排名第六，占據(jù)了個位數(shù)的市場份額。