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　　1.ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)的介紹：

　　隨著經(jīng)濟(jì)全球化發(fā)展，生產(chǎn)、制造、操作和供應(yīng)食品的組織逐漸認(rèn)識到，顧客越來越希望這些組織具備和提供足夠的證據(jù)證明自己有能力控制食品安全危害和那些影響食品安全的因素。因此ISO22000：2005的出臺可以作為技術(shù)性標(biāo)準(zhǔn)對企業(yè)建立有效的食品安全管理體系進(jìn)行指導(dǎo)。這一標(biāo)準(zhǔn)可以單獨(dú)用于認(rèn)證、內(nèi)審或合同評審，也可與其他管理體系。ISO22000管理體系覆蓋了HACCP管理體系的要求。通常市場在國內(nèi)的企業(yè)申請ISO22000認(rèn)證，市場在國外的企業(yè)申請HACCP證書。

　　2.辦理ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證的條件：

　　應(yīng)具備相應(yīng)的資質(zhì)(如營業(yè)執(zhí)照、組織機(jī)構(gòu)代碼、相關(guān)的國家行政審批資質(zhì)或行業(yè)資質(zhì))，具備相關(guān)設(shè)施和資源，能正常開展經(jīng)營活動。能提供三個月以上的經(jīng)營活動記錄，近期未發(fā)生嚴(yán)重的食品安全事故。

　　3.辦理ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證的流程：

　　通常把取得認(rèn)證的程序分為兩個階段：

　　認(rèn)證咨詢階段：合同簽訂后，我公司會派出咨詢老師到企業(yè)進(jìn)行調(diào)研，確定企業(yè)的認(rèn)證意圖，幫助企業(yè)確定組織機(jī)構(gòu)和職責(zé)權(quán)限劃分，體系的覆蓋范圍，編制和完善認(rèn)證所需要的體系文件，對企業(yè)人員相關(guān)進(jìn)行的培訓(xùn)，并指導(dǎo)企業(yè)按體系文件的要求運(yùn)行，并幫企業(yè)進(jìn)行認(rèn)證的申請。

　　認(rèn)證審核階段：由認(rèn)證機(jī)構(gòu)派出的審核員，到企業(yè)按照認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)及企業(yè)體系文件規(guī)定對企業(yè)申請認(rèn)證范圍的活動的進(jìn)行檢查，重點是核實企業(yè)的情況及編制認(rèn)證文件和記錄，檢查結(jié)束上報認(rèn)證機(jī)構(gòu)頒發(fā)證書。

　　4.實施ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證的好處：

　　☆ 使食品生產(chǎn)對最終產(chǎn)品的檢驗(即檢驗是否有不合格產(chǎn)品)轉(zhuǎn)化為控制生產(chǎn)環(huán)節(jié)中潛在危險;

　　☆ 應(yīng)用最少的資源，做最有效的事情;

　　☆ HACCP驗證、補(bǔ)充和完善了傳統(tǒng)的檢驗方法，使安全檢驗集中在預(yù)防性上;

　　☆ 可以與貿(mào)易伙伴進(jìn)行有組織的、有針對性的溝通;

　　☆ 在組織內(nèi)部及食品鏈中實現(xiàn)資源利用最優(yōu)化;

　　☆ 加強(qiáng)計劃性，減少過程后的檢驗;

　　☆ 更加有效和動態(tài)的進(jìn)行食品安全風(fēng)險控制;

　　☆ 所有的控制措施都進(jìn)行風(fēng)險分析;

　　☆ 可以作為決策的有效依據(jù);

　　☆ 通過減少冗余的系統(tǒng)審計而節(jié)約資源。

　　5.實施ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證所需材料

　　(1)認(rèn)證申請書

　　(2)營業(yè)執(zhí)照和組織機(jī)構(gòu)代碼證復(fù)印件

　　(3)衛(wèi)生許可證復(fù)印件

　　(4)生產(chǎn)許可證復(fù)印件(適用時)

　　(5)其它法律證明文件復(fù)印件(適用時)

　　(6)申證組織基本信息

　　(7)執(zhí)行的法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范清單

　　(8)產(chǎn)品符合食品安全要求的證據(jù)

　　(9)主要生產(chǎn)、檢驗設(shè)備清單

　　(10)22000體系文件，包括：手冊、程序文件2)廠區(qū)和車間平面布置圖3)生產(chǎn)工藝流程圖4)水、氣、人、物流圖 5)前提方案文件 6)產(chǎn)品描述文件 7)危害分析文件 8)22000 計劃文件

　　(11)多場所清單(適用時)