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牛欄山

在成都春糖會上,二鍋頭企業(yè)扎堆參展,開始威脅到了牛欄山的龍頭地位。到底是大眾消費的春天來了,還是親民的二鍋頭不好賣了?

牛欄山母公司順鑫農(nóng)業(yè)的數(shù)據(jù),或許可窺一斑。去年,主力產(chǎn)品10元以下低檔酒,銷量較上年下降16萬千升,收入少賣了近18個億,公司再次跌出白酒百億陣營。

二鍋頭扎堆

成都春糖會上,醬酒企業(yè)們不再喧囂,一直以民酒定位的二鍋頭企業(yè),擺開架勢試圖爭奪市場。

展館出口處,是大紅的方莊二鍋頭拱門廣告,展館里,二鍋頭企業(yè)更是集體扎堆。方莊、永豐、紅星、牛欄山、京都等品牌爭奇斗艷,它們大多源自北京。

在企查查輸入關(guān)鍵詞“北京二鍋頭”,共有594家企業(yè),主要集中在北京,剩余少數(shù)也都注冊在環(huán)京省份。

經(jīng)過長期市場培育,北京市場已有京峰、牛欄山、紅星三大二鍋頭品牌,每一家都有深厚的歷史積淀,隨著老百姓餐桌上的口口相傳,成為當?shù)氐囊粡埫?/p>

到底誰更正宗,一時爭論不休。

巔峰時期,牛欄山年銷超百億,紅星的年銷售收入也在20億元以上。這兩大品牌牢牢占據(jù)了二鍋頭品類的冠、亞軍之位。

定位大眾消費市場,二鍋頭產(chǎn)品歷來是地方酒榜單???。2021年北京名酒銷售前十名中,絕大部分是二鍋頭。

強敵環(huán)伺

二鍋頭是白酒中一個極小的細分品類,最大的特點是親民、低價,是很多好酒之人的“口糧酒”。

順鑫農(nóng)業(yè)旗下牛欄山,10元/500ml的低檔酒,一直是其重要收入來源。

2022年,公司低檔酒收入60.79億元,占白酒業(yè)務的近75%、占公司總收入的52%,毛利率低至38.43%。

牛欄山的價格集中在10元至50元,紅星股份二鍋頭產(chǎn)品主攻20元至30元價格帶。中低端定位,決定了企業(yè)的天花板抬頭可見。

這些年白酒行業(yè)調(diào)整,各大酒企一手中高端,一手光瓶酒,爭奪口糧酒市場。

2013年-2021年,光瓶酒市場規(guī)模從352億元升至998億元,年復合增速13.8%。中酒協(xié)預測,2022年至2024年,光瓶酒將保持16%的增速,規(guī)模將達1500億元之上。

光瓶酒是大中型酒企尋求增量的利器。這幾年,山西汾酒、五糧液、瀘州老窖等紛紛入局,并迅速布局下沉市場,與牛欄山、紅星等爭奪大眾餐桌。

與二鍋頭同屬于清香型的汾酒玻汾系列,將光瓶酒主銷價格由15元至20元提到40元至50元/瓶的檔位。

據(jù)平安證券預測,玻汾系列年收入已占山西汾酒收入的30%,2022年有望突破75億元。

另外,還有以光良、江小白等以光瓶酒業(yè)務為主的新勢力,攜營銷優(yōu)勢,大肆收割年輕一代消費市場。

前有強敵、后有追兵,順鑫農(nóng)業(yè)白酒業(yè)務日漸萎靡。

2019年,公司白酒收入首破百億,隨即產(chǎn)銷雙雙下行。銷量從2019年71.76萬千升,降至2022年的49.55萬千升,同期,產(chǎn)量從68.80萬千升降至58.76萬千升。

在保持了3年百億級收入后,2022年,公司白酒業(yè)務收入大降20.69%至81.09億元。

高端化不力

順鑫農(nóng)業(yè)也很清楚,只有向高端尋求突破,才能贏得更大的發(fā)展前景。

公司高端產(chǎn)品主要以經(jīng)典二鍋頭和百年牛欄山為主,價格50元及以上。2020年,高檔酒實現(xiàn)收入10.13億元,2021年升至13.04億元,去年跌至6.73億元。

一直以來親民口糧酒的定位,是牛欄山?jīng)_擊高端市場的最大障礙。

在順鑫農(nóng)業(yè)的體系中,還有甩不掉的地產(chǎn)包袱。2019年至2022年,房地產(chǎn)子公司順鑫佳宇累計虧損20.96億元。

幾乎每到年報披露前后,就有中小投資者出來吐槽。公司去年迎來上市24年以來首次虧損,主要原因就是房地產(chǎn)子公司的拖累。

這一歷史頑疾,公司日前終于動手了。一周前,公司擬出資不超過19.86億元,購買順鑫佳宇持有的商務中心及寰宇中心兩棟物業(yè)資產(chǎn)。

這一操作,究竟是為了真正剝離地產(chǎn)業(yè)務,還是為子公司輸血?

