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本地生活

4月25日,第一屆抖音生活服務(wù)生態(tài)伙伴大會在成都亮相。這是抖音生活服務(wù)推出以來,面向服務(wù)商、機構(gòu)、達(dá)人等生態(tài)伙伴舉辦的規(guī)模最大的一次活動,現(xiàn)場聚集了上千人。

入局第三年,抖音的本地生活業(yè)務(wù)生態(tài)日漸完善,這讓抖音開始更進(jìn)一步思考如何建立規(guī)則、又可以給行業(yè)創(chuàng)造哪些價值,以及下一步將去往何處。

正如抖音生活服務(wù)總裁朱時雨在大會一開場所言,這場活動正是為解答這些疑問而來。

回到最初的疑問,抖音到底為什么要做生活服務(wù)?

朱時雨舉出了一個最簡單明了的例子:“有一家餐飲客戶,在中國已經(jīng)經(jīng)營十幾年了,有幾百家門店,在行業(yè)里口碑很好,他們發(fā)現(xiàn),從抖音來的顧客,有80%都是他們經(jīng)營十幾年從來沒有獲取過的顧客,抖音把這些無數(shù)次在他們門口路過但不進(jìn)來的顧客終于請到了店里。”

這是一個發(fā)生在抖音生活服務(wù)業(yè)務(wù)領(lǐng)域再典型不過的案例,其切實說明了,正是抖音的來到,讓市場變大,用戶需求變多。從挖掘需求到釋放需求,抖音也把實實在在的生意增量給到了商家。

會上,朱時雨還首次對外公布了抖音生活服務(wù)的使命——“激發(fā)新生活,助力好生意”。這個使命可以說是對抖音自身使命“激發(fā)創(chuàng)造,豐富生活”的傳承與順延。

從記錄美好生活出發(fā),抖音激發(fā)了人們的創(chuàng)造力,也讓越來越多美好被看到。朱時雨提到,越來越多的用戶已經(jīng)習(xí)慣在抖音創(chuàng)作和消費跟本地生活相關(guān)的內(nèi)容,抖音生活服務(wù)做的就是用戶需求的延伸,從記錄和看到“美好”,到現(xiàn)在能夠直接體驗“美好”,在這個過程中,其也完成了從滿足C端用戶的需求到可以為B端商家提供好生意的演變。

當(dāng)下,抖音生活服務(wù)正在從開拓期,逐步邁入生態(tài)穩(wěn)固期。如何做好生態(tài),抖音早有可復(fù)用的經(jīng)驗,本質(zhì)上其仍舊是一個內(nèi)容平臺,因而好的內(nèi)容始終都是抖音生活服務(wù)的經(jīng)營起點。

據(jù)朱時雨分享,新的一年抖音將繼續(xù)支持商家進(jìn)行多樣化內(nèi)容的開拓。“我們鼓勵每一個人都能在抖音創(chuàng)作多樣化的內(nèi)容,無論你是商家、是達(dá)人、還是服務(wù)商,我們都希望大家能拿起手機開始拍攝,做好視頻和直播?!?/p>

好的內(nèi)容是開拓生意的第一步,更關(guān)鍵的是做好長效經(jīng)營。

本地生活是一個存在已久的賽道,也曾歷經(jīng)過拓荒期,而后隨著規(guī)則與制度的逐步確立,已經(jīng)走向相對穩(wěn)固的市場格局。在水面趨于平靜的當(dāng)下,抖音的入局,一度被外界解讀為要攪動平靜的池水。

但從朱時雨的分享來看,抖音將一以貫之發(fā)揮其天生優(yōu)勢,繼續(xù)挖掘需求,聯(lián)合各方伙伴為市場制造新增量,“讓客戶收獲增量,讓用戶探索美好”。

除此之外,其更大的價值在于對品效合一的探索。

“有客戶表示在抖音做生活服務(wù)之后,不僅僅可以直接獲得來自抖音的訂單,感覺整體生意都比之前好了一些?!敝鞎r雨表示,抖音上的內(nèi)容給品牌帶來的價值會真實有效地外溢到其他網(wǎng)絡(luò)平臺店鋪,帶來直接的轉(zhuǎn)化效果?!捌放萍词切Ч?,在抖音生活服務(wù)“兩者是一回事”。

以此為邏輯起點,抖音生活服務(wù)在接下來也將重點維護(hù)好生態(tài)發(fā)展,包括:建立公平公正的規(guī)則,并對具備長期價值、尊重規(guī)則和成長迭代這三種特征的合作伙伴進(jìn)行更大力的扶持。

對于在抖音生活服務(wù)領(lǐng)域承擔(dān)重要角色的服務(wù)商,抖音也拿出了堅決的態(tài)度?!捌脚_歡迎所有有興趣參與抖音生活服務(wù)的服務(wù)商參與進(jìn)來。但平臺將加強服務(wù)商的準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn),并定期對服務(wù)商進(jìn)行評估,讓真正優(yōu)質(zhì)的、愿意投入的服務(wù)商脫穎而出。同時對于一些破壞服務(wù)商生態(tài)的行為(如賣子賬號、欺詐等),也將嚴(yán)肅處理?!倍兑羯罘?wù)業(yè)務(wù)副總裁李煒也在大會現(xiàn)場表示?;诖?,抖音生活服務(wù)正式發(fā)布了“抖音生活服務(wù)官方合作平臺”,通過信息驗真和風(fēng)險提示等功能讓多方的合作更有保障。

某種層面上看,抖音生活服務(wù)要做的并非是攪局者,而是共創(chuàng)者,其未見得是要瓜分他人的市場,甚至有可能共同撐高市場的天花板?;蛟S,這也正是為什么當(dāng)下越來越多玩家入局生活服務(wù)領(lǐng)域的原因,與其說是“分羹”,不如說是發(fā)現(xiàn)了更多的用戶需求。數(shù)字經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,已經(jīng)在讓生活服務(wù)行業(yè)各領(lǐng)域保持穩(wěn)定增長。當(dāng)消費者越來越期待從線上購買到一切商品以及服務(wù),并且是以更快的速度、更優(yōu)的價格,那么平臺也自然而然需要做出相應(yīng)舉措。

正如朱時雨所言,“生活服務(wù)是一個十幾萬億的大市場,涵蓋的領(lǐng)域非常廣,我相信這是一個大有可為的領(lǐng)域?!?/p>

以下為朱時雨演講全文,經(jīng)36氪整理發(fā)布:

大家好,我是抖音生活服務(wù)的時雨,歡迎大家來參加我們第一屆生態(tài)伙伴大會。

我們這個大會籌備了很久,春節(jié)之后,我在各地見了一些合作伙伴,大家會問我很多問題。譬如:問我為什么抖音要做生活服務(wù)、你們有什么不一樣、抖音生活服務(wù)下一步會做什么,等等之類的問題。同時,我也從和大家的交流中獲得了很多啟發(fā),今天就想借著這個機會和大家交流這些想法。

很多人對于抖音生活服務(wù)的第一反應(yīng)是我們跑到了一個存量市場來搶生意了,在我看來其實不是。生活服務(wù)是一個十幾萬億的廣袤市場,真正通過線上完成的比例其實非常小,還遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有到存量競爭的地步。

我和一些客戶聊天,他們告訴我,來抖音做生活服務(wù)之后線下的生意會變好,而且他們在其他網(wǎng)絡(luò)平臺的生意也并沒有受到影響,甚至有時候感覺也在一起變好。有一家餐飲客戶,他們在中國已經(jīng)經(jīng)營十幾年了,有幾百家門店,在行業(yè)里口碑很好,他們發(fā)現(xiàn),從抖音來的顧客,有80%都是他們經(jīng)營十幾年也從來沒有獲取過的顧客,抖音把這些無數(shù)次在他們門口路過但不進(jìn)來的顧客終于請到了店里。簡單地說,因為抖音的出現(xiàn),這個市場變得更大了,用戶需求變多了,很多人變成了一個探索美食、發(fā)現(xiàn)身邊美好的生活家。

抖音的特點是“激發(fā)與創(chuàng)造”,抖音可以激發(fā)用戶對某個事物的向往,從而創(chuàng)造需求。

我們在去年確立了抖音生活服務(wù)的使命“激發(fā)新生活,助力好生意“,其中:上半句“激發(fā)新生活”是抖音使命的繼承,抖音的使命是“激發(fā)創(chuàng)造,豐富生活”,生活服務(wù)長在抖音里,必然是抖音使命的不可或缺的一部分。同時,結(jié)合生活服務(wù)的業(yè)務(wù)特點,我們提出的另一半使命是“助力好生意”,我們眼中的“好生意”,和規(guī)模無關(guān),也不分地域,是用心經(jīng)營、注重長期價值、可持續(xù)的生意。我們希望平臺能在里面盡其所能,幫助這些好生意成長。同時,我們也意識到,這不是一件容易的事情,單靠平臺是做不到的,我們希望更多的角色參與進(jìn)來,這也是為什么今天我們的大會主題叫做“一起助力好生意”。

那么,如何助力呢?怎樣才能做到在抖音做好生活服務(wù)經(jīng)營呢?我這里想和大家分享平臺的一些思考,這也是抖音生活服務(wù)今年倡導(dǎo)的幾個經(jīng)營主題。

01. 用多樣化的內(nèi)容,激發(fā)用戶對生活的探索

首先,我們認(rèn)為多樣化內(nèi)容是一切的起點。

抖音是一個內(nèi)容平臺,每天都有幾億用戶在上面消費內(nèi)容。在成立生活服務(wù)業(yè)務(wù)之前,用戶已經(jīng)習(xí)慣了在抖音上創(chuàng)作、消費和生活服務(wù)相關(guān)的內(nèi)容,譬如發(fā)現(xiàn)一個好去處、找到了一個令人心動的酒店等等,用戶通過這些內(nèi)容來探索生活、發(fā)現(xiàn)生活的美好。21年我們成立了生活服務(wù)業(yè)務(wù),其實是順著用戶的需求做了延伸,把用戶從動心起念到促成交易行為中間的路徑做得更短、效率更高,僅此而已。

所以,如果大家希望你的好生意被看見、被放大,在抖音上做好內(nèi)容是經(jīng)營的起點。我們鼓勵每一個人都能在抖音創(chuàng)作多樣化的內(nèi)容,無論你是商家、是達(dá)人、還是服務(wù)商,我們都希望大家能拿起手機開始拍攝,做好視頻和直播。

同時,我們希望這些內(nèi)容是多元的、而不是單一的。抖音是一個持續(xù)演變的生態(tài)系統(tǒng),主題單一、表達(dá)方式單調(diào)的內(nèi)容,在抖音里的生命力非常短暫。在座的各位,我們把自己回歸成一個普通用戶而不是從業(yè)者,我們也不會喜歡每天看到差不多的內(nèi)容。不管你的內(nèi)容表現(xiàn)的是商品和服務(wù)的物美價廉,還是在表現(xiàn)品牌的匠心精神,或是單純表達(dá)你的個人體驗,我相信在抖音這個汪洋大海里總能找到產(chǎn)生共鳴的人。

我們看到在抖音平臺有很多種內(nèi)容展示形式,不同風(fēng)格的內(nèi)容,它們傳遞了不同的信息,用不同的方式講故事。無論哪一種,都有它獨特的價值,我們都希望這部分內(nèi)容的價值被認(rèn)可、被放大,并有機會獲得相應(yīng)的收益,從而產(chǎn)生更多更好的內(nèi)容,如此循環(huán)下去。未來,抖音生活服務(wù)的業(yè)務(wù)設(shè)計,包括各種規(guī)則和機制,都會朝著這個方向來設(shè)計。

我們相信:只有多樣化的內(nèi)容,才會持續(xù)的激發(fā)用戶對生活的探索,才有可能在抖音里具備持續(xù)的生命力。

02. 倡導(dǎo)商家在抖音長效經(jīng)營

抖音用戶不是一個被稱作“流量”的冷冰冰的群體,而是一群鮮活的、熱愛生活、不斷發(fā)現(xiàn)身邊美好的生活家。

在抖音經(jīng)營的商家,也不只是在和一個互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)品打交道,而是每天在和幾億人在進(jìn)行一場對話,你有機會對他們講述你的產(chǎn)品和品牌的故事。如果拿抖音只當(dāng)做一個單純的獲取流量的工具平臺,是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的,也是非常浪費的。

