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　　1.ISO22000食品安全管理體系認證標準的介紹：

　　隨著經(jīng)濟全球化發(fā)展，生產(chǎn)、制造、操作和供應食品的組織逐漸認識到，顧客越來越希望這些組織具備和提供足夠的證據(jù)證明自己有能力控制食品安全危害和那些影響食品安全的因素。因此ISO22000：2005的出臺可以作為技術性標準對企業(yè)建立有效的食品安全管理體系進行指導。這一標準可以單獨用于認證、內(nèi)審或合同評審，也可與其他管理體系。ISO22000管理體系覆蓋了HACCP管理體系的要求。通常市場在國內(nèi)的企業(yè)申請ISO22000認證，市場在國外的企業(yè)申請HACCP證書。

　　2.辦理ISO22000食品安全管理體系認證的條件：

　　應具備相應的資質(zhì)(如營業(yè)執(zhí)照、組織機構代碼、相關的國家行政審批資質(zhì)或行業(yè)資質(zhì))，具備相關設施和資源，能正常開展經(jīng)營活動。能提供三個月以上的經(jīng)營活動記錄，近期未發(fā)生嚴重的食品安全事故。

　　3.辦理ISO22000食品安全管理體系認證的流程：

　　通常把取得認證的程序分為兩個階段：

　　認證咨詢階段：合同簽訂后，我公司會派出咨詢老師到企業(yè)進行調(diào)研，確定企業(yè)的認證意圖，幫助企業(yè)確定組織機構和職責權限劃分，體系的覆蓋范圍，編制和完善認證所需要的體系文件，對企業(yè)人員相關進行的培訓，并指導企業(yè)按體系文件的要求運行，并幫企業(yè)進行認證的申請。

　　認證審核階段：由認證機構派出的審核員，到企業(yè)按照認證標準及企業(yè)體系文件規(guī)定對企業(yè)申請認證范圍的活動的進行檢查，重點是核實企業(yè)的情況及編制認證文件和記錄，檢查結(jié)束上報認證機構頒發(fā)證書。

　　4.實施ISO22000食品安全管理體系認證的好處：

　　☆ 使食品生產(chǎn)對最終產(chǎn)品的檢驗(即檢驗是否有不合格產(chǎn)品)轉(zhuǎn)化為控制生產(chǎn)環(huán)節(jié)中潛在危險;

　　☆ 應用最少的資源，做最有效的事情;

　　☆ HACCP驗證、補充和完善了傳統(tǒng)的檢驗方法，使安全檢驗集中在預防性上;

　　☆ 可以與貿(mào)易伙伴進行有組織的、有針對性的溝通;

　　☆ 在組織內(nèi)部及食品鏈中實現(xiàn)資源利用最優(yōu)化;

　　☆ 加強計劃性，減少過程后的檢驗;

　　☆ 更加有效和動態(tài)的進行食品安全風險控制;

　　☆ 所有的控制措施都進行風險分析;

　　☆ 可以作為決策的有效依據(jù);

　　☆ 通過減少冗余的系統(tǒng)審計而節(jié)約資源。

　　5.實施ISO22000食品安全管理體系認證所需材料

　　(1)認證申請書

　　(2)營業(yè)執(zhí)照和組織機構代碼證復印件

　　(3)衛(wèi)生許可證復印件

　　(4)生產(chǎn)許可證復印件(適用時)

　　(5)其它法律證明文件復印件(適用時)

　　(6)申證組織基本信息

　　(7)執(zhí)行的法律、法規(guī)、標準和規(guī)范清單

　　(8)產(chǎn)品符合食品安全要求的證據(jù)

　　(9)主要生產(chǎn)、檢驗設備清單

　　(10)22000體系文件，包括：手冊、程序文件2)廠區(qū)和車間平面布置圖3)生產(chǎn)工藝流程圖4)水、氣、人、物流圖 5)前提方案文件 6)產(chǎn)品描述文件 7)危害分析文件 8)22000 計劃文件

　　(11)多場所清單(適用時)