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白酒行業(yè)前景一片大好,但“光瓶酒之王”順鑫農(nóng)業(yè)近年來日子卻不太順。

作為“光瓶酒龍頭”牛欄山二鍋頭的母公司,近年來順鑫農(nóng)業(yè)的發(fā)展頗為不順。根據(jù)其不久前披露的半年報數(shù)據(jù)顯示,今年上半年順鑫農(nóng)業(yè)僅實現(xiàn)營收65.19億元,同比減少29.07%;實現(xiàn)歸母凈利潤3997.8萬元,同比減少91.6%,業(yè)績下滑勢頭十分明顯。

當然,順鑫農(nóng)業(yè)的業(yè)績之所以會出現(xiàn)大幅下滑,原因并不只出現(xiàn)在了牛欄山二鍋頭的身上。

作為北京當?shù)氐闹麌?,以農(nóng)業(yè)起家的順鑫農(nóng)業(yè)目前主營業(yè)務有三大塊:地產(chǎn)、豬肉和白酒,這被公司內(nèi)部稱之為“三駕馬車”。但從現(xiàn)在來看,“三駕馬車”目前已經(jīng)淪為了“三座大山”——地產(chǎn)業(yè)務虧損不斷,豬肉業(yè)務受到豬周期的影響,白酒業(yè)務則出現(xiàn)了停滯的狀況。

從目前來看,面對江河日下的三大主營業(yè)務,順鑫農(nóng)業(yè)想要成功突圍顯然并沒有那么容易;曾經(jīng)的“光瓶酒之王”,還能重現(xiàn)輝煌嗎?

“光瓶酒之王”的輝煌歷史

或許你不認識順鑫農(nóng)業(yè)這家公司,但你一定聽過牛欄山二鍋頭。

而這款售價不到15元、深受老百姓喜歡的“光瓶酒”,正是順鑫農(nóng)業(yè)旗下的產(chǎn)品。

雖然順鑫農(nóng)業(yè)的業(yè)務繁多,但作為其目前第一大主營業(yè)務,牛欄山二鍋頭對于順鑫農(nóng)業(yè)而言極其重要;大家在談論順鑫農(nóng)業(yè)這家公司的時候,更多的其實也只是討論其白酒業(yè)務而已。

而且,雖然定位低端、售價不高,但牛欄山二鍋頭其實頗具歷史淵源。

關(guān)于牛欄山二鍋頭的歷史,最早可以追溯到400年前的清朝康熙時期,根據(jù)古籍《順義縣志》記載,當時縣城內(nèi)生產(chǎn)二鍋頭的酒企眾多,但牛欄山鎮(zhèn)生產(chǎn)的二鍋頭品質(zhì)最佳,“牛欄山二鍋頭”名聲漸響,并成為當?shù)氐奶禺a(chǎn)。

1952年,牛欄山酒廠在公利號、富順成、魁勝號、義信號四家老燒鍋的基礎(chǔ)上合并成立,也是從這一年開始,牛欄山酒廠正式登上歷史的舞臺;1998年,在北京市泰豐現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展中心的牽頭下,北京順鑫農(nóng)業(yè)股份有限公司成立,而牛欄山酒廠也被并入其中。

被并入順鑫農(nóng)業(yè)之后,牛欄山二鍋頭迎來了飛速發(fā)展階段。

在此之前,北京人主要喝的是紅星二鍋頭,牛欄山二鍋頭只能位居“老二”的位置;但隨著紅星二鍋頭的沒落,再加上有了順鑫農(nóng)業(yè)這家地方國企的支持,牛欄山依靠大單品“白牛二”成功抓住了機會,迅速占領(lǐng)市場,很快就超越了紅星二鍋頭,成了二鍋頭的新龍頭。