用戶從第一次刷到你的視頻和直播,到起心動念,到第一次去店里消費,然后自發(fā)打卡傳播,再到產(chǎn)生復(fù)購,最后成為一個終生用戶。在這個全部過程,你都可以用抖音來和用戶進(jìn)行對話。我們希望這種對話是持續(xù)的、是連續(xù)的,而不是一次性的。只有這樣,生意才會有長期的回報。譬如有一個自助餐飲客戶,深度運用了抖音線上經(jīng)營數(shù)據(jù)為他們的新店選址、餐品升級、商品預(yù)售等環(huán)節(jié)提供指導(dǎo),各門店都做了常態(tài)化內(nèi)容經(jīng)營,一個月視頻有30多條,直播50多場,形成一條良性循環(huán)的經(jīng)營鏈路??蛻魪娜腭v到現(xiàn)在,生意已經(jīng)實現(xiàn)了一千多倍的增長。

我們期待越來越多的類似客戶出現(xiàn),相應(yīng)的,我們也會不斷推出經(jīng)營工具和方法來支持商家的長效經(jīng)營。在生意的不同階段,我們會提供不同的經(jīng)營工具的組合。在這里,也期待未來和各位合作伙伴一起助力商家的長效經(jīng)營。

03. 品牌即效果

在傳統(tǒng)的營銷領(lǐng)域里,品牌是品牌,效果是效果。大家提到效果,往往說的是實際交易轉(zhuǎn)化。提到品牌,好像它的任務(wù)只是先給用戶留個念想。至于有沒有作用,好像也說不清楚,為了證明它是有用的,又單獨有一個度量體系來證明它的價值,譬如用“品牌好感度”、“第一提及率”之類的指標(biāo)來證明這個念想的確是在用戶心里給種下了。在抖音生活服務(wù),我們很驚喜地發(fā)現(xiàn):其實,不需要這么繞一大圈。

一開始的時候我簡單地提到過,有客戶表示在抖音做生活服務(wù)之后,不僅僅可以直接獲得來自抖音的訂單,感覺整體生意都比之前好了一些。我們過去也做了很多測試來反復(fù)驗證這一點,我們發(fā)現(xiàn),這種感受是很準(zhǔn)確的,也很普遍。抖音上的內(nèi)容會增加用戶對你品牌的認(rèn)知,會記住你的品牌和店鋪,其中只有一部分會直接轉(zhuǎn)化成核銷訂單,還有非常大的比例進(jìn)行了外溢,這種價值的外溢,讓一部分用戶直接來到了你的店鋪里,還有的外溢到了你的其他網(wǎng)絡(luò)平臺店鋪。我們發(fā)現(xiàn)這個外溢比例,平均可以達(dá)到1:1。在抖音生活服務(wù),我們發(fā)現(xiàn)內(nèi)容產(chǎn)生的品牌價值并不是虛的,它可以直接帶來轉(zhuǎn)化效果。

所以我說品牌即是效果,兩者是一回事。這其實是過去很多網(wǎng)絡(luò)平臺一直想做的事,在抖音生活服務(wù),我們很自信地說:在這里,真正可以做到這一點。

我們接下來會把這些度量得更加清楚,并且做成產(chǎn)品,讓商家在經(jīng)營過程中看得更加清楚。可能你會發(fā)現(xiàn):一條很好很專業(yè)的短視頻,帶來的直接核銷只是冰山一角,外溢之后帶來的后續(xù)轉(zhuǎn)化也非??捎^。這樣一來,大家做內(nèi)容生產(chǎn)的時候,不再猶豫;大家在做長效經(jīng)營的時候,心里也更加踏實。

04. 打造蓬勃健康的生態(tài),讓伙伴更強

最后,我想和大家分享關(guān)于平臺生態(tài)的期待。

正如我一開始提到的,生活服務(wù)是一個十幾萬億的大市場,涵蓋的領(lǐng)域非常廣,我相信這是一個大有可為的領(lǐng)域。大家會發(fā)現(xiàn),在抖音生活服務(wù)做經(jīng)營還是非常不一樣,我們前面提到的一些經(jīng)營主題,真正要做好也并不容易。抖音生活服務(wù)里包含了很多個生態(tài)角色,商家,服務(wù)商,MCN機構(gòu),達(dá)人等等。這里面需要大家來一起幫忙,互相補位,每一個角色的能力越強,服務(wù)水平越高,相應(yīng)的,我相信市場會越做越大,大家的收益也會越來越穩(wěn)健。

所以,過去一段時間,我們一直在思考平臺如何和各個生態(tài)角色共存。我想和大家分享的是:抖音生活服務(wù)是一個開放的生態(tài),我們非常歡迎大家積極參與。平臺會建立公平公正的規(guī)則,建立合作的秩序,讓有能力的伙伴能脫穎而出。同時,我們也會設(shè)置一些底線規(guī)則,對于破壞生態(tài)的行為,也會毫不猶豫地予以打擊。

我相信,在未來,具備如下三個特征的合作伙伴,會在抖音生活服務(wù)里會占據(jù)優(yōu)勢:

首先是長期價值,這是我們一直強調(diào)的,也是我們對“好生意”的定義,注重長期投入,不為了短期收益而犧牲掉長期發(fā)展空間。

第二是尊重規(guī)則,尊重市場的規(guī)則、平臺的規(guī)則,對生意有敬畏心,能和平臺一起守護(hù)這個生態(tài)。

最后是成長迭代,抖音是持續(xù)變化的生態(tài)系統(tǒng),如何做好經(jīng)營,也不存在一招鮮,這里面需要大家一起不斷的成長,和客戶的生意一起成長,和平臺一起迭代。

我們尊重這樣的合作伙伴,也期待著更多合作伙伴的加入,未來平臺的各項制度規(guī)則,也會保障這樣的合作伙伴能脫穎而出。

本文為轉(zhuǎn)載內(nèi)容,授權(quán)事宜請聯(lián)系原著作權(quán)人

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抖音做“外賣”更進(jìn)一步。

12月5日,抖音與達(dá)達(dá)、順豐同城、閃送達(dá)成合作,為抖音生活服務(wù)商家提供“團(tuán)購配送”服務(wù),逐步實現(xiàn)團(tuán)購套餐“全城平均1小時達(dá)”。

12月7日,河南本地即時配送平臺UU跑腿也宣布與抖音生活服務(wù)達(dá)成“團(tuán)購配送”合作,將為抖音本地生活用戶提供團(tuán)購配送服務(wù)。

伴隨著配送板塊搭建完成,抖音也開始在本地生活餐飲服務(wù)中提供“外賣”服務(wù)。

12月13日,打開抖音本地餐飲,最上方篩選欄目中已經(jīng)出現(xiàn)“可外賣”選項,部分商家也提供“外賣到家”服務(wù)。

“商業(yè)數(shù)據(jù)派”在報道也提到,在北京、成都等地,商家主頁的“到店團(tuán)購”旁,陸陸續(xù)續(xù)上線了“外賣到家”的套餐;而在南京,“外賣到家”已經(jīng)可以直接跳轉(zhuǎn)餓了么小程序。

但從體驗來看,抖音的“外賣”準(zhǔn)確的表述應(yīng)該是“團(tuán)購到家”服務(wù),因為打開抖音本地生活商家提供的外賣產(chǎn)品,多數(shù)是團(tuán)購套餐,而并非傳統(tǒng)意義的,類似美團(tuán)外賣、餓了么的自選餐品外賣到家。

同時,作為消費者也難感受到抖音“外賣”的誠意。首先在價格上,抖音“外賣”目前提供的套餐價格均在100元左右,以及更高。在仔細(xì)查找后,才看到價格在42.9元的水煮魚單人套餐,以及69.9元的牛肉湯套餐。

而與之相對的是,多位外賣用戶告訴,平時點外賣的價格在30元左右。

圖/抖音“外賣到家”餐品,來源/燃次元截圖

其次,與所有商業(yè)的初始階段一樣,抖音“外賣”也面臨著補貼投入。12月13日,通過抖音“外賣到家”服務(wù)點了一份69.9元的牛肉湯套餐,根據(jù)商家提供的單據(jù)顯示,商家實收款59.9元,當(dāng)天的配送員告訴,“此單收入大概16-17元?!?/p>

即使顧客實付與商家實收之間相差的10元“被抖音拿走了”,這10元依舊與配送員實收有差距。不難猜測,中間抖音或存在補貼。

抖音一直執(zhí)著于外賣。心動外賣于2021年10月初步試點后宣告失敗后,抖音在疫情期間招攬店家直播,并提供團(tuán)購套餐配送業(yè)務(wù),再到2022年8月,抖音牽手餓了么劍指外賣,如今又加碼“團(tuán)購配送”上線“外賣到家”。

據(jù)12月16日報道,兩個月前,心動外賣就已經(jīng)重啟試點,成都是第一個試點的城市,隨后還有上海和北京。

“在后疫情時代,外賣已經(jīng)成為很多人的一種消費方式,并且疊加宅家文化、懶人效應(yīng)等各方面因素以及紅利,外賣也成為很多人尤其是新生代的一個主要的消費行為。在這樣的節(jié)點下,抖音作為最大的一個短視頻的流量端口,基于此去進(jìn)行一些變現(xiàn),從商業(yè)邏輯來說,是很順暢的?!笔称樊a(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬解釋。

同時,打好外賣這一根樁,也有利于抖音扎緊本地生活的籬笆。在團(tuán)購側(cè),抖音已經(jīng)算是成功,四川某縣城的用戶檸檬就告訴,近期用起了抖音團(tuán)購。今年6月份也有商戶告訴,“現(xiàn)在用抖音團(tuán)購的大概占單量的五六成?!?/p>

但抖音團(tuán)購的壓力也十分明顯,畢竟美團(tuán)牢牢把握住市場。為了尋求新的增長,也為了夯實本地生活業(yè)務(wù),抖音必須扎緊每一塊籬笆。外賣作為本地生活其中一塊重要業(yè)務(wù),自然不能放過。

只是外賣生意與抖音做慣的流量生意有所不同,其中最明顯的便是“配送”這一重資產(chǎn)環(huán)節(jié)。根據(jù)美團(tuán)財報,2021年美團(tuán)有527萬騎手,騎手配送成本682億元,占外賣收入的比例為71%。餓了么也曾披露,2021年共有114萬騎手在平臺獲得穩(wěn)定收入。

如今與第三方騎手結(jié)盟,抖音能在外賣領(lǐng)域突圍嗎?

01 誰會點100元的抖音外賣?

