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什么是保健食品
保健食品亦稱功能性食品。一個特定的食品種類。它具有調(diào)節(jié)人體功能的作用，但不以治療疾病為目的，適于特定人群食用 。
《保健食品注冊與備案管理辦法》自2016年7月1日正式施行，嚴(yán)格定義：保健食品是指聲稱具有特定保健功能或者以補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)為目的的食品，即適宜于特定人群食用，具有調(diào)節(jié)機(jī)體功能，不以治療疾病為目的，并且對人體不產(chǎn)生任何急性、亞急性或者慢性危害的食品。

2016年3月4日，國家食品藥品監(jiān)督管理總局網(wǎng)站下發(fā)通知，停止冬蟲夏草用于保健食品的試點工作。通知明確，2012年8月，原國家食品藥品監(jiān)督管理局印發(fā)的《冬蟲夏草用于保健食品試點工作方案》，從通知發(fā)布之日起停止執(zhí)行。
2018年12月20日，國家市場監(jiān)管總局關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)保健食品 生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)電話營銷行為管理的公告發(fā)布，明確規(guī)定，保健食品企業(yè)不得宣傳保健食品具有疾病預(yù)防或治療功能。

保健食品有哪些
保健食品按食用對象不同分為兩大類：一類以健康人群為對象，主要為了補(bǔ)充營養(yǎng)素，滿足生命周期不同階段的需求；另一類主要供給某些生理功能有問題的人食用，強(qiáng)調(diào)其在預(yù)防疾病和促進(jìn)康復(fù)方面的調(diào)節(jié)功能 。
標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，保健食品應(yīng)有與功能作用相對應(yīng)的功效成分及其最低含量。功效成分是指能通過激活酶的活性或其他途徑，調(diào)節(jié)人體機(jī)能的物質(zhì)，主要包括：
1、多醣類：如膳食纖維、香菇多醣等；
2、功能性甜味料(劑)：如單糖、低聚糖、多元醇糖等；
3、功能性油脂(脂肪酸)類：如多不飽和脂肪酸、磷酯、膽堿等；
4、自由基清除劑類：如超氧化物岐化酶(SOD)、谷光甘酞過氧化酶等；
5、維生素類：如維生素A維生素C維生素E等；
6、肽與蛋白質(zhì)類：如谷光甘肽、免疫球蛋白等；
7、活性菌類：如聚乳酸菌、雙岐桿菌等；
8、微量元素類：如硒、鋅等；
9、其他類：二十八醇、植物甾醇、皂甙(苷)等。

保健食品鑒別方法
1．第一招：認(rèn)準(zhǔn)正規(guī)進(jìn)口保健食品，有“小藍(lán)帽 [5] ”，以及保健食品批號如“國食健進(jìn)××號”。
2．第二招：國家有明文規(guī)定，正規(guī)進(jìn)口保健食品應(yīng)有標(biāo)準(zhǔn)中外對照標(biāo)簽，且中文字體須大于外文字體。
3．第三招：須提供出入境檢驗檢疫局出具的有效衛(wèi)生合格證書，并貼有防偽標(biāo)志。
4．第四招：產(chǎn)地清楚。按規(guī)定產(chǎn)品應(yīng)標(biāo)明產(chǎn)品的原產(chǎn)國家或地區(qū)、代理商在中國依法登記注冊的名稱和地址。老百姓可利用中英文對照，檢查是否標(biāo)注。
5．第五招：具備基本要素。正規(guī)進(jìn)口保健品一樣也須有商標(biāo)、產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)日期、安全使用期或有效日期等國產(chǎn)保健品標(biāo)準(zhǔn)要求。
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