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必勝客

“我負(fù)責(zé)吃,你負(fù)責(zé)飛”?

果不其然,再一次,黃牛與代吃“起飛”了,帶著「星筵之翼」。

一、黃牛狂歡,有人搶到6個(gè)翅膀,有人代吃20次

昨天,必勝客再一次和《原神》開(kāi)啟聯(lián)動(dòng)。昨天上午9點(diǎn),聯(lián)動(dòng)套餐正式開(kāi)啟預(yù)約。

不過(guò)和去年類似,活動(dòng)剛開(kāi)啟不久,套餐就快速售罄。

同時(shí),必勝客App再度出現(xiàn)崩潰現(xiàn)象,相關(guān)話題又一次登上了微博熱搜榜。

DataEye研究院發(fā)現(xiàn),這一次由于有玩家心心念念的“翅膀”(「星筵之翼」),黃牛與代吃似乎更加盛行。

其中,“非職業(yè)黃?!币呀?jīng)在某魚(yú)上形成了圍繞「星筵之翼」的“二級(jí)市場(chǎng)”。

2月27號(hào)下午,我們打開(kāi)某魚(yú)APP,搜索“必勝客 翅膀”,出現(xiàn)了大量出售游戲道具的攤位。其中一位賣家稱“自己搶了6份”。

還有不少賣家把價(jià)格標(biāo)到9999萬(wàn),一位自稱“必勝客專業(yè)代吃,原神3次聯(lián)動(dòng),代吃次數(shù)20次朝上,您拿翅膀,我拿脂肪,解決您沒(méi)有時(shí)間的問(wèn)題”。

另一位賣家則稱“您的負(fù)擔(dān)我來(lái)承擔(dān),我負(fù)責(zé)吸收脂肪,您負(fù)責(zé)展翅翱翔”。

 

價(jià)格方面,一個(gè)翅膀兌換ID售價(jià)30-60元不等(聯(lián)動(dòng)套餐至少69元);

店鋪方面,粗略計(jì)算至少有上百家,值得注意的是其中也有一部分是“收購(gòu)翅膀”的需求;

賣家方面,大多為“代吃”、或者“學(xué)生黨”買多了出售,學(xué)生黨出售的往往是1、2個(gè)道具,也就是說(shuō)他們中有不少“非職業(yè)黃?!保ɑ蛘哒f(shuō)一次性倒賣)??梢?jiàn)這次黃牛數(shù)量多、范圍廣。

二、黃牛、代吃背后:原神、必勝客的流量錯(cuò)配

DataEye研究院認(rèn)為,黃牛、代吃背后,本質(zhì)上是原神、必勝客的流量錯(cuò)配。

什么意思?拆解來(lái)看:

(一)必勝客門店數(shù)量,僅為肯德基的三分之一

截止2022年底,百勝中國(guó)餐廳規(guī)模12947家,其中肯德基9094家(同比+11.3%),必勝客2903家(同比+12.1%)。

2022年百勝中國(guó)新開(kāi)店1824家,凈開(kāi)店1159家,其中肯德基凈開(kāi)店926家(占51%),必勝客凈開(kāi)店313家(占17%)。

全國(guó)約三千必勝客門店,相對(duì)肯德基門店來(lái)說(shuō),不論是開(kāi)設(shè)區(qū)域還是配送范圍,都是偏少的。

但門店“相對(duì)少”不是最大問(wèn)題,喜茶門店數(shù)量截至2022年12月也才849家,當(dāng)初就沒(méi)出現(xiàn)如此大范圍的黃牛、代吃。

核心問(wèn)題出在哪呢?