目前在北京的抖音本地生活餐飲商家中,“可外賣”的商家并不多。比如12月17日,以“國貿(mào)/建外”為商圈進(jìn)行搜索,選擇“可外賣”商家,僅呈現(xiàn)了4家餐飲店鋪結(jié)果,切換至“三里屯/工體”,也僅有9家餐飲店鋪結(jié)果。

從店鋪結(jié)果來看,目前參與抖音“外賣到家”的餐飲店鋪也多數(shù)為品牌門店或大店,比如“三體里/工體”的渝信川菜、北平食府等,“國貿(mào)/建外”亦為花鹽街·四川樂山小吃等。

另一讓消費者頗為疑惑的便是抖音“外賣”的價格。查看以上“國貿(mào)/建外”“三里屯/工體”提供“外賣到家”服務(wù)的十余家店鋪,其外賣套餐均在100元甚至以上,其中“國貿(mào)/建外”商圈提供外賣的吉姆大師傅店,雖然到店團(tuán)購有0.5元的老婆餅、9.9元的手工脆蛋卷,但“外賣到家”的餐品最便宜也是68.8元的鍋巴、蛋卷、麻花套餐,另還需視距離而定的配送費。

在瀏覽的過程中,還發(fā)現(xiàn),抖音餐飲存在“外賣到家”比“到店團(tuán)購”貴的情況。以某鹵肥腸店為例,其到店為58元的鮮鹵肥腸半斤(實惠裝),放到“外賣到家”渠道,價格則顯示為72元。

價格是消費者選擇時一個重要的衡量因素。12月13日,在一個500人的群中,也做了一個小范圍的調(diào)查,根據(jù)反饋結(jié)果,大多數(shù)消費者在點外賣時的價格是30元。

兩位杭州的消費者表示“20-30元”;有深圳的提到“一般30元左右”“20-30元”;另有北京的消費者提到“一般40元”“一般30元”“20元左右”“30-40元”,最高為“50-60元”;佛山的用戶同樣反饋“30元以內(nèi)”。

有外賣用戶直言,“一般點30-40元,再貴就貴了,再便宜不敢吃?!?/p>

除了本身價格定位較高,抖音“外賣”的價格也比不過美團(tuán)外賣、餓了么兩大外賣平臺。

以12月13日在抖音平臺點的69.9元牛肉湯套餐為例,該商家并未在美團(tuán)外賣、餓了么上線同一套餐,但如果套餐中的每一餐品單點,在不使用平臺紅包的情況下,美團(tuán)外賣、餓了么的價格與抖音外賣持平;而若在兩大外賣平臺中以優(yōu)惠套餐組合,同樣的商品點下來,在不使用平臺紅包的前提下,美團(tuán)外賣、餓了么也比抖音外賣便宜。

圖/相同內(nèi)容餐品在美團(tuán)外賣、餓了么、抖音三個平臺的價格對比(從左至右分別為美團(tuán)外賣、餓了么、抖音),來源/燃次元截圖

從消費者的反饋和抖音的定位來看,抖音“外賣”似乎意不在“一天三頓外賣管飽”的都市打工人,而是在家聚餐用戶。

“它那些(抖音外賣到家餐品)是聚餐,不是外賣吧?就不是日常外賣,而是叫上朋友聚餐又不想出門,所以點外賣那種?!庇杏脩舨聹y。

另一位用戶也表示,“我朋友前幾天剛買過一個抖音外賣,烤肉送到家,5葷5素,寫著2-3人用,但4個人吃也足夠了,才99元,據(jù)說味道還不錯,挺劃算的?!?/p>

但如果僅瞄準(zhǔn)聚餐要求,所謂的“外賣”僅是提供“團(tuán)購套餐配送到家”服務(wù),抖音的“外賣”未免市場太窄了些。

用以參考的是,目前已經(jīng)成熟的美團(tuán)外賣、餓了么與小店、低價關(guān)系緊密。一份可查的數(shù)據(jù)是,2021年3月美團(tuán)外賣發(fā)布《2020年中國餐飲外賣中小商戶發(fā)展報告》,其中,披露外賣平臺中的中小商戶數(shù)量占比超8成,也有不少消費者懷念以前“幾塊錢可以吃外賣的日子”。

若是僅依靠點外賣完成在家聚餐這一目的的用戶,抖音外賣最終指向多大的市場份額?

02 商家和騎手受益?

在抖音外賣這個場域中,平臺、商家、騎手、消費者四個角色,似乎僅有商家和騎手受益。

“我們是半個月前開通的抖音外賣到家服務(wù)?!?2月13日,一位店鋪工作人員川川告訴。根據(jù)川川介紹,抖音外賣到家的流程基本是,系統(tǒng)自動接單,然后分配騎手,商家出餐,隨后騎手取貨、送貨。

“目前每天有70、80單?!贝ùū硎尽T诖ùǖ牡赇佉部吹?,目前該店鋪銷量最高的某款餐品總計已售717單,而所有提供外賣到家服務(wù)的餐品銷量共計近千單,按15天計算,單日銷量確實在66單左右。

“年輕的朋友,這種消費(朋友聚會然后點外賣)挺多,而且現(xiàn)在不是特殊時期嘛?!庇杏脩糁毖?。

但過高的價格勢必對應(yīng)著更高的期待,也就容易導(dǎo)致失望產(chǎn)生。看到,抖音外賣商品的差評不少,諸如“商家含淚賺99元,配送費12元我自己出的,(99元的羊蝎子套餐)就6塊骨頭?!币约啊芭H忮伬锶桥ks,都沒有牛肉。”

圖/燃次元所點69.9元牛肉湯套餐,來源/燃次元拍攝

在配送環(huán)節(jié),根據(jù)抖音與閃送、順豐同城、達(dá)達(dá)等公司達(dá)成的合作,抖音外賣的配送或?qū)⒂蛇@些平臺完成。12月13日,通過抖音外賣下單了某商家的一份69.9元的牛肉湯套餐,根據(jù)騎手反饋,此單配送服務(wù)由閃送提供。

順豐同城、閃送、達(dá)達(dá)平臺本身成本較高,除了該單騎手告訴燃次元,此單收入在16-17元左右。9月21日,一位達(dá)達(dá)騎手在配送一個金額為99元、距離為2公里的訂單時,也告訴燃次元,“商家給我們12元,扣掉一些平臺費用后,實際到手11元?!?/p>

這或許是抖音外賣餐品價格高企的原因之一,配送成本過高,餐品價格太低難以覆蓋成本。但這并不是一個好現(xiàn)象。

在餓了么、美團(tuán)外賣,配送成本遠(yuǎn)低于這一數(shù)據(jù),美團(tuán)曾對外披露,2021年騎手每送一單外賣平均收入為7.07元。另據(jù)了解,美團(tuán)外賣、餓了么騎手的收入比較復(fù)雜多樣,但都低于閃送、順豐同城、達(dá)達(dá)等。

比如有騎手告訴,“騎手收入是按每月總單量分段、階梯計算的,比如600單以下每單6.8元,600-900單每單7.2元,1200單以上就按8元每單計。”同時,每個城市也有不同,比如也有騎手表示,“五元一單?!绷硗饩嚯x不同也影響騎手單次收入,還有早晚高峰、大額獎勵等等。

抖音的配送成本并未壓到商家頭上。點的牛肉湯套餐實付69.9元,但商家提供的單據(jù)顯示“應(yīng)收:59.9元”。據(jù)商家解釋,“我們實收59.9元,差的10元抖音拿去了。但配送不用我們管?!?/p>

另外,該商家也表示,“抖音外賣沒有另外的抽傭?!?/p>

對于價格和配送成本的問題,或許有兩個解釋,一是在美團(tuán)外賣、餓了么牢牢把握外賣市場的現(xiàn)實之下,抖音想走一條差異化的道路,但正如前文所言,這條差異化的道路到底指向多大的市場份額,還需打上問號。

另一個解釋便是,抖音“外賣”仍在試水。有限的供應(yīng)、謹(jǐn)慎地將堂食套餐放到外賣渠道來,只是前期打通模式的謹(jǐn)慎試探,待模式走通之后,抖音或可像美團(tuán)外賣、餓了么一般將自選菜品放到外賣渠道來,框架搭好后上架菜品不是難事。

但即使這樣,依賴閃送、順豐同城、達(dá)達(dá)這樣的高成本配送渠道,抖音外賣真的能跑起來嗎?還是回歸上一解釋,只能提供高價格的餐品,以覆蓋成本?

但朱丹蓬指出,“目前抖音做外賣,最重要的問題并不是價格高或配送成本高,消費者選擇外賣時,整個服務(wù)體系是否完善、品質(zhì)能不能得到保障,以及客戶粘性才是更重要的問題?!?/p>

而抖音將配送交由第三方配送平臺,也是合理之舉,“抖音外賣的服務(wù)體系,現(xiàn)在是將專業(yè)的部分交給專業(yè)的人,抖音只做流量的輸出。未來整個專業(yè)分工這一塊會越來越明顯。以前抖音跟美團(tuán)也洽談過,但最終沒有形成戰(zhàn)略合作,如今選擇了這幾家(閃送、順豐同城、達(dá)達(dá))合作,也體現(xiàn)出專業(yè)分工、合理分成的商業(yè)模式?!敝斓づ畋硎?。

03 艱難的本地生活之戰(zhàn)

無論如何,抖音都已置身本地生活的漩渦,讓本地生活成為一場必打的戰(zhàn)役。

2018年起,抖音就已瞄上本地生活市場,當(dāng)年組建了豪華的 POI(Point of Interest,即“興趣點”)團(tuán)隊,并在2019年上線了功能豐富的商家頁。只是當(dāng)時并未掀起多大風(fēng)浪,直到疫情將諸多注意力轉(zhuǎn)移到線上,抖音的本地生活服務(wù)才青云直上。

2020年底,字節(jié)跳動商業(yè)化部成立專門拓展本地生活業(yè)務(wù)的“本地直營業(yè)務(wù)中心”。2021年1月,原SMB(中小客戶)業(yè)務(wù)線撤銷后,約一萬名員工調(diào)整至該中心,圍繞生活服務(wù)、餐飲等行業(yè)進(jìn)行客戶挖掘。

之后,“團(tuán)購”陸續(xù)出現(xiàn)在北、上、杭等一二線城市同城頁面的首個入口,抖音也不斷上線商家直播、團(tuán)購達(dá)人探店。

也是在2021年,抖音開始嘗試外賣之路。據(jù)36氪報道,2021年4月,抖音開始開發(fā)“心動外賣”功能。2021年7月,“心動外賣”正式上線內(nèi)測,北上廣成都等城市的300個商戶參與了試點,客單價在65元以上,順豐、達(dá)達(dá)等配送商,也在當(dāng)時就已與抖音有合作。

此后抖音本地生活的團(tuán)購和外賣走向了不同的未來。同據(jù)36氪報道,2022年1-10月抖音生活服務(wù)已經(jīng)做到600億元GMV(商品交易總額),超額完成預(yù)定的500億元GMV的目標(biāo)。

界面新聞的一篇報道也提到,一位行業(yè)人士表示,今年他到某三線城市調(diào)研發(fā)現(xiàn),用抖音購買團(tuán)購券的用戶已經(jīng)是用美團(tuán)和大眾點評購買團(tuán)購券用戶的三倍左右。今年6月,在《抖音本地生活難成大象》一文中,也有商家告訴,抖音團(tuán)購占比在50-60%或75-80%。

“我是從今年7月開始用抖音團(tuán)購的,當(dāng)時刷同城看到一個49元的雙人串串套餐,被種草了,所以就團(tuán)了一個去吃,后來就用抖音團(tuán)購用得比較多了?!毕M者檸檬告訴,“我還帶動了我妹妹使用抖音團(tuán)購。”

“現(xiàn)在好像美團(tuán)的團(tuán)購優(yōu)惠不如抖音。而且我感覺這兩個平臺還似乎在較勁,因為有時候抖音上了一個商家團(tuán)購套餐,接著美團(tuán)也會上一個相同的?!睓幟时硎荆暗w來說,身邊還是用美團(tuán)的比較多?!?/p>

抖音團(tuán)購青云直上,但外賣業(yè)務(wù)則屢屢受挫。據(jù)指出,由于缺乏配送鏈路,到家業(yè)務(wù)投入又較大,且當(dāng)時抖音生活服務(wù)的到店業(yè)務(wù)起步不久,商家主要也都在做到店,種種因素影響之下,2021年10月,心動外賣在正式被消費者見到前就已退場。

目前,抖音外賣又借著牽手餓了么、上線配送服務(wù),似有再戰(zhàn)外賣的跡象。就心動外賣而言,今年10月,天眼查APP顯示,北京字跳網(wǎng)絡(luò)技術(shù)有限公司申請的多個“抖音心動外賣”商標(biāo)狀態(tài)變更為已注冊,意味著抖音心動外賣商標(biāo)注冊成功。

同時36氪也報道,兩個月前心動外賣已經(jīng)重啟試點,試點城市為成都等,主要接入品類為烤串烤肉、蛋糕、小龍蝦等。但有成都的用戶告訴,“日常有使用抖音,但不知道心動外賣?!?/p>

這位用戶打開抖音搜索“心動外賣”,也僅出現(xiàn)“抖音生活服務(wù)”相關(guān)結(jié)果,未有相關(guān)的小程序呈現(xiàn)。

圖/在成都打開抖音搜索“心動外賣”結(jié)果,來源/某成都用戶提供

抖音的外賣之路并不順暢,即使“蒸蒸日上”的團(tuán)購,抖音實際上也面臨著諸多壓力,比如商家成本過高、興趣種草不一定帶來核銷,以及更適合大商家,小商家困難重重等等。

