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食堂承包正規(guī)流程:資質(zhì)審查與申請(qǐng)

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2025-07-01 10:37:42

承包食堂需要滿足一定的資格要求,包括具備經(jīng)營(yíng)能力、有一定的經(jīng)營(yíng)管理信譽(yù)等。同時(shí),原承包單位及其個(gè)人在

承包食堂需要滿足一定的資格要求,包括具備經(jīng)營(yíng)能力、有一定的經(jīng)營(yíng)管理信譽(yù)等。同時(shí),原承包單位及其個(gè)人在承包期間的表現(xiàn)也需要評(píng)估。只有通過(guò)ISO認(rèn)證的飲食服務(wù)企業(yè)才能被優(yōu)先考慮。承包公司還需要辦理消防安全許可證,在開(kāi)業(yè)之前還需要向消防部門進(jìn)行消防申批并申領(lǐng)消防安全許可證。

承包食堂的資格要求如下:必須是具備經(jīng)營(yíng)能力的公司或個(gè)人,并擁有一定的經(jīng)營(yíng)管理信譽(yù)。此外,原承包單位及其個(gè)人在承包期間的表現(xiàn)也需要評(píng)估,并且只有通過(guò)ISO認(rèn)證的飲食服務(wù)企業(yè)才能被優(yōu)先考慮。嚴(yán)格來(lái)說(shuō),專業(yè)的食堂承包公司還會(huì)辦理消防安全許可證。按照規(guī)定,在開(kāi)業(yè)之前,還需要向消防部門進(jìn)行消防申批,申領(lǐng)消防安全許可證,這需要在裝修的時(shí)候就向所在轄區(qū)申請(qǐng)。

食 堂 承 包 資 格 要 求 有 哪 些 ?

承包食堂需要一定的資質(zhì)。根據(jù)《食品安全法》第五十七條,學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、建筑工地等集中用餐單位的食堂應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格遵守法律、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn);從供餐單位訂餐的,應(yīng)當(dāng)從取得食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可的企業(yè)訂購(gòu),并按照要求對(duì)訂購(gòu)的食品進(jìn)行查驗(yàn)。供餐單位應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格遵守法律、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn),當(dāng)餐加工,確保食品安全。因此,承包食堂需要滿足一定的資質(zhì)要求,包括有效工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照及各項(xiàng)國(guó)地稅等證照、餐飲服務(wù)許可證、食品衛(wèi)生安全管理員證、廚師等級(jí)證及人員健康證等證件。此外,承包單位還需要有一定的經(jīng)營(yíng)管理信譽(yù),并且承包期評(píng)估合格。如果想要承包食堂,建議尋找有實(shí)力的食堂承包公司合作,以確保食品安全和合規(guī)經(jīng)營(yíng)。

承包食堂需要滿足一定的資質(zhì)要求,包括有效工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照及各項(xiàng)國(guó)地稅等證照、餐飲服務(wù)許可證、食品衛(wèi)生安全管理員證、廚師等級(jí)證及人員健康證等證件。此外,承包單位還需要有一定的經(jīng)營(yíng)管理信譽(yù),并且承包期評(píng)估合格。如果想要承包食堂,建議尋找有實(shí)力的食堂承包公司合作,以確保食品安全和合規(guī)經(jīng)營(yíng)。

《食品衛(wèi)生許可證管理辦法》

第十一條任何從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的單位和個(gè)人申請(qǐng)衛(wèi)生許可證的,應(yīng)當(dāng)符合相應(yīng)的食品衛(wèi)生法律、法規(guī)、規(guī)章、標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范的要求,具有與其食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)相適應(yīng)的條件。

第十二條申請(qǐng)從事食品生產(chǎn)加工的,必須具備以下條件:

(一)具有衛(wèi)生管理制度、組織和經(jīng)過(guò)專業(yè)培訓(xùn)的專兼職食品衛(wèi)生管理人員;

(二)具有與食品生產(chǎn)加工相適應(yīng)的、符合衛(wèi)生要求的廠房、設(shè)施、設(shè)備和環(huán)境;

(三)具有在工藝流程和生產(chǎn)加工過(guò)程中控制污染的條件和措施;

(四)具有符合衛(wèi)生要求的生產(chǎn)用原、輔材料、工具、容器及包裝物料;

(五)具有能對(duì)食品進(jìn)行檢測(cè)的機(jī)構(gòu)、人員以及必要的儀器設(shè)備;

(六)從業(yè)人員經(jīng)過(guò)上崗前培訓(xùn)、健康檢查合格;

(七)省級(jí)衛(wèi)生行政部門規(guī)定的其他條件。

第十三條申請(qǐng)從事食品經(jīng)營(yíng)的,必須具備以下條件:

(一)具有衛(wèi)生管理制度、組織和經(jīng)過(guò)專業(yè)培訓(xùn)的專兼職食品衛(wèi)生管理人員;

(二)具有與食品經(jīng)營(yíng)相適應(yīng)的、符合衛(wèi)生要求的營(yíng)業(yè)場(chǎng)所、設(shè)施、設(shè)備和環(huán)境;

(三)具有在食品貯藏、運(yùn)輸和銷售過