其一,是此次部分聯(lián)動(dòng)相關(guān)訂單采用線上預(yù)約的方式只要翅膀4月3號(hào)才能兌換“翅膀”,讓那些距離較遠(yuǎn)、無(wú)法到店的玩家,也可以通過(guò)線上涌入,增加了APP線上流量的負(fù)擔(dān),并非及時(shí)兌換也增加了“可操作空間。

其二,是「星筵之翼」的吸引力,可能被低估了(以下詳述)。

(二)《原神》玩家更多中年群體,但關(guān)注聯(lián)動(dòng)的更多是年輕玩家

《原神》作為國(guó)內(nèi)DAU 數(shù)千萬(wàn)級(jí)的IP,所覆蓋的人群,天然比必勝客門店更廣,也不太一致。

根據(jù)百度數(shù)據(jù),搜索“原神”的用戶中(下圖綠柱),30-39歲占比更高,其次是20-29。

然而,搜索“原神必勝客”的用戶中(下圖天藍(lán)柱),20-29歲占比更高,其次是19歲以下。

也就是說(shuō),相比“原神”的搜索者,“原神必勝客”的搜索者更加年輕。

這很正常,30-39歲人群大多是企業(yè)、事業(yè)里的中流砥柱,往往時(shí)間不特別充裕,必勝客也不一定符合他們口味。

反而是學(xué)生黨、年輕白領(lǐng),更加關(guān)注原神必勝客聯(lián)動(dòng),相對(duì)來(lái)說(shuō)必勝客也更符合年輕玩家口味。

DataEye研究院觀察發(fā)現(xiàn),不少學(xué)生黨、年輕白領(lǐng)和室友、同學(xué)、同事組隊(duì)購(gòu)餐,其中又有不少非《原神》玩家,進(jìn)而導(dǎo)致翅膀兌換碼“多兌”、“剩余”,出現(xiàn)了“非職業(yè)黃?!痹谀臭~(yú)上倒賣的現(xiàn)象。

以上種種數(shù)據(jù)、現(xiàn)象,結(jié)合來(lái)看,結(jié)果就是出現(xiàn)兩大錯(cuò)配:

①必勝客門店相對(duì)(肯德基)較少,與原神大量玩家之間的錯(cuò)配;

②原神關(guān)注者更多中年群體,但關(guān)注聯(lián)動(dòng)的更多是年輕玩家,二者錯(cuò)配。

兩大錯(cuò)配,放在以往沒(méi)有太大問(wèn)題,崩也崩過(guò)了,黃牛、代吃也不是第一次了。

但這次聯(lián)動(dòng)不同,有三大特點(diǎn):

①不喊“社死口號(hào)”,且有限量翅膀「星筵之翼」

②聯(lián)動(dòng)的訂單,部分需要提前線上預(yù)約此外4.3號(hào)才能兌換“翅膀”

③聯(lián)動(dòng)同步開(kāi)啟了同人征集活動(dòng)、聯(lián)動(dòng)主題表情包「派蒙的畫(huà)作必勝客篇」

三大特點(diǎn),無(wú)疑進(jìn)一步增加了APP線上流量的負(fù)荷。

特別是限量翅膀,對(duì)玩家來(lái)說(shuō)就是一個(gè)不小的誘惑點(diǎn)。(原神已經(jīng)好幾次聯(lián)動(dòng)沒(méi)有翅膀了,大量玩家一直在吐槽、期盼)不知道是有意還是無(wú)意,導(dǎo)致出現(xiàn)了“饑餓營(yíng)銷”的特點(diǎn)。

△27號(hào)下午4時(shí),微博指數(shù)顯示:“翅膀”一詞也隨著“原神”“必勝客”熱度增加。

兩大錯(cuò)配,加上三大特點(diǎn),最終導(dǎo)致了這次聯(lián)動(dòng)出現(xiàn)了種種亂象:

不管能不能到店/配送的玩家都涌入線上導(dǎo)致服務(wù)器崩了、黃牛/代吃泛濫、學(xué)生黨搶翅膀倒賣、偏遠(yuǎn)地區(qū)玩家在某魚(yú)交易翅膀......

歸根到底一句話:

二刺猿錢太好賺了!

必勝客,有錢都不會(huì)賺,你辜負(fù)了原神!