無論如何,本地生活,以及電商業(yè)務(wù),是抖音嘗試“多條腿走路”的必須之舉。作為未上市公司,抖音未系統(tǒng)披露過公司財務(wù)數(shù)據(jù),但從零星消息來看,廣告收入以及直播收入對抖音收入貢獻(xiàn)較高,尤其是廣告收入對抖音舉足輕重。

而近兩年互聯(lián)網(wǎng)公司廣告收入承壓,更何況抖音想要上市,也需要更穩(wěn)固的收入結(jié)構(gòu),所以抖音電商、本地生活成為了必打之戰(zhàn)。只是無論是電商還是本地生活,抖音都面臨著已有“市場老大”的壓制,天花板很低。

前方的美團(tuán)、拼多多、京東、淘寶天貓,全是難打的戰(zhàn)役。抖音想要突圍,沒那么容易。

參考資料:

《抖音搶美團(tuán)“飯碗”》,來源:商業(yè)數(shù)據(jù)派;

《抖音做得好外賣的生意嗎?》,來源:36氪未來消費;

《商戶一年增長22倍,GMV增超30倍,抖音本地生活侵入美團(tuán)腹地》,來源:界面新聞。

文中檸檬、川川為化名。

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哈啰轉(zhuǎn)型本地生活,或為行業(yè)樹立了一個突圍樣本。

12月初共享出行行業(yè)再次引發(fā)關(guān)注,沉寂許久的ofo再次接到法院傳票,天貓要求ofo償還借款本金及利息共5.38億元。對于一家連福建飛毛腿動力科技有限公司79.5萬欠款都無力償還的公司,5.38億元無疑是天文數(shù)字。

業(yè)內(nèi)人士普遍認(rèn)為,戴威身負(fù)38條限制消費令,并不在乎多天貓一家,天貓能拿到欠款的概率幾乎為零。

因為摩拜和ofo都是押金模式,一旦企業(yè)運轉(zhuǎn)不靈,就會出現(xiàn)無力退還押金的問題,ofo無法退押金事件打擊了整個共享出行行業(yè)的口碑,即便暴雷至今已四年有余,ofo依然還有1600多萬用戶的押金沒有退還。 以單用戶199元押金計算,這些待退還的押金依然高達(dá)32億元,ofo用戶的押金大概率是打了水漂。

共享出行到了要么改變,要么走ofo老路的十字路口。共享出行到底能不能賺錢,再次引發(fā)業(yè)內(nèi)討論。

改變行業(yè)的零押金模式

2016年哈啰正式成立,當(dāng)年正值摩拜和ofo靠補貼斗得兩敗俱傷之際,從側(cè)面說明共享出行并非是“穩(wěn)賠不賺”的行業(yè)。

哈啰出行成立至今只有6年多,其注冊用戶已經(jīng)高達(dá)5.5億,這得益于哈啰出行從摩拜和ofo的押金模式中吸取教訓(xùn),開啟無押金騎行模式。這一模式的開啟,就幾乎避免了摩拜創(chuàng)始人胡瑋煒套現(xiàn)15億元走人而摩拜卻無力退還用戶押金的尷尬,也解除了部分消費者的戒備心理。

其實在摩拜和ofo競爭期間,進(jìn)軍共享出行領(lǐng)域的企業(yè)并不少,比如丁偉的町町單車和雷厚義的悟空單車也都橫空出世,卻因為押金模式和自身經(jīng)營問題,都只是曇花一現(xiàn)。沒有盈利能力,又找不到融資輸血,町町單車和悟空單車均在成立后半年不到就停止運營。

而哈啰出行的無押金騎行模式,既不同于ofo的互聯(lián)網(wǎng)運營模式,極致地壓縮成本去鋪開規(guī)模,也不同于摩拜主打的物聯(lián)網(wǎng)思維,在每個硬件上追求極致,哈啰從最初就嚴(yán)格計算每輛單車成本收益公式,選擇性價比最高的方案。

除此之外還采取了空間換時間的策略,不在正面上和摩拜、ofo正面競爭,畢竟瘦死駱駝比馬大,成立之初的哈啰還不具備硬剛出行行業(yè)兩大巨頭的實力,沒有資金去一線城市跟同行“血拼”,只能先偏居一隅,在二三線城市積累經(jīng)驗,等待機會。直至哈啰等到了大金主阿里。

靠著接入支付寶,哈啰成為全國第一個免押金騎行的共享單車,消費者在飽嘗押金之苦后,終于迎來了不需要交押金的共享單車,在打通地鐵周邊最后一公里上迅速搶得先機,兩個月時間用戶暴增70%。最終哈啰、美團(tuán)共享單車以及滴滴的青桔單車一起成為共享單車行業(yè)的“三巨頭”。

漲價無法解決根本問題

共享單車結(jié)束了“燒錢時代”,隨著精細(xì)化運營水平的提升,早已不是以前那種規(guī)?;瘮U大虧損的情況了,企業(yè)的虧損在逐漸收窄。

哈啰在2011年4月曾在招股書中透露,哈啰共享兩輪車業(yè)務(wù),2018虧損22億元,2019年虧損15億元,2020年虧損11.3億元。三年累計虧損48億。不過,這一虧損狀態(tài)在2021年逐步收窄。據(jù)哈啰內(nèi)部人士透露,2021年哈啰共享兩輪業(yè)務(wù)已經(jīng)打平。

三足鼎立的另一家美團(tuán)單車此前虧損不斷,2018年到2020年已經(jīng)虧損約50億元,青桔單車在滴滴的財報中沒有直接體現(xiàn),但有300億元的其他虧損中,必然少不了青桔單車的“功勞”。

2022年8月美團(tuán)宣布漲價,這次漲價一度登上微博熱搜。漲價后,美團(tuán)單車7天、30天、90天無折扣騎行卡價格分別由10元、25元和60元漲價至15元、35元和90元。漲幅分別為5%、40%和 50%,美團(tuán)單車解釋稱本次漲價原因是“硬件和運維成本增加”。

同時期,哈啰出行也宣布漲價,“出行三巨頭”中只有青桔出行暫時還未有動靜。

其實共享出行行業(yè)即便漲價也是為車企打工。據(jù)中國自行車協(xié)會最新數(shù)據(jù)顯示,今年自行車上游原材料價格同比上漲超10%,包括金屬材料、塑膠在內(nèi)的自行車上游原材料都在漲價,基本上漲15%-20%。以自行車的核心零部件材料鋁錠為例,價格由原來的13000元/噸暴漲至23000元/噸,漲幅超過80%,而鋁錠作為自行車的核心零件材料,占每輛車成本的三分之一左右。

但原材料成本上漲并不影響自行車制造企業(yè)的營收,制造企業(yè)直接將風(fēng)險轉(zhuǎn)嫁給下游。財報數(shù)據(jù)顯示,自行車行業(yè)龍頭企業(yè)之一上海鳳凰2021實現(xiàn)營收約20.58億元,同比增長49.59%;歸母凈利潤1.04億元,同比增長71.26%。另一自行車生產(chǎn)巨頭捷安特2021年全年銷售額約為180億元,同比增長17%。

有業(yè)內(nèi)人士指出,在自行車生產(chǎn)廠家將價格壓力轉(zhuǎn)嫁到下游時,最受影響的就是共享單車,共享單車行業(yè)本身一直在虧損,只能無奈跟風(fēng)漲價,將漲價壓力最終傳導(dǎo)給消費者。于是消費者吐槽最多就是共享單車漲價過猛,比坐公交更不劃算。BT財經(jīng)經(jīng)過實地求證后發(fā)現(xiàn),共享單車的收費多在3.5元/時和4元/時,這和最開始的0.5元/時相比最高漲幅已經(jīng)高達(dá)700%。

“隨著人工成本的增加,共享單車的運營和維護(hù)水漲船高,而一旦漲價過猛,消費者會認(rèn)為性價比降低,會選擇別的出行方式,5元每小時是天花板,一旦高于5元,或?qū)⒃斐纱罅坑脩袅魇А!痹撊耸空J(rèn)為一味漲價并不是最佳解決方案,卻是降低虧損的必要方案。

哈啰在下一盤大棋

2018年,在美團(tuán)收購摩拜之后,王興表示,摩拜后期的主要競爭對手就是哈啰。能被美團(tuán)視為主要競爭對手,哈啰在行業(yè)的地位可見一斑,但哈啰CEO楊磊卻并未把美團(tuán)視為對手,他回應(yīng)稱:“哈啰單車的對手,應(yīng)該不是摩拜”。

不是楊磊看不上美團(tuán),而是楊磊的最終目的并不是在哈啰單車上,他的野心是想做一個和美團(tuán)一樣的平臺。他在公開場合也并不掩飾自己的野心,多次表示哈啰有更大的想法,成為平臺型企業(yè)。

據(jù)了解,目前哈啰單車的出行業(yè)務(wù)在哈啰的營收占比不斷降低,這和楊磊設(shè)想的“共享單車業(yè)務(wù)在哈啰出行業(yè)務(wù)里最好只占一成,其余的份額應(yīng)該交給各項新業(yè)務(wù)”相吻合。

楊磊想做美團(tuán)這樣的平臺型企業(yè)并不意外。因為共享單車的市場規(guī)模已經(jīng)初見天花板,往大了說這個市場規(guī)模不過百億,再夸張點說,全面拓展到本地出行,也不過是萬億的規(guī)模。而本地生活服務(wù)的市場規(guī)模遠(yuǎn)超本地出行。

有數(shù)據(jù)表明,2021年中國本地生活服務(wù)市場規(guī)模超過20萬億元。艾媒咨詢預(yù)測,到2025年,這一規(guī)模將達(dá)到35.3萬億元。較2018年的16萬億元,翻了一倍有余。相比共享單車,本地生活服務(wù)市場前景更為廣闊,蛋糕也更大。

哈啰的注冊會員超過5.5億人,這為哈啰做本地生活平臺提供了可靠的土壤。共享單車這種點對點的短距離出行方式,很適合匹配上同城零售,人們工作和生活出行的頻率較高,共享單車在本地生活中起到的潤滑作用非常明顯。

“共享單車的出行數(shù)據(jù)支持哈啰向平臺轉(zhuǎn)型,數(shù)億人的流量具有決定性,這也是哈啰還能吸引投資人的重要原因。”投資人劉波認(rèn)為投資人看中的是哈啰出行的新業(yè)務(wù),而絕非出行業(yè)務(wù)。

BT財經(jīng)在哈啰APP上發(fā)現(xiàn),哈啰現(xiàn)在逐漸向多元化本地生活靠攏,構(gòu)建“出行+本地生活”生態(tài)業(yè)務(wù)。哈啰APP內(nèi)有共享單車、共享助力車、兩輪電動車、打車、順風(fēng)車、小哈換電、租車、酒店民宿、送貨、寵物、火車票等服務(wù)。2020年,哈啰入局本地生活領(lǐng)域,還推出各種餐飲到店的團(tuán)購套餐。

此后哈啰還接連推出內(nèi)容社區(qū)、交友服務(wù)等等業(yè)務(wù)。尤其是哈啰交友幾乎成為社交平臺的一股清流,從APP點進(jìn)去只需要通過一系列的信息填寫,就可以馬上進(jìn)入“選角”界面,系統(tǒng)大概會根據(jù)用戶填寫的信息進(jìn)行推薦,并由用戶自行選擇主動聯(lián)系的對象。

和眾多婚戀交友網(wǎng)站平臺不同,哈啰交友簡單直接,就是用戶看上哪個直接聯(lián)系,是否合適決定權(quán)在用戶,合適的話再進(jìn)一步交流。相比Soul、陌陌等主打匹配的交友方式,哈啰交友方法是精準(zhǔn)的一對一,而Soul就像多人游戲一樣,通過大數(shù)據(jù)+算法進(jìn)行匹配,存在一定的未知性,雖然更具有刺激性,卻同樣會面臨眾多不確定性,選來選去最終還是回歸到付費本質(zhì),哈啰交友作為新業(yè)務(wù),目前還不收費,這或許能成功吸引一大批單身的年輕人。

這些項目短期內(nèi)或許不能為哈啰直接帶來營收上的改變,但能夠吸引足夠的人氣和流量。哈啰也憑借其自身超高的日活量,在本地生活找到了新的增長點。這完全就是一個小型的“美團(tuán)”,而這種本地生活的項目將會越來越多。王興只是將哈啰單車看成競爭對手,想不到的是,哈啰的每一項業(yè)務(wù)未來都有可能是美團(tuán)的直接競爭對手。

哈啰在出行業(yè)務(wù)上突圍受阻,加碼本地生活服務(wù)或是尋求第二條增長曲線的發(fā)展必然,也是行業(yè)環(huán)境所造就。共享單車之外,網(wǎng)約車領(lǐng)域也同樣面臨巨大不確定性,因滴滴的安全審查,以及疫情帶來的出行人數(shù)銳減,各大網(wǎng)約車平臺營收都在下滑,哈啰網(wǎng)約車雖然在加大布局,但短期內(nèi)依然無法扭轉(zhuǎn)局面,哈啰亟需尋找新的發(fā)力點。

“共享單車行業(yè)運營成本高企,盈利非常困難。最大的價值在于有龐大的剛性流量。依靠這個流量可以講出新故事,這些流量足以發(fā)展新業(yè)務(wù)甚至提高企業(yè)估值。這也是哈啰為什么一度估值高達(dá)200億美元的原因所在?!眲⒉▽镜厣罘?wù)較為看好,是因為哈啰有5.5億人的私域流量,這些私域流量一旦成功轉(zhuǎn)化,前景不可估量。

主動中止上市影響幾何?