而在2018到2020年這一段瘋狂炒作白酒股的時期,擁有牛欄山二鍋頭的順鑫農(nóng)業(yè)也得到了資金的追捧,股價從2018年2月9日的階段性低點12.26元一路上漲到了2020年8月31日的78.88元,股價翻了超過6倍,市值則一度高達585億。

不過,正當大家以為順鑫農(nóng)業(yè)能繼續(xù)走高的時候,沒想到這卻已經(jīng)是順鑫農(nóng)業(yè)最為高光的時候了。

“三駕馬車”成“三座大山”

開頭已經(jīng)提到,順鑫農(nóng)業(yè)的主營業(yè)務共有三個,分別是地產(chǎn)、豬肉和白酒。

在業(yè)務占比方面,順鑫農(nóng)業(yè)的白酒業(yè)務占據(jù)著大頭,上半年營收為49.1億,占收入比例的75.32%;而地產(chǎn)、豬肉上半年的營收則為3.54億和10.64億,占收入比例的5.43%和16.32%。

從開發(fā)的各個業(yè)務中不難看出,順鑫農(nóng)業(yè)想要打造“白酒+豬肉+房地產(chǎn)開發(fā)”三駕馬車齊上的經(jīng)營策略,白酒業(yè)務作為兜底,起到穩(wěn)住基本面的作用;而房地產(chǎn)開發(fā)業(yè)務和豬肉業(yè)務這一類具有周期性的業(yè)務,則可以輪番為公司帶來效益。

不過可惜的是,順鑫農(nóng)業(yè)這一策略不但沒有生效,如今反而是三個業(yè)務都經(jīng)營得不好,曾經(jīng)寄予厚望的“三駕馬車”,如今卻已然變成了“三座大山”。

先來說一下順鑫農(nóng)業(yè)中占比最低但全額虧損最多的房地產(chǎn)業(yè)務。

順鑫農(nóng)業(yè)的地產(chǎn)業(yè)務始于2000年左右,這一年順鑫旗下房地產(chǎn)公司“順鑫佳宇”成立,上市公司持有96%的股權(quán);在成立之后,順鑫佳宇陸續(xù)開發(fā)了陽洲鑫園、順鑫瀾庭、順鑫綠色商務中心等多個樓盤,還算是小有成績。

不過,伴隨著房地產(chǎn)業(yè)務進入下行周期,開發(fā)樓盤不再是躺著賺錢,而從2011年開始,順鑫農(nóng)業(yè)的地產(chǎn)業(yè)務開始出現(xiàn)虧損,特別是2015年之后,其地產(chǎn)業(yè)務便沒有再盈利過一次,而在今年上半年,順鑫佳宇再度虧損0.79億,7年半時間累計虧損超過了20億。

再來說一下順鑫農(nóng)業(yè)業(yè)務占比第二的豬肉業(yè)務。

根據(jù)媒體報道,目前順鑫農(nóng)業(yè)的豬肉產(chǎn)業(yè)已形成集“種豬繁育—生豬養(yǎng)殖—屠宰加工—肉制品深加工—冷鏈物流配送”于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈,是國內(nèi)較大型的豬企之一。

和大多數(shù)的豬企相同,在經(jīng)歷了過去兩年的最強豬周期之后,目前順鑫農(nóng)業(yè)也受困于豬周期下行階段,2021年,順鑫豬肉業(yè)務實現(xiàn)營收36.02億元,同比去年減少22.31%。

而到了今年,雖然豬肉價格有所回暖,但順鑫農(nóng)業(yè)的豬肉業(yè)務卻出現(xiàn)了進一步的下行。

根據(jù)中報數(shù)據(jù)顯示,2022上半年,順鑫豬肉產(chǎn)業(yè)板塊整體實現(xiàn)營業(yè)收入 11.61 億元,同比去年下降46.65%。其中,屠宰業(yè)務銷售收入 10.64 億元,同比去年下降44.72%;種畜養(yǎng)殖業(yè)銷售收入 0.97 億元,同比去年下降56.89%。

最后就是業(yè)務占比最高、對順鑫農(nóng)業(yè)最為重要的白酒業(yè)務。

從目前來看,在經(jīng)歷了前兩年的高速發(fā)展階段后,順鑫農(nóng)業(yè)的白酒業(yè)務開始停滯。

根據(jù)歷年的財報數(shù)據(jù)顯示,2019年至2021年,順鑫農(nóng)業(yè)的白酒營收分別為102.89億元、101.85億元、102.25億元,毛利率分別為48.08%、39.22%、37.72%,營收“原地踏步”,毛利率則在持續(xù)地走低。