三、游戲聯(lián)動(dòng)提振實(shí)體經(jīng)濟(jì),希望不會(huì)受影響

想到前不久《光與夜之戀》與滬上阿姨聯(lián)動(dòng)出現(xiàn)翻車,我們發(fā)現(xiàn):

游戲聯(lián)動(dòng),雖然作為提振實(shí)體經(jīng)濟(jì)的重要抓手,但在具體操作層面,仍然存在諸多問(wèn)題。

特別是,聯(lián)動(dòng)的實(shí)體經(jīng)濟(jì)品牌,“辜負(fù)”游戲品牌的情況,不少見(jiàn)。

歸根結(jié)底,其一,聯(lián)動(dòng)這種營(yíng)銷方式,逐漸成為品牌營(yíng)銷主流,頻次越來(lái)越高,出問(wèn)題的情況自然增加;

其二,游戲,更追求線上的體驗(yàn),構(gòu)筑的虛擬世界往往完善、完整,是廠商與玩家在持續(xù)“重復(fù)博弈”的過(guò)程(下載產(chǎn)品后,服務(wù)才開(kāi)始,有很強(qiáng)持續(xù)性);而線下品牌,更追求產(chǎn)品的流轉(zhuǎn)、售賣,環(huán)節(jié)更多,且往往是一次性的行為(產(chǎn)品賣出去就結(jié)束服務(wù)了),“單次博弈”相對(duì)更多。

二者,存在一定邏輯差異。

DataEye研究院建議:想聯(lián)動(dòng)的游戲品牌,重視這些差異,深入把控活動(dòng)運(yùn)營(yíng)的各環(huán)節(jié),畢竟,游戲人更懂體驗(yàn),而聯(lián)動(dòng)本質(zhì)就是體驗(yàn),且是品牌雙方的事。

當(dāng)然,種種問(wèn)題并不影響游戲行業(yè)帶動(dòng)實(shí)體經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇、增長(zhǎng)這一事實(shí)

——游戲行業(yè)的社會(huì)價(jià)值、社會(huì)責(zé)任正在“虛實(shí)聯(lián)動(dòng)”中持續(xù)體現(xiàn)。

游戲行業(yè)、游戲人,在實(shí)實(shí)在在用行動(dòng)為去除污名化而努力,正充分發(fā)揮科技+媒體的優(yōu)勢(shì),對(duì)于拉動(dòng)內(nèi)需、助力實(shí)體經(jīng)濟(jì),做出實(shí)實(shí)在在的貢獻(xiàn)。

希望那些“問(wèn)題聯(lián)動(dòng)”,不會(huì)“誤傷”這個(gè)行業(yè)。

本文為轉(zhuǎn)載內(nèi)容,授權(quán)事宜請(qǐng)聯(lián)系原著作權(quán)人。

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如果要問(wèn)近年最令人印象深刻的社交媒體現(xiàn)象是什么,“瘋狂星期四”肯定榜上有名。似乎永不停歇的造梗狂歡,不僅造就了“瘋四文學(xué)”IP,也讓肯德基在復(fù)雜的環(huán)境中挺過(guò)壓力。

經(jīng)營(yíng)著肯德基、必勝客等知名品牌的百勝中國(guó),剛剛度過(guò)了不容易的一年。2月7日美股盤(pán)后,百勝中國(guó)發(fā)布了2022年第四季度及全年財(cái)務(wù)業(yè)績(jī)報(bào)告。這是一份有壓力也有韌性的財(cái)報(bào):

2022年第四季度,百勝中國(guó)總收入為20.9億美元,較上年同期的22.9億美元下降9%。系統(tǒng)銷售額、同店銷售額均同比下降4%。經(jīng)調(diào)整凈利潤(rùn)為5200萬(wàn)美元,上年同期為1100萬(wàn)美元。

2022全年,百勝中國(guó)總收入為95.7億美元,較上年同期的98.5億美元下降3%。系統(tǒng)銷售額同比下降5%,同店銷售額同比下降7%。全年經(jīng)調(diào)整凈利潤(rùn)為4.46億美元,同比下降15%。

細(xì)看這份財(cái)報(bào)還會(huì)發(fā)現(xiàn),百勝中國(guó)在經(jīng)營(yíng)上值得琢磨的地方有不少,例如:

四季度,百勝中國(guó)出現(xiàn)超過(guò)1300家門店暫時(shí)停業(yè)或只提供有限服務(wù)的情況,但餐廳盈利能力卻有所提高;