2021年7月,哈啰主動取消了美股IPO。

這對連年虧損,持續(xù)資金注入的哈啰來說,是無比艱難的決定。當(dāng)時,哈啰出行回應(yīng)媒體表示,公司高層經(jīng)過慎重考慮,主動撤回IPO申請,嚴(yán)格遵循國家監(jiān)管要求,適時推進(jìn)相關(guān)上市事宜。

不得不說,哈啰此舉比滴滴的被動退市要高明得多?!霸谥懈殴杉w遇冷的大環(huán)境下,哈啰即便能夠美股上市,也很難獲得理想的市值,同時還可能要面臨國內(nèi)監(jiān)管部門的審查,強行上市不僅不能帶來想要的資金,還會造成騎虎難下的局面。放棄上市,雖然面臨資金壓力,不過哈啰已經(jīng)放棄了燒錢戰(zhàn)略,只要扛過去,利大于弊?!蓖顿Y人史保剛認(rèn)為哈啰主動撤回IPO是明智之舉,不僅避免了上市后的巨大風(fēng)險,還為哈啰營造了好名聲。

主動中止美股上市,是哈啰自身營收帶來了底氣。哈啰2020年營業(yè)收入為60.4億元,同比增長25.3%,毛利7.2億元,同比增長70.8%,在疫情影響下,能夠取得這樣的成績已經(jīng)超乎市場預(yù)期,其中毛利率為11.8%有了較大提升,在虧損方面,較上一年同比收窄24.7%。

放棄美股上市后,哈啰積極向本地生活方面拓展,在疫情下逆勢而上,2021年財務(wù)數(shù)據(jù)顯示,哈啰營業(yè)收入超過100億元,同比增長超60%,增速同比翻番。毛利水平大幅度提升,同比提高超過一倍。

不過劉波指出,哈啰作為本地生活的較晚入局者,依然面臨較大的挑戰(zhàn)。“本地生活服務(wù)中,美團(tuán)一家獨大,標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)市場中利潤較高的已被美團(tuán)搶先布局,而在非標(biāo)服務(wù)中,多是一些不好啃且利潤空間不大的邊緣市場,哈啰想從美團(tuán)手中奪食并不容易?!钡珓⒉ㄍ瑯诱J(rèn)為哈啰不是完全沒有機會,“本地生活服務(wù)的市場規(guī)模高達(dá)數(shù)十萬億,美團(tuán)只占其中很小的一部分,本地生活服務(wù)的發(fā)展空間仍然很大。未來消費者的需求會涉及方方面面。作為行業(yè)老大美團(tuán)也只能滿足其中的一小部分而已,沒有哪個平臺可以提供一站式服務(wù),新需求不斷涌現(xiàn),逐漸呈現(xiàn)多元化,這對哈啰就是新機會,畢竟他們有5.5億的會員。”

哈啰的定位由最初的出行平臺轉(zhuǎn)變?yōu)橐患摇皣鴥?nèi)專業(yè)的本地出行及生活服務(wù)平臺”,通過數(shù)字化技術(shù),為人們提供更便捷的出行以及更好的普惠生活服務(wù)。經(jīng)過幾年的探索發(fā)掘和嘗試,哈啰在本地生活服務(wù)中已經(jīng)取得不錯的試水成績。

哈啰相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,哈啰的業(yè)務(wù)多元化探索思路,一條主線是“普惠”,希望各業(yè)務(wù)都能惠及更廣大的用戶。哈啰不是盲目選擇進(jìn)入哪條新賽道,而是通過深入學(xué)習(xí)亞馬遜的商業(yè)理念,努力實現(xiàn)不同業(yè)務(wù)模塊資源整合、相互推動,形成一種“飛輪效應(yīng)”。

于是,哈啰用更名表明了轉(zhuǎn)型的決心。由上海哈啰出行變更為哈啰后,10月14日再一次變更為上海哈啰普惠科技有限公司,普惠的主線被用為公司名稱,可見哈啰進(jìn)軍本地生活服務(wù)領(lǐng)域已經(jīng)下定決心。

哈啰能否成為“美團(tuán)第二”或超過美團(tuán),都還需要時間檢驗。

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2022年,要說還有哪些市場紅利,短視頻平臺上做本地生活服務(wù)可能算一個。

此前據(jù)報道,抖音生活服務(wù)在1月至10月已經(jīng)做到600億元GMV,已經(jīng)超額完成了抖音預(yù)定的年度500億GMV的目標(biāo)。

要知道,2021年抖音本地生活服務(wù)啟動后,年底曾傳出撤城和GMV不達(dá)標(biāo)等聲音,2022年重新調(diào)整后出發(fā),設(shè)定了團(tuán)購達(dá)人數(shù)量年底增長至350萬,商家日均開播場次達(dá)2萬場,商家增長量達(dá)到10萬的目標(biāo)。

在美團(tuán)和餓了么鏖戰(zhàn)的本地生活服務(wù)市場,鮮有新的玩家能夠改變競爭格局。從36氪報道的數(shù)據(jù)看,抖音等短視頻平臺似乎有顛覆市場的潛質(zhì),快速增長的商家數(shù)量和不斷翻升的GMV,都是在預(yù)示著變化發(fā)生。

而這種變化,對于商家來說是否有真紅利,當(dāng)下階段應(yīng)當(dāng)是拓增長還是奔盈利,答案已經(jīng)在加入抖音本地生活的商家手中。近期,Tech星球走訪了多位商家、探店達(dá)人、服務(wù)商,從中可以看出抖音本地生活服務(wù)業(yè)務(wù)這一年中的變化。

從短視頻掛鏈接進(jìn)化到鼓勵店鋪直播,從團(tuán)購劵為主到直接賣貨,通過與餓了么合作補足配送短板,甚至直播團(tuán)購的標(biāo)志,也從小風(fēng)車變化為小房子模樣,抖音本地生活服務(wù)已經(jīng)進(jìn)化到2.0版本。

另一方面,值得注意的是,抖音平臺已經(jīng)建設(shè)包括餐飲、洗浴按摩、綜合商超等10個一級類目,還在6月份開始了對商家的抽傭,也開始了商業(yè)化變現(xiàn)歷程。

這些變化對于商家來說,有紅利也有壓力,從Tech星球了解的情況來看,很多本地商家并沒有篤定入局新渠道這件事,更多是勸自己:(抖音)7億多日活呢,試試看吧。

抓住抖音店播紅利,月售幾百份卡丁車訂單

我們是做卡丁車項目的店鋪,疫情中也受到了影響,但相比KTV等行業(yè)來說還好點。

也是半年前,開始嘗試做抖音直播。我們還算是比較重視,直接讓美女店員經(jīng)常直播。直播內(nèi)容就是在賽場內(nèi),這逛逛那看看,講講卡丁車的套餐,以及場子內(nèi)的有趣故事,一個主播就可以直播,也沒有什么運營助理。

賽車、美女、年輕故事,這些都是直播比較有吸引力的話題,加上我們也做一定程度的流量投放,所以直播效果還可以。9月份直播的場次最多,中間斷了一個月,11月份剛開始好好做直播,店停業(yè)后,直播也暫停了下來。

目前,我們抖音大號粉絲數(shù)在1.4萬人,主要做一些教學(xué)、娛樂的卡丁車相關(guān)視頻內(nèi)容,所有視頻也有7.7萬點贊數(shù)了。小號2000多粉絲,主要做直播,定位的是清河這個分店。

我們的直播套餐,其實和美團(tuán)上的一樣,你在抖音上也能看到,原價188元打7.4折的套餐最火,138到手價,已經(jīng)賣了2490多份,其他的套餐也都賣了幾千份、幾百份。

當(dāng)然,這些訂單數(shù)看著可以,實際巔峰也占不到到店客流的三分之一。不過,做直播還是很有必要。卡丁車是個刺激的游戲,如何讓更多年輕人愛上這項運動,直播就是個很重要的方式。

另外,抖音現(xiàn)在的本地生活服務(wù)業(yè)務(wù)已經(jīng)形成閉環(huán)了。在我們主頁,優(yōu)惠團(tuán)購套餐下面還有“大家怎么說”,這就有點類似大眾點評,對于維持一個店鋪的評價很重要。而且,它還有排行榜單,我們是抖音“吃喝玩樂”榜中,北京卡丁車排名第二的店鋪。這個成績說實話不錯。

所以說,抖音平臺是個不錯的渠道,挺適合我們這類消費店鋪投入的。畢竟每個月幾百份的訂單,線下想做這些增量也不太容易。

未來我們還會繼續(xù)嘗試抖音直播,期待為店鋪帶來更好的生意。

投入20萬做抖音外賣,餐飲老板All in 新紅利

其實我是內(nèi)蒙古人,來北京闖蕩了13年,做了個四川牛油火鍋品牌“川鴻巷”。

這幾年生意發(fā)展還不錯,開了幾家店?,F(xiàn)在疫情不允許堂食,疊加直播團(tuán)購興起,促使我決定入局抖音本地生活。

和其他家做短視頻團(tuán)購不同,我是All in 心態(tài)做的。不僅專門針對抖音直播做了套餐,而且我自己進(jìn)場直播,每天晚上堅持直播2-3個小時。

直播還是挺累的,因為你要一直說話,而且要不斷重復(fù)話術(shù)?!?0公里以內(nèi)免費配送,10公里之外需要補充運費差價”,“有什么特殊要求的朋友,備注下你不吃香菜,或者不吃羊肉”。直播間來來回回就那么幾個人,要不是我內(nèi)心堅定,還真做不下去。

我看很多人都請網(wǎng)紅達(dá)人什么的,或者在直播間刷刷量,我們都沒有。因為我自己就是老板,也不用向上交代,自己踏實直播就好,能賣多少就多少。

但為了能抓住抖音這個紅利,我們做了特殊的錫箔盒,把火鍋食材標(biāo)準(zhǔn)化。目前我平臺上1-3號鏈接,都是外賣平臺也有。4、5號是抖音平臺上的專屬鏈接。其中4號158元火鍋套餐是賣得最好的,目前賣出了100多份。可能這份套餐比較適合家中聚餐的朋友訂購。

當(dāng)然整體看,其實也沒賣出去多少。畢竟賬號粉絲就300多,每次直播間也不到10個人,雖然粉絲不多,但目前暫停堂食也不能做什么,我還是時而發(fā)放福利,期待能把直播賣貨做起來。

目前為了抖音直播,算上人工、套餐設(shè)計和發(fā)放福利什么的,估計已經(jīng)掏了20個W。回本肯定是還沒有,主要我尋思以后這東西可能是趨勢,先做著積攢點經(jīng)驗吧。

