導(dǎo)讀:餐飲業(yè)屬于眾多行業(yè)中的一種。相對(duì)于其他行業(yè)而言,因?yàn)椴惋嫎I(yè)涉及到食品安全,所以沒(méi)有小事,所以往往會(huì)比較嚴(yán)格一些。那么,注冊(cè)35類(lèi)可否開(kāi)餐飲?這個(gè)問(wèn)題小編下面介紹一下!
一、注冊(cè)35類(lèi)可否開(kāi)餐飲
35類(lèi)商標(biāo)是每個(gè)行業(yè)都要有的,除此之外還需要滿(mǎn)足以下條件:1、須選擇本身已有相當(dāng)經(jīng)驗(yàn)的連鎖體系;2、技術(shù)難度不能太高;3、須注意選擇行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì);等等。
二、什么是餐飲業(yè)
餐飲業(yè)(catering)是通過(guò)即時(shí)加工制作、商業(yè)銷(xiāo)售和服務(wù)性勞動(dòng)于一體,向
消費(fèi)者
專(zhuān)門(mén)提供各種酒水、食品,消費(fèi)場(chǎng)所和設(shè)施的
食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)
行業(yè)。歐美《標(biāo)準(zhǔn)行業(yè)分類(lèi)法》的定義,餐飲業(yè)是餐飲服務(wù)機(jī)構(gòu)。
三、餐飲業(yè)的服務(wù)特點(diǎn)
1、一次性
餐飲服務(wù)只能一次使用,當(dāng)場(chǎng)享受,不論是到店用餐還是外送,一次就餐對(duì)應(yīng)著一次服務(wù)。當(dāng)本次就餐結(jié)束后,餐飲服務(wù)自然終止。
2、無(wú)形性
餐飲業(yè)在服務(wù)效用上有無(wú)形性,它不同于水果、蔬菜等有形
產(chǎn)品
,公從色澤、大小、形狀等就能判別其質(zhì)量好壞。餐飲服務(wù)只能通過(guò)就餐客人購(gòu)買(mǎi)、消費(fèi)、享受服務(wù)之后所得到的親身感受來(lái)評(píng)價(jià)其好壞。
3、差異性
餐飲服務(wù)的差異性一方面是指餐飲服務(wù)是由餐飲部門(mén)工作人員通過(guò)手工勞動(dòng)來(lái)完成的,而每位工作人員由于年齡、性別、性格、素質(zhì)和文化程度等方面的不同,他們?yōu)榭腿颂峁┑牟惋嫹?wù)也不盡相同,另一方面,同一服務(wù)員在不同的場(chǎng)合,不同的時(shí)間,或面對(duì)不同的客人,其服務(wù)態(tài)度和服務(wù)方式也會(huì)有一定的差異。
4、直接性
一般的工農(nóng)業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)出來(lái)后,大都要經(jīng)過(guò)多個(gè)流通環(huán)節(jié),才能達(dá)到消費(fèi)者手中。如果產(chǎn)品在出廠(chǎng)前質(zhì)量檢驗(yàn)不合格,可以返工,在商店里你認(rèn)為不滿(mǎn)意的商品可以不去問(wèn)津,而餐飲產(chǎn)品則不同。它的生產(chǎn)、銷(xiāo)售,消費(fèi)幾乎是同步進(jìn)行的,因而生產(chǎn)者與消費(fèi)者之間是當(dāng)面服務(wù),當(dāng)面消費(fèi)。
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