整個(gè)2022年,肯德基、必勝客連續(xù)實(shí)現(xiàn)門店數(shù)正增長(zhǎng),四季度的凈新增門店數(shù)還創(chuàng)了新紀(jì)錄;

百勝中國(guó)依然將“咖啡”視為重要增長(zhǎng)引擎,但業(yè)務(wù)重心已有明顯調(diào)整。

外賣外帶撐起一片天

肯德基和必勝客為百勝中國(guó)帶來(lái)了大部分營(yíng)收。財(cái)報(bào)顯示:2022年第四季度,肯德基實(shí)現(xiàn)總收入 (包含餐廳收入、加盟費(fèi)收入、與加盟店及聯(lián)營(yíng)合營(yíng)公司往來(lái)交易的收入和其他收入) 為15.91億美元,必勝客實(shí)現(xiàn)總收入4.04億美元,分別占公司總收入的76.2%和19.3%。 

利潤(rùn)層面,2022年四季度,百勝中國(guó)的餐廳利潤(rùn)率從上年同期的7.5%提升到了10.4%,全年餐廳利潤(rùn)率則從13.7%提升至14.1%。

能在壓力中保持韌性,“非堂食業(yè)務(wù)”是重中之重。“非堂食業(yè)務(wù)”包含外賣、外帶等業(yè)務(wù),根據(jù)官方信息,肯德基外賣業(yè)務(wù)銷售額較2021年提升了18%,必勝客提升了15%。2022年,肯德基“非堂食業(yè)務(wù)”銷售占比達(dá)到了70%,必勝客達(dá)到了52%。

財(cái)報(bào)中,百勝中國(guó)CFO楊家威也提到,公司于四季度通過(guò)抓住非堂食需求,提高運(yùn)營(yíng)效率,在同店銷售額承壓的情況下仍提升了盈利能力。

肯德基和必勝客的另一個(gè)收入增長(zhǎng)點(diǎn)來(lái)自包裝食品銷售,如“肯德基自在廚房”系列,必勝客的整切西冷牛排、和牛牛肉餅等產(chǎn)品。這項(xiàng)業(yè)務(wù)迎合了消費(fèi)者居家用餐的需求,公司資料顯示,包裝食品的銷售較2021年實(shí)現(xiàn)了50%的增長(zhǎng)。

當(dāng)然,瘋狂的“瘋四”也是銷售動(dòng)力來(lái)源。公告中,百勝中國(guó)CEO屈翠容專門提及“瘋狂星期四”和“周日瘋狂拼”等活動(dòng),認(rèn)為相關(guān)營(yíng)銷活動(dòng)帶動(dòng)了銷售。

相較而言,肯德基比必勝客更有韌性。從2022年各個(gè)季度的情況看,肯德基和必勝客的收入貢獻(xiàn)占比出現(xiàn)了小幅分化,前者占比有所提升。在核心指標(biāo)上,肯德基四季度的系統(tǒng)銷售額、同店銷售額同比下降1%、3%,必勝客則是同比下降6%和8%。

而在利潤(rùn)層面,肯德基也錄得比必勝客更好的表現(xiàn)。財(cái)報(bào)顯示,肯德基四季度的餐廳利潤(rùn)率為12.7%,顯著高于必勝客的1.9%。

因?yàn)檎业搅藨?yīng)對(duì)壓力的方式,百勝中國(guó)在2022年依然保持著擴(kuò)張節(jié)奏。

四季度通常是開(kāi)店旺季。財(cái)報(bào)中,楊家威表示,公司四季度凈新增538家門店,創(chuàng)下了新紀(jì)錄,同時(shí)保持“健康的新店回報(bào)率”。2022年全年,肯德基和必勝客的門店數(shù)一直保持正增長(zhǎng)。財(cái)報(bào)顯示,截至2022年年末,肯德基共有餐廳9094家,2021年同期為8168家;必勝客共有餐廳2903家,2021年同期為2590家。