成為“特色”抖音服務(wù)商,和商家五五分成

我們在廣州做抖音的本地生活服務(wù),6月份才開始啟動,目前發(fā)展的比較順利。

之所以沖入抖音團(tuán)購這塊,是因為我們此前是支付寶生活服務(wù)商,有很多本地的商家資源。

支付寶生態(tài)這塊目前已經(jīng)平穩(wěn),抖音這么大流量,我們肯定要布局一下。

多年的本地生活服務(wù)商經(jīng)驗,對我們的發(fā)展起到了至關(guān)重要的作用。目前很多服務(wù)商覺得生意拓展不下去,就是因為他的模式不行。

我先說下為什么他們的模式不行,目前很多服務(wù)商和本地生活商家的合作是這樣的形式:服務(wù)商上門說我能給你從抖音導(dǎo)流,你一年給我3萬塊,我給你邀請?zhí)降赀_(dá)人,拍攝視頻,制作抖音店鋪主頁,設(shè)置團(tuán)購套餐,然后上傳套餐和視頻內(nèi)容,最后推流。

這套模式服務(wù)特別重,交付鏈條特別長,而且還有很高的專業(yè)性要求。說實話,不少服務(wù)商沒有這水平,但硬性成本在這,他和商家不會少要錢。而對于商家來說,其實一年拿出幾萬來,很多商家也猶豫。這個模式就很難做下去。

我們模式有幾個特點,第一不做餐飲,第二不做單店。我們目前做了七八個大行業(yè),美容美發(fā)、洗浴按摩什么的,我們做行業(yè)通用套餐。比如,按摩7折優(yōu)惠卷,你在我們直播間購買后,全市加盟這個套餐的店都可以使用。

這些加盟店并不需要花費一分錢,我們就可以幫他帶去客流。但我們要直播銷售收益的一半,也即賣出100元,我拿走50元,商家拿走50元。這個分成比例確實比較高,所以不做餐飲行業(yè),因為他們的毛利負(fù)擔(dān)不起,第二單店也很難玩轉(zhuǎn),連鎖店品牌更喜歡和我們合作,因為它本身就是賣套餐為主。

我們的服務(wù)商也是加盟模式,你只需要在當(dāng)?shù)赜猩啼佡Y源,你加入我們總公司培訓(xùn)后,回去就能做當(dāng)?shù)氐纳?。所以目前已?jīng)從華南,進(jìn)軍到華北了。

我們整個模式比較輕, 拓展也非常迅速。商家和我們合作吃不了虧,上不了當(dāng)。加盟服務(wù)商也能抓住抖音的新機遇,就像我們當(dāng)年做微商一樣,抓住微信的紅利一樣。

探店達(dá)人不好做,我們現(xiàn)在更看好店播

我算是本地生活老玩家了,最早在到家美食匯工作,這家公司很多人沒聽說過,它是比美團(tuán)、餓了么更早做外賣的玩家,但是最終沒成功。

這些年,我一直在做外賣、點評這些業(yè)務(wù),2020年開始做抖音探店,一直做到了現(xiàn)在。這兩年中,你會看到行業(yè)已經(jīng)發(fā)生了不少變化。

最早探店達(dá)人確實很火,我一個朋友現(xiàn)在算是頭部,一場探店費用兩三萬,一個月能賺50-60萬元。我們算是跟著這批熱潮入場的玩家,這個賽道也迅速變擁擠了。

早期我們?nèi)ヌ降?,商家給100-200元車馬費,賣5單能給100塊錢,大多數(shù)還提供雙人餐。主要是我們那時候粉絲數(shù)太低了,現(xiàn)在抖音給達(dá)人也分了等級,V4以下是主要達(dá)人群體,V5、V6級別的北京也沒有多少。這套都是對標(biāo)大眾點評的玩法,給探店達(dá)人劃分等級。

早期探店適合那些網(wǎng)紅店,頭部達(dá)人去了,確實能給帶火。我們給紫光園餐廳做,合作的那兩三個月確實很有生意 ,但是后來就不行了。畢竟都是第一次觸達(dá)用戶,推廣的效果才最明顯,后面再觸達(dá),用戶也麻木了。

而那些不是網(wǎng)紅的餐廳,也只能找一些級別不高的達(dá)人,合作效果確實很難出彩,慢慢他們就不愿意做了。

可能抖音今年也意識到這個問題,就開始鼓勵店播了。我們也開始從短視頻向直播轉(zhuǎn)型,主要找頭部的餐廳合作,給他們做抖音方案。比如和全聚德烤鴨合作,先是拿到他們成本卡,設(shè)定高于50% 毛利的活動方案。簡單打個比方,一只鴨子最終烤出來成本是40元,我們給設(shè)定198元的套餐定價,直播時候給打8折活動。

然后直播的時候,配合優(yōu)惠以及投流,每次直播都能賣出幾萬元。我們會策劃持續(xù)一段時間的活動,公司會派一個V5級別的達(dá)人,搭配兩三個V3和V4級別的達(dá)人去做持續(xù)的直播。

我們做一個案子,肯定都會幫餐廳賣很多。他們賺不賺錢,那還要看算上抖音2.5%的抽成,以及他們?nèi)肆?、店面等諸多方面成本。但很多事情也不是從盈利角度看,比如說,有家酒館開業(yè),達(dá)人去直播,一天能賣幾千元,或者四季民福這種想觸達(dá)年輕人的餐廳,畢竟很多人不知道老舍是誰,我們通過抖音去宣傳它的文化底蘊。

今年大家都在趁機做店播,抖音推廣的力度也比較大。我們?nèi)プ龌顒?,也要求它的抖音套餐比美團(tuán)低10元。

話說回來,抖音平臺的要求,對商家來說,也不完全都有利,比如說抖音團(tuán)購核銷率比較低,餐飲外的行業(yè),有些甚至能退貨一半,這其中有抖音是興趣電商,就是沖動購物的因素,也有同行為了給商家交代,他們自己去偷偷刷單的因素。

綜合來看,有實力的商家一定要入場,沒實力的商家要仔細(xì)斟酌行動。

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抖音和快手仍在持續(xù)加碼本地生活服務(wù)賽道。

2022年10月,快手釋放了大量與本地生活服務(wù)相關(guān)的職位,抖音本地生活服務(wù)業(yè)務(wù)則在成都新建了大本營。再稍追溯,兩個月前,抖音與餓了么達(dá)成了合作,餓了么依托小程序入駐抖音,用戶瀏覽相關(guān)店鋪短視頻后可以一鍵下單;同樣形式的合作,美團(tuán)與快手在2021年12月就已開始。

大眾點評上線近20年后,國內(nèi)本地生活服務(wù)行業(yè)邁過蠻荒時代,擠進(jìn)各式玩家。最初,到店與到家作為兩塊邏輯不同、輕重有別的業(yè)務(wù),大體各行其是;后來,美團(tuán)率先于業(yè)內(nèi)將兩者一并嵌入到了自己的版圖,側(cè)重到家業(yè)務(wù)的餓了么亦于2020年上半年開始逐步接入到店業(yè)務(wù),時下已初步展露野心的短視頻平臺抖音快手等同樣或?qū)⒉粫M足于到店,到店與到家在訂單源頭漸趨界限模糊。

抖快等到家業(yè)務(wù)如何落地,當(dāng)前還看得不甚清晰,而其到店業(yè)務(wù)則已開展得如火如荼。

就到店業(yè)務(wù)而言,早前的大眾點評相當(dāng)于信息地圖,用戶可以通過硬性條件進(jìn)行搜索,得到大而全的答案。假設(shè)生活在北京市海淀區(qū)的用戶需要在朝陽區(qū)大悅城附近請朋友吃飯,通過大眾點評,用戶能迅速掌握目的地有哪些飯店、分別是什么菜系、人均什么價格以及用餐環(huán)境如何。短視頻平臺在該方向起到的則是另一種作用:當(dāng)用戶不了解他所在位置周邊的餐廳,不知道要去哪里吃,也不知道到底要吃什么的時候,它能夠基于AI算法和海量內(nèi)容,向用戶推薦有可能引起他們濃厚興趣的探店視頻,達(dá)到種草目的。

以2021年為例,新榜數(shù)據(jù)顯示,2021年抖音與快手發(fā)布探店內(nèi)容的賬號數(shù)量逐月遞增,快手發(fā)布探店內(nèi)容的賬號占比從年初的0.04%漲到了年末的0.21%,抖音則從年初的0.27%漲到了年末的2.32%,兩平臺發(fā)布過探店視頻的賬號均超過了100萬。

探店視頻內(nèi)容的生產(chǎn)門檻極低,一個人、一部手機就能完成拍攝,后期剪輯亦頗簡單,遑論各平臺都有便捷工具相助,抖音有剪映,快手有快影;但其受眾群體極為龐大,用戶大多寄希望于博主通過探店辨別優(yōu)劣,幫助他們?nèi)ゴ秩【?/p>

低投入與高流量已導(dǎo)致供給端魚龍混雜泥沙俱下,探店的含義逐漸從尋找好店變成了收錢推廣?,F(xiàn)在看,如何在收獲流量的同時,逐步建立起強大的公信力,進(jìn)而實現(xiàn)站內(nèi)生態(tài)的健康持續(xù)發(fā)展,已是抖快等短視頻平臺在該方向亟待解決的問題。

01 亂象叢生

從本質(zhì)上來說,店鋪評價與探店視頻都是用戶希望獲取的信息,只是前者大多為用戶主動搜索,即所謂人找信息,后者則大多屬平臺推送,即所謂信息找人。如今精挑細(xì)選后到店消費已成為城市休閑生活的重要方式之一,探店推薦自然成了潮流引領(lǐng)者,這正是網(wǎng)紅店的由來。

用戶當(dāng)然希望探店信息是客觀準(zhǔn)確的,早期一些探店博主也的確能夠挖掘到小眾好店。以B站美食類頭部UP主“盜月社食遇記”為例,該UP主開設(shè)賬號迄今已超5年,絕大部分視頻內(nèi)容為全國各地探店美食測評,截至??素斀?jīng)本文發(fā)稿,其B站粉絲數(shù)已接近715萬。

在2017年底發(fā)布的兩期視頻中,“盜月社食遇記”分別介紹了北京朝陽區(qū)的一家麻辣燙店和一家凌晨一點才開始營業(yè)的面館,兩期視頻的播放量均在數(shù)十萬。小店用餐環(huán)境不算好,食品價格挺便宜,用戶紛紛留言表示愛看此類內(nèi)容。

平臺由內(nèi)容觸達(dá)線下,商家靠博主和平臺進(jìn)行宣傳,用戶獲得自己想要的信息,原本是三方共贏的局面,實際卻屢屢翻車:嘗到流量甜頭后,部分商家將更多心思花在付費找博主宣傳推廣上,而非改善菜品和服務(wù);博主有利可圖,也不在乎視頻內(nèi)容是否與真實情況相符。

以某連鎖電音燒烤店為例,抖音、快手均有大量相關(guān)探店視頻,不少視頻宣傳店內(nèi)下雪、下花瓣雨的氛圍浪漫,燒烤好吃。但實際有到店用戶反映,所謂的下雪是泡沫,花瓣是塑料制品,花瓣飄落時還夾雜著煙頭、橘子皮等垃圾。在商鋪點評中還有不少用戶表示,自己用餐時從下單到上菜時間極短,菜品不像現(xiàn)烤,燒烤味道也不好。

有的博主發(fā)布探店視頻甚至不去實地拍攝,僅簡單剪輯商家提供的素材加上配音就發(fā)布,俗稱“云探店”。短視頻平臺一般都將“云探店”定義為違規(guī)行為,會對相關(guān)賬號和視頻進(jìn)行封禁處理。

正因為探店評價本身自帶主觀性,用戶無從考察博主的評價是否源出真心。除了虛假宣傳,還有一些博主以惡意差評要挾店家來獲取利益,被網(wǎng)友戲稱為“網(wǎng)上要飯”。

2022年7月,江蘇南通就有一位探店博主消費710元,不付款便想離開,直到被服務(wù)員叫住才支付費用。該博主發(fā)布了針對店鋪進(jìn)行負(fù)面評價的視頻后,相關(guān)消費過程被公開,“探店網(wǎng)紅回應(yīng)消費710元逃單”沖上熱搜。

