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獲悉，功能性咖啡品牌「奢啡CEPHEI」（下稱“奢啡”）已完成新一輪數千萬元融資，由金沙江創(chuàng)投投資。本輪融資主要用于進一步加速產品研發(fā)、夯實供應鏈體系、升級品牌營銷等方面。此前，奢啡已獲得泰迦基金的種子及天使輪投資。奢啡是一家致力于為熱愛生活、追求健康的大眾創(chuàng)造高品質黑咖啡的公司，希望用接地氣的價格，做出高品質咖啡，服務最廣泛的用戶群；現擁有體重管理黑咖啡、黃金咖啡粉、防彈咖啡、凍干椰子奶等多款明星產品。奢啡產品，受訪者供圖過去十年，中國咖啡市場經歷了高速發(fā)展，根據弗若斯特沙利文的數據顯示,在過去十年間中國咖啡市場高速發(fā)展,復合年均增長率達29.54%,并預計以25.99%的復合增長率繼續(xù)增長,2023年市場規(guī)模預計將超1800億元。站在當下節(jié)點，中國咖啡品牌玩家林立，勢頭兇猛。但十年前，咖啡市場幾乎被外國品牌占領，速溶咖啡有雀巢“三合一”，連鎖咖啡被星巴克、COSTA瓜分無幾。而奢啡就是創(chuàng)建于這樣的環(huán)境之下。2012年，在咨詢行業(yè)賺到第一桶金的楊志偉開始思考新的創(chuàng)業(yè)方向，這次他轉向了自己熱愛且想終身投入的賽道——咖啡。最初，公司切入的是“三合一”速溶咖啡產品，到2016年已實現銷售破億。但危機也隨之而來，用楊志偉的話說，步子邁太大，供應鏈沒跟上，導致近一個月處于斷貨狀態(tài)。經此一事，楊志偉反思，為何國際咖啡巨頭不會出現斷供問題？研究發(fā)現，深耕賽道幾十年，巨頭已形成成熟靈活的供應鏈體系，同時他也明白了一個道理，想要在“三合一”方面挑戰(zhàn)國際巨頭，幾乎沒有可能，“最前端用戶心智上沒有容身之處，最后端供應鏈深度打不過對方”。深思熟慮之后，在2017年，楊志偉毅然放棄了“三合一”市場，重新布局黑咖啡產品。目前，奢啡已形成精細的品類布局，其主攻產品為1-3元平價價格帶的功能性黑咖啡，包括1 元/杯的極致性價比黑咖啡， 2 元/杯的功能黑咖啡， 3 元/杯的黃金粉咖啡。奢啡產品，受訪者供圖楊志偉透露，奢啡的每一款產品開發(fā)，都是由自己親自帶隊研發(fā)，團隊中包括來自瑞士、德國、哥倫比亞等地的頂級專家與食品工程師，最終開發(fā)出的配方還必須與國際巨頭的精品咖啡一起接受消費者盲測，分數達到既定標準才會獲批上市，整個研發(fā)周期長達兩年。據悉，奢啡產品復購率高達 30%。深耕咖啡至今，楊志偉深知供應鏈建設重要性，十年間，他帶著核心團隊走遍了世界主要咖啡產地，布局了完整的上下游產業(yè)鏈：品牌與全球主要咖啡種植園都建立了長期戰(zhàn)略合作關系，并斥巨資建立了自有工廠，全面把控產品質量。這也是奢啡產品能做到平價的要素之一?！拔覀兣c上游原材料鎖定了長期合作，即使這兩年咖啡豆價格暴漲，也沒對我們造成太大影響。”楊志偉表示，公司正與國際四大咖啡產地的主要供應商簽訂長期大體量買斷協(xié)議，鎖定源頭最優(yōu)價格，同時積極引入歐美尖端生產技術，升級產線，擴大產能。奢啡一直在研發(fā)咖啡有機物質，從功能層面不斷為用戶提供適合他們日常需求的產品。“今年重點推的一種有機物質是來自于綠咖啡的綠原酸，在核心產品線中，我們把綠原酸的含量從原來的3%提到12%，它的促進排便燃脂效果會有三倍以上增長。”此外，奢啡今年也會在營銷上加大投入，與瑜伽、健身博主合作，以此深化功能性黑咖啡品牌心智。本文為轉載內容，授權事宜請聯系原著作權人。