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營業(yè)執(zhí)照食品銷售都包括哪些

來自創(chuàng)業(yè)知識 內容團隊
2023-09-06 17:46:53

營業(yè)執(zhí)照食品銷售都包括哪些根據《食品經營許可管理辦法》,食品經營項目包括食品經營項目分為預包裝食品、

營業(yè)執(zhí)照食品銷售都包括哪些
根據《食品經營許可管理辦法》,食品經營項目包括食品經營項目分為預包裝食品、散裝食品、熱食類食品、冷食類食品、生食類食品、糕點類食品、自制飲品、其他類食品等。
1.預包裝食品,包括預先定量包裝或者制作在包裝材料和容器中的食品;
2.散裝食品,無預先定量包裝,需稱重銷售的食品,包括無包裝和帶非定量包裝的食品;
3.熱食類食品,食品原料經粗加工、切配并經過蒸、煮、烹、煎、炒、烤、炸等烹飪工藝制作,在一定熱度狀態(tài)下食用的即食食品,含火鍋和燒烤等烹飪方式加工而成的食品等;
4.冷食類食品,一般無需再加熱,在常溫或者低溫狀態(tài)下即可食用的食品,含熟食鹵味、生食瓜果蔬菜、腌菜等;

5.生食類食品,一般特指生食水產品;
6.糕點類食品,指以糧、糖、油、蛋、奶等為主要原料經焙烤等工藝現(xiàn)場加工而成的食品,含裱花蛋糕等;
7.自制飲品,指經營者現(xiàn)場制作的各種飲料,含冰淇淋等
8.其他類食品,指區(qū)域性銷售食品、民族特色食品、地方特色食品等。
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