一些博主要挾店家的手段更加隱蔽。他們會在探店過程中同時錄制好評視頻與差評視頻,看店家是否來主動協(xié)商和給予費用,再決定發(fā)布哪個視頻。天津市委政法委宣傳處官方賬號“天津政法”就曾在抖音、快手平臺發(fā)布普法視頻,指出這種行為涉嫌敲詐勒索。

隨著從業(yè)者越來越多,探店范疇也從飲食拓展到美發(fā)、美甲、酒店、民宿、劇本殺等不同類型店鋪,亂象亦非美食探店獨有。

北京市朝陽區(qū)某劇本殺店店長對??素斀?jīng)表示,曾有一些劇本、劇本殺店鋪測評團(tuán)隊找到他,要求他付款讓團(tuán)隊進(jìn)行測評,費用在300元-2000元不等。在測評過程中,店長發(fā)現(xiàn),部分探店測評人員游戲水平較差,不在意劇本好壞,也不愿意深入了解劇情。

很多人知道,目前絕大多數(shù)劇本都是一次性體驗游戲,玩家了解劇情后就無法二次體驗,因此生產(chǎn)劇本殺探店內(nèi)容比其他探店更有難度,博主不僅需要介紹店鋪和劇本,還需要在不透露劇本核心劇情的情況下盡可能將劇本元素表達(dá)出來。

上述店長憤慨之處在于,如果測評人員不深入體驗游戲,就無法準(zhǔn)確呈現(xiàn)相關(guān)內(nèi)容,甚至?xí)霈F(xiàn)探店內(nèi)容與劇本劇情驢唇不對馬嘴的情況。

02 變現(xiàn)之路

探店這件事已經(jīng)產(chǎn)業(yè)化和規(guī)?;?/p>

據(jù)??素斀?jīng)了解,目前探店博主的變現(xiàn)路徑主要是兩個:一是基于流量在平臺獲取收益,包括補貼和廣告收入;二是從店鋪商家處獲得收益,可以免費獲得商品或收取商家推廣費,還可以從團(tuán)購鏈接中收取傭金。

收錢推廣是探店行業(yè)常態(tài),探店博主刊例價與其粉絲數(shù)量直接相關(guān)。如小紅書低于1萬粉的大多是素人博主,商家會以商品置換、免費體驗或100-500元費用邀請博主探店。也有中介機構(gòu)打包粉絲數(shù)量較少的素人賬號賣給商家,批量生產(chǎn)推廣筆記,單條價格幾十元到幾百元不等。如果粉絲數(shù)量在1-10萬之間,博主探店推廣費用一般在1000-3000元,高于10萬則價格隨之上漲,百萬粉絲價格可以達(dá)到幾萬到幾十萬元。

一位粉絲數(shù)4000左右的小紅書博主對??素斀?jīng)表示,她在1000粉時就接到過商家的推廣單,目前已經(jīng)做過三四次探店推廣,其中有美甲店免費體驗,也有直接付費的推廣。由于粉絲數(shù)不多,該博主接商單的數(shù)量并不穩(wěn)定,因此目前只是兼職做。

頭部博主的推廣收入則非??捎^。抖音某位1000萬粉絲的博主,1-20秒視頻報價為16萬元,21-60秒為20萬元,60秒以上為24萬元。另一位3000萬粉絲博主,1-20秒視頻報價20萬元,21-60秒為35萬元,60秒以上為50萬元。對頭部博主來說,1個月接到8-10條推廣并不困難。

除了直接收取推廣費用,短視頻博主還能分取團(tuán)購套餐傭金。在此類探店視頻中,博主會與店鋪老板確定一個套餐,如果用戶以鏈接或口令形式消費該套餐,博主就能收到套餐價格1%-15%不等的傭金。

收費推廣實際上是廣告而非用戶期待的客觀測評,但用戶無從辨別視頻性質(zhì),因此探店視頻的內(nèi)容真實性和博主是否被“充值”常常引起熱議。

以過去一年熱度極高的頭部探店博主“真探唐仁杰”為例,目前其抖音粉絲已超1100萬,在B站擁有約350萬粉絲。其視頻主打唐仁杰的廚師身份,內(nèi)容多從專業(yè)視角分析菜肴的原料、做法和口味,很受用戶歡迎。該博主真正破圈的熱度正是來自收費推廣問題引起的爭議。

2021年底,唐仁杰發(fā)布了一期北京北海仿膳飯莊的探店視頻,對店內(nèi)不少菜肴持負(fù)面評價。由于這與之前的一些博主給出的評價截然相反,便有用戶質(zhì)疑唐仁杰是因未收到店鋪給的好處才打出差評。

在對仿膳飯莊給出好評的博主中,抖音平臺粉絲170萬的北京探店博主“牛道”直接在視頻中稱唐仁杰是“假廚子”,指責(zé)其探店內(nèi)容不真實。對此,唐仁杰公開表示自己沒有收取任何店鋪的推廣費用,如有證據(jù)證明自己被“充值”就退網(wǎng)。

單就仿膳飯莊的探店視頻而言,雙方均無法拿出客觀證據(jù),網(wǎng)友也只能憑感覺選擇信誰。然而,很快牛道就因兩次探店肯德基,兩次對肯德基炸醬面給出相反評價而暴露了真實面目。

在第一個探店視頻中,牛道說炸醬面“26元,這么貴”“沒法吃”,并推銷自己帶來的某品牌罐裝炸醬;第二次則說“26塊錢真不貴”“真有一種家里媽媽做的味道”。隨之而來的是話題“網(wǎng)紅探店肯德基炸醬面大變臉”登上微博熱搜。

牛道翻車,網(wǎng)友群嘲,足見不少人苦收費推廣、虛假內(nèi)容久矣?!罢嫣教迫式堋钡募t火也帶出了一批自稱不收商家推廣費的博主,如視頻風(fēng)格與唐仁杰相似的“特廚隋卞”等。這類博主往往通過平臺流量盈利,只在探店視頻中插入其他品牌商單廣告,與所探的店沒有直接利益關(guān)系。

03 疲態(tài)已現(xiàn)

百萬賬號,一片紅海,探店的同質(zhì)化與內(nèi)卷是必然趨勢。

此前快手美食探店博主很多是以大胃王、獵奇來吸引粉絲,比如“大胃王浪胃仙”,2019年時曾單月漲粉372萬,后賬號粉絲超過了3500萬。在2021年吃播被監(jiān)管之前,以相似賣點拍攝美食探店的賬號還有“大胃王紅姐”“大胃王阿浩”“大胃王余多多”等,粉絲數(shù)從百萬到千萬不等。

2022年的風(fēng)潮是廚師探店。前述“真探唐仁杰”點了業(yè)內(nèi)第一把火。這類內(nèi)容不但強調(diào)自己不會收費推廣,而且還有廚師的專業(yè)身份背書,更得網(wǎng)友信任。

但信任不能止步于此,其后續(xù)動作是否變形仍需再打量。據(jù)??素斀?jīng)了解,“真探唐仁杰”背后的北京米熊科技發(fā)展有限公司陸續(xù)推出了主打甜品師測評甜品的“米焙食驗室”、主打法國藍(lán)帶高級甜品師測評的“楊草莓熊”等賬號,其盈利模式不難猜度。

B站80萬粉絲賬號“師父和我做魯菜”,主打魯菜大師陳宗明出鏡,除了做菜視頻,也拍攝探店視頻。由于陳宗明的身份較高,探店時還會指正廚師的做法,不少網(wǎng)友將這些視頻戲稱為“查作業(yè)”。

于2022年1月開始發(fā)布視頻的“特廚隋卞”則模仿了“真探唐仁杰”的風(fēng)格,開頭先表明飯店名稱和自己點菜的價格,再逐一點評菜肴。該賬號主打的是希爾頓、洲際酒店行政總廚隋坡,點評菜肴時會從菜品來源、加工方式、味道口感、出餐情況等多個方面進(jìn)行解說。因其視頻節(jié)奏、剪輯風(fēng)格均與“真探唐仁杰”相似,后者有部分粉絲指責(zé)前者抄襲。

盡管餐飲店鋪整體數(shù)量龐大,但有拍攝價值的店鋪有限,這容易使有地域限制的博主陷入瓶頸。比如在B站擁有199萬粉絲的北京探店博主“吃貨請閉眼”,已發(fā)布超過550個視頻。該賬號前期以探尋北京美食為主,之后拍攝了蘇州、廣州等地,有用戶質(zhì)疑其北方口味在評價南方菜時有失偏頗。

相較之下,國外探店不易受地域限制,氛圍也沒那么卷,節(jié)奏相對更慢。比如YouTube上頗受歡迎、擁有約80萬粉絲的中國探店博主“阿星探店”。該博主在B站的賬號有60萬粉絲,但B站視頻播放量大多在二三十萬,個別爆款破百萬,而在YouTube上,他的不少視頻有兩三百萬播放量,且有大量國外網(wǎng)友留言稱喜歡這種節(jié)奏不快、在探店同時介紹當(dāng)?shù)仫L(fēng)土人情的視頻。

視頻種草已是線上影響線下消費的重要因素,但過于內(nèi)卷很有可能起反向效果。大量收費推廣透支用戶信任,重復(fù)的人設(shè)和賣點易使用戶審美疲勞。網(wǎng)紅店由探店視頻塑造,卻正淪為不少用戶避之不及的“雷”和“坑”。平臺希望用內(nèi)容流量打通線下業(yè)態(tài),但一著不慎就很有可能遭到反噬。

如前所述,評價本身是主觀的,視頻內(nèi)容的真實性不宜由博主或用戶來簡單判定。2022年8月,“真探唐仁杰”發(fā)布了一期探店重慶窯壩街毛血旺的視頻,對菜品評價較低,還有不少用戶在評論中反映視頻所涉毛血旺像是重復(fù)使用底油。其后有網(wǎng)友發(fā)現(xiàn),在B站擁有300萬粉絲的UP主“肉肉大搜索”6月份曾推薦過這家店鋪。面對網(wǎng)友質(zhì)疑,“肉肉大搜索”發(fā)表聲明稱自己從未收取過探店廣告費,并刪除了原先推薦該店的視頻。

到底是“肉肉大搜索”收費推廣,還是“肉肉大搜索”與“真探唐仁杰”口味不同,目前無人給出權(quán)威說法。

行業(yè)的規(guī)范發(fā)展顯然不能將希望全然寄托在博主的自我約束和用戶的圍觀點評之上,它需要的是國家層面法律法規(guī)的健全和平臺層面治理規(guī)則的完善。

廣義電商有《電商法》等列明紅線、更為細(xì)分的直播電商則有《網(wǎng)絡(luò)直播營銷管理辦法》等廓清邊界,已在抖快等短視頻平臺制造出頗大聲響的探店業(yè)務(wù)亦應(yīng)正本清源有法可依,而平臺責(zé)任從來不可或缺。

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一位接近抖音的人士告訴光子星球:“抖音的心動外賣已經(jīng)停掉不做了,小程序也已經(jīng)下架?!标P(guān)于下架原因,他表示主要是因為此前抖音內(nèi)部的組織架構(gòu)調(diào)整。

原本抖音的產(chǎn)品、運營以及本地生活業(yè)務(wù)均由抖音負(fù)責(zé)人Seven負(fù)責(zé),調(diào)整之后市場負(fù)責(zé)人支穎接管運營部門,本地生活業(yè)務(wù)由直播負(fù)責(zé)人韓尚佑兼管。據(jù)上述人士表示,Seven不再負(fù)責(zé)本地生活領(lǐng)域,所以他原來搞的心動外賣也就下架了。

在抖音內(nèi)搜索心動外賣,確實原來的小程序已經(jīng)下架,且表示目前并無外賣相關(guān)業(yè)務(wù)計劃。

不可否認(rèn)的是,抖音在年中時確實上線了“心動外賣”并進(jìn)行灰度測試。不過前有美團(tuán)、餓了么,同時外賣業(yè)務(wù)少不了重資產(chǎn)投入,因此也一度受到了不少人的質(zhì)疑。如今業(yè)務(wù)停止,或許是多方面的原因。

同時,字節(jié)跳動上個月也經(jīng)歷了一次覆蓋全業(yè)務(wù)的組織架構(gòu)調(diào)整。主要是要實現(xiàn)業(yè)務(wù)線BU化(Business Unit,業(yè)務(wù)單元),成立六個業(yè)務(wù)板塊:抖音、大力教育、飛書、火山引擎、朝夕光年和TikTok,相關(guān)業(yè)務(wù)板塊負(fù)責(zé)人均向梁汝波匯報。