對(duì)于2023年,百勝中國(guó)計(jì)劃繼續(xù)擴(kuò)張,楊家威預(yù)計(jì)新的一年將凈新增1100至1300家門店。

角逐咖啡紅海

除了肯德基和必勝客,百勝中國(guó)還經(jīng)營(yíng)著休閑餐飲品牌塔克貝爾,中餐品牌小肥羊、黃記煌,咖啡品牌Lavazza等,這些品牌的業(yè)績(jī)被歸于“其他”分部。 

財(cái)報(bào)顯示,2022年第四季度,“其他”分部實(shí)現(xiàn)總收入1.8億美元,占公司總收入的比例為8.6%,占比呈現(xiàn)上升趨勢(shì)。在利潤(rùn)和擴(kuò)張方面,“其他”分部的表現(xiàn)相對(duì)遜色。財(cái)報(bào)顯示,四季度,百勝中國(guó)“所有其他分部”的經(jīng)營(yíng)虧損為1100千萬(wàn)美元。截至2022年年末,“其他”分部共有門店950家,較2021年年末的1030家有所下滑。 

財(cái)報(bào)PPT顯示,截至2022年年末,黃記煌有門店591家、小肥羊有183家、塔克貝爾有91家,Lavazza有85家。盡管占比不算高,但Lavazza在百勝中國(guó)有著重要地位。

相比其他領(lǐng)域,行業(yè)更關(guān)注的是百勝中國(guó)在咖啡賽道的布局。咖啡業(yè)務(wù)被百勝中國(guó)形容為“第三個(gè)增長(zhǎng)引擎”,早在2021年的投資者日活動(dòng)上,百勝中國(guó)就已重點(diǎn)聚焦擴(kuò)大咖啡業(yè)務(wù)。野村東方國(guó)際的研報(bào)曾點(diǎn)評(píng)稱,這將“讓咖啡業(yè)務(wù)成為百勝的重要一部分”。

百勝中國(guó)的咖啡業(yè)務(wù)由K Coffee、COFFii & JOY、Lavazza組成。K Coffee依托肯德基門店,COFFii & JOY走精品路線,但此前經(jīng)營(yíng)結(jié)果一般,未能建立起較強(qiáng)的市場(chǎng)認(rèn)知,Lavazza則是2020年進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的Lavazza集團(tuán)與百勝中國(guó)組建的合資品牌。

2020年末,COFFii & Joy擁有42家門店,2021年末降為36家。而在去年年底,百勝中國(guó)表示,將逐漸淡出直至終止旗下獨(dú)立咖啡品牌COFFii & JOY的運(yùn)營(yíng),專注于發(fā)展主打快速便利的K Coffee及正宗意大利咖啡Lavazza。

本次財(cái)報(bào)中,COFFii & JOY幾乎失去了存在感。在百勝中國(guó)在官方財(cái)報(bào)PPT里,Lavazza的情況排序緊隨肯德基和必勝客。按照公司規(guī)劃,Lavazza將在2025年沖刺1000家門店。

但這注定是一場(chǎng)硬仗。中國(guó)咖啡市場(chǎng)的成長(zhǎng)性吸引了大量玩家加入——星巴克將中國(guó)視為關(guān)鍵增長(zhǎng)引擎,提出了“2025中國(guó)戰(zhàn)略愿景”,劍指“2025年開(kāi)到9000家店”的目標(biāo),與此同時(shí),各路本土品牌也在奮力增長(zhǎng)。

根據(jù)贏商網(wǎng)的統(tǒng)計(jì),截止2022年12月31日,星巴克在中國(guó)240個(gè)城市開(kāi)出6090家門店,M Stand在全國(guó)24城共擁有288家門店,“本來(lái)不該有”咖啡在全國(guó)開(kāi)出了600+門店。截至2023年1月31日,瑞幸咖啡在全國(guó)共開(kāi)出8171家門店,幸運(yùn)咖門店總數(shù)為2530家,挪瓦咖啡共計(jì)開(kāi)出超1800家門店。

這便是Lavazza面臨的市場(chǎng)狀況。百勝中國(guó)試圖以地道意式體驗(yàn)打造差異化優(yōu)勢(shì),但同行們也在全力挖掘細(xì)分優(yōu)勢(shì),若想靠咖啡獲得“第三增長(zhǎng)曲線”,百勝中國(guó)必須加快腳步。

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