而伴隨著“三駕馬車”變成了“三座大山”,順鑫農(nóng)業(yè)上半年的業(yè)績也出現(xiàn)了大幅下滑,股價也出現(xiàn)了明顯的回落。業(yè)績方面,根據(jù)其不久前披露的半年報數(shù)據(jù)顯示,今年上半年順鑫農(nóng)業(yè)僅實現(xiàn)營收65.19億元,同比減少29.07%;實現(xiàn)歸母凈利潤3997.8萬元,同比減少91.6%。

而在股價方面,截至10月18日收盤,順鑫農(nóng)業(yè)股價報收21.27元/股,和2021年的最高78.88元相比已經(jīng)“膝蓋斬”,市值則蒸發(fā)427億。

內(nèi)憂外患,順鑫農(nóng)業(yè)難突圍

對于順鑫農(nóng)業(yè)而言,如何能夠發(fā)展好其白酒業(yè)務,成為當下的重點。

對于順鑫農(nóng)業(yè)的三大核心業(yè)務,地產(chǎn)業(yè)務早在2021年12月便已經(jīng)被掛牌出售,雖然目前還是處于無人問津的狀態(tài),但未來剝離地產(chǎn)業(yè)務已經(jīng)勢在必行;而豬肉業(yè)務屬于強周期業(yè)務,目前其已經(jīng)形成了完整的產(chǎn)業(yè)鏈,很難再有大的改進空間,所以白酒業(yè)務成為脫困的核心。

不過,從目前來看,順鑫農(nóng)業(yè)想要大力發(fā)展好白酒業(yè)務并不容易。

首先是以牛欄山二鍋頭為主要銷售產(chǎn)品的情況下,順鑫農(nóng)業(yè)發(fā)展中高端業(yè)務困難重重。

根據(jù)媒體統(tǒng)計的數(shù)據(jù)顯示,上半年順鑫農(nóng)業(yè)以“經(jīng)典二鍋頭”、“百年牛欄山”、“魁盛號”系列為代表的高端酒實現(xiàn)營收約3.56億元,同比減少55.2%;以“珍品”、“金標陳釀”、“牛欄山一號”系列為代表的中檔酒實現(xiàn)營收7.32億元,同比減少4.25%。

從數(shù)據(jù)中不難看出,大家對于順鑫農(nóng)業(yè)的高端產(chǎn)品接受程度并不高,伴隨著牛欄山二鍋頭低端、親民的品牌形象深入人心,順鑫農(nóng)業(yè)想要成功切入高端市場并沒有那么容易。

其次是單一市場依賴較為嚴重。牛欄山二鍋頭在北京地區(qū)深受歡迎,但出了北京之后,其品牌知名度將大幅下降,這也是很多白酒企業(yè)都面臨的問題。

從財報來看,2022年上半年順鑫農(nóng)業(yè)北京地區(qū)的營收同比下滑42.6%,外阜市場的營收同比下滑19.36%,雖然財報中并未公布白酒品類在北京以及外埠市場的具體銷售數(shù)據(jù),但其白酒品類營收同比減少了24.88%,明顯大于外阜市場營收下滑的幅度。

最后還有外部競爭方面,從行業(yè)格局上來看,光瓶酒賽道已不再是牛欄山一家獨大的局面,除了老對手紅星、老村長等酒企之外,新玩家也紛紛涌入光瓶酒賽道。

根據(jù)媒體報道,近年來五糧液老手加碼尖莊,山西汾酒開始強化玻汾,劍南春推出工農(nóng)酒,這些知名品牌紛紛下沉布局光瓶酒賽道,順鑫農(nóng)業(yè)面對的壓力可想而知。

從目前來看,伴隨著三大主營業(yè)務中的兩項業(yè)務進入下行階段,順鑫農(nóng)業(yè)只剩下了白酒業(yè)務這一架“馬車”;但隨著中高端業(yè)務發(fā)展不順、單一市場依賴嚴重、外部競爭加劇等情況的出現(xiàn),順鑫農(nóng)業(yè)想要振興白酒業(yè)務并不容易,而其想要借此脫困則更是困難重重。

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