在新的組織架構(gòu)里,抖音的地位進(jìn)一步被強化,包括今日頭條、西瓜視頻、頭條搜索、頭條百科以及國內(nèi)垂直服務(wù)業(yè)務(wù)都被并入其中。

一系列的調(diào)整和變革,預(yù)示著字節(jié)跳動將告別曾經(jīng)瘋狂擴張期,進(jìn)入穩(wěn)定業(yè)務(wù)的發(fā)展階段。調(diào)整后,諸多創(chuàng)業(yè)型的邊緣業(yè)務(wù)被削減,主力進(jìn)一步集中到抖音。

雪上加霜的是,字節(jié)跳動國內(nèi)的廣告收入以及來自抖音的廣告收入在過去半年已經(jīng)停止增長,抖音的DAU也已陷入增長乏力的階段。

那么,被大力押注的抖音靠什么撐起字節(jié)的期望?電商之外,本地生活業(yè)務(wù)或?qū)⒊蔀槎兑粝乱徊骄?xì)化運營的重點。


直營+第三方雙向突破

抖音本地生活業(yè)務(wù)的重點在團(tuán)購板塊,主要包括官方負(fù)責(zé)的企業(yè)藍(lán)V和第三方服務(wù)商接入的POI小程序兩個部分。官方直營現(xiàn)主要集中于北上廣深等幾個一線城市。

光子星球從多位抖音本地生活第三方服務(wù)商處了解到,抖音平臺上第三方小程序團(tuán)購鏈接的占比整體要比官方的高得多,但具體數(shù)據(jù)并未公布。

“今年3月,抖音官方上線團(tuán)購業(yè)務(wù),而在此之前就有很多本地團(tuán)購企業(yè)在著手準(zhǔn)備接入抖音,像食物主義這類第三方小程序服務(wù)商?!?/p>

抖音本地生活開始于2018年,最初官方并未接入代理商,但依靠直營一直沒有太大起色,自己做將在人力物力財力等方面投入巨大。

“像我們這種本地服務(wù)商手上有很多當(dāng)?shù)氐纳碳屹Y源,現(xiàn)在除了那幾個一線城市,其他地方都是第三方小程序服務(wù)商在做。抖音現(xiàn)在主要想通過我們這些服務(wù)商,把這個市場鋪開?!蔽靼惨坏谌椒?wù)商表示。

抖音給第三方小程序服務(wù)商開放接口,主要在于他們手中有當(dāng)?shù)氐纳碳屹Y源,且可以進(jìn)一步為商家提供店鋪運營、探店達(dá)人等一系列服務(wù)。

據(jù)了解,現(xiàn)在大多數(shù)區(qū)域性的服務(wù)商不僅為商家提供團(tuán)購小程序的搭建,他們同時還會自己招攬培養(yǎng)一批達(dá)人,從技術(shù)到運營等全方位提供服務(wù)。

“我們是以服務(wù)為宗旨,主要還是賣服務(wù)。而官方就能讓商家開個藍(lán)V,上個套餐,又不能跑到本地去親自去給商家服務(wù)?!鄙鲜鑫靼驳谌椒?wù)商表示。

“服務(wù)”是他們拉攏商家的主要說辭。因為大家都知道,很多餐飲商家入駐抖音的主要顧慮便是不會做內(nèi)容運營。

商家通過官方渠道開通企業(yè)藍(lán)V,則需要自己負(fù)責(zé)賬號運營,包括內(nèi)容拍攝發(fā)布、達(dá)人邀請、團(tuán)購鏈接的發(fā)布等一系列瑣事,一般需要商家付出更多的時間和金錢。不過官方渠道的優(yōu)勢在于可以積累自己的私域流量,避免被第三方渠道割韭菜等。


本地業(yè)務(wù)進(jìn)入調(diào)整期

不過,抖音本地生活業(yè)務(wù)在第三方服務(wù)商一擁而上的情況下,很多不規(guī)范現(xiàn)象暴露,抖音內(nèi)部的審核條件將趨嚴(yán)。

“抖音之前對第三方服務(wù)商的態(tài)度都比較寬松,存在很多運營不規(guī)范的現(xiàn)象。例如有的站點或代運營跑路、代理商和MCN割商家韭菜,造成了很多風(fēng)控問題?!币晃蛔鐾菢I(yè)務(wù)的創(chuàng)業(yè)者表示。

“很多服務(wù)商或代理商,在過去幾個月做抖音本地業(yè)務(wù),錢倒是賺了挺多的,但很多商家和一些當(dāng)?shù)剡_(dá)人被坑慘了?!?/p>

上述同城業(yè)務(wù)創(chuàng)業(yè)者表示,當(dāng)前字節(jié)本地生活業(yè)務(wù)正處于調(diào)整期,這也是他們挽回市場口碑和增強內(nèi)部控制的關(guān)鍵時期。過去幾個月,本地生活業(yè)務(wù)的推進(jìn)一直不溫不火,其中有各方面的原因,現(xiàn)在官方需要通過各種政策調(diào)整去改變市場的一些負(fù)面情緒。

“上個月他們做了很多新的規(guī)則,例如擔(dān)保交易,POI資質(zhì)審核等?!鄙鲜霭不辗?wù)商反映。

另外,一位在字節(jié)接觸過電商和本地生活業(yè)務(wù)運營的內(nèi)部人士表示,此前很多打著做同城業(yè)務(wù)創(chuàng)業(yè)名號的團(tuán)隊和MCN,招收一批剛?cè)腴T的小達(dá)人,搞團(tuán)隊培訓(xùn)或者收徒分銷那一套,對商家收廣告費而不是實際帶貨傭金,從而來割達(dá)人和商家的韭菜。

她同時表示,抖音最近也在調(diào)整針對達(dá)人的管理措施,加大對達(dá)人的管控,達(dá)人升級的門檻也在調(diào)整,不同級別對應(yīng)不同權(quán)益,進(jìn)一步規(guī)范化。不過,也反映了現(xiàn)在探店的一些權(quán)益更新很快,給達(dá)人帶來了一定困擾。

平臺加強直接管控,有意在規(guī)避商家等被割韭菜的亂象。

另外,像同質(zhì)化內(nèi)容太嚴(yán)重,商業(yè)行為太明顯的都會被平臺限流,例如出現(xiàn)以下詞匯的。

以上很多詞匯難免被第三方服務(wù)商用來宣傳自己,上述字節(jié)運營表示,對于這些詞匯的審核雖然一直都有,但最近限流明顯。若認(rèn)證了企業(yè)號,則可以被正常推薦,這也說明抖音有意促進(jìn)商家通過官方渠道參與團(tuán)購業(yè)務(wù)。

不過也有利益的原因參雜其中。據(jù)上述安徽小程序服務(wù)商表示,小程序模式下,團(tuán)購券被賣出,錢都是先到服務(wù)商或當(dāng)?shù)卮砩淌种?,然后服?wù)商或代理商抽成,達(dá)人抽傭,最后才到商家手中。

第三方模式下平臺是不參與抽成的,本地生活的基本盤雖大,可平臺現(xiàn)在并沒有分到多少蛋糕。

當(dāng)平臺開始收緊,第三方玩家的態(tài)度也就開始轉(zhuǎn)變。聯(lián)聯(lián)周邊游旗下的食客玩家一位內(nèi)部人員表示:“現(xiàn)在審核越來越嚴(yán),審核周期也越來越長,要求的資料很繁瑣,而且最近審核的規(guī)則也是變來變?nèi)サ?。其實從一開始就注定了結(jié)果,怎么玩都是平臺說了算。”

第三方服務(wù)商本就依附于平臺生態(tài),平臺初期依靠他們鋪開業(yè)務(wù),當(dāng)發(fā)展到一定程度,平臺加強管控是必然趨勢。

正如上述同城業(yè)務(wù)的創(chuàng)業(yè)者所說:“抖音做同城的流量一定會是未來一段時間的趨勢?!?第三方服務(wù)商在一段時間內(nèi)仍然會存在,但平臺針對他們的管理將會越來越嚴(yán)。


增長乏力后,開始精細(xì)化運作

本地生活業(yè)務(wù)是抖音過去一年重點探索的,但效果并不顯著。上個月Seven讓賢本地生活業(yè)務(wù)和運營部門,據(jù)36氪報道,直接原因就是高層對抖音的工作成績不滿,這主要反映在抖音的增長與本地生活業(yè)務(wù)的進(jìn)展上。

過去兩年,抖音大力布局電商,近期正在對獨立電商APP“抖音盒子”進(jìn)行測試。電商作為抖音商業(yè)化渠道之一已經(jīng)相對成熟,本地生活或?qū)⑹嵌兑粝乱粋€重擲的變現(xiàn)渠道。

上述字節(jié)員工向光子星球表示,截至11月底,今年抖音本地業(yè)務(wù)的GMV達(dá)100億元,顯然難以完成年初定下的200億目標(biāo)?!安贿^,2022年定下的目標(biāo)是400億元?!?/p>

字節(jié)本地生活裁員的消息在最近頻頻傳出,不過據(jù)上述字節(jié)員工表示,很大一部分原因是現(xiàn)在本地業(yè)務(wù)正處于調(diào)整階段?!皹I(yè)務(wù)說過,明年還是會加大力度做本地。”她告訴光子星球,“最近幾個月抖音對‘同城’的流量扶持是非常高的”。

從六七月開始,抖音官方開始重點扶持一些團(tuán)購達(dá)人,以做同城的為主。抖音對同城達(dá)人的推薦不再全是基于粉絲或者內(nèi)容的推薦,以往的出單數(shù)據(jù)也是一個很重要的指標(biāo)。

一位MCN業(yè)內(nèi)人士告訴光子星球,現(xiàn)在本地生活業(yè)務(wù)主要針對同城小達(dá)人進(jìn)行扶持,一方面是因為同城業(yè)務(wù)本就地域性明顯,找綜合性的大V達(dá)人不夠垂直,流量不夠精準(zhǔn);另一方面也是在逐步改變以往商家在達(dá)人方面營銷費用過高的問題。

就整個短視頻行業(yè)來看,現(xiàn)已經(jīng)處于內(nèi)容創(chuàng)業(yè)的末期。前幾年做內(nèi)容創(chuàng)新,搭建人設(shè)和IP都很容易,但現(xiàn)在內(nèi)容同質(zhì)化非常嚴(yán)重,綜合性的大IP也很多了。

一位短視頻行業(yè)人士說:“無論是對于抖音平臺還是內(nèi)容生產(chǎn)者,全國范圍的流量和內(nèi)容產(chǎn)出已經(jīng)飽和了,基于公域流量再做增量是很難的,下一步主要是做區(qū)域內(nèi)的精細(xì)化運營。告別曾經(jīng)粗放式的增長,在這種區(qū)域型的細(xì)分市場內(nèi)再尋找精準(zhǔn)流量,抖音或許還可以在DAU上再做出增量?!?/p>

最近兩個月,團(tuán)購業(yè)務(wù)也在原來的基礎(chǔ)上增加了直播的形式,并且平臺給予了很大的流量傾斜。同城業(yè)務(wù),很多的地域性小達(dá)人被看到,且變現(xiàn)模式基本已經(jīng)清晰。

抖音平臺對本地生活業(yè)務(wù)的傾斜,也帶動了一批美食垂類賬號的創(chuàng)業(yè)潮??ㄋ紨?shù)據(jù)顯示,從2021年前三季度抖音增粉最快的1000個賬號所屬的內(nèi)容類型來看,美食垂類的賬號占比始終維持在前三名。

在“大胃王限制令”出來后,美食垂類在抖音生態(tài)內(nèi)再次迎來春天。

不過,無論是信息流廣告、電商,還是現(xiàn)在的同城業(yè)務(wù),都是平臺在拓展自己的變現(xiàn)模式。內(nèi)容、創(chuàng)作者、平臺之間需要不斷的反哺,只有創(chuàng)作生態(tài)活躍了,才有增長的可能。而在抖音廣告和DAU趨于停滯的今天,尋找流量增量變得更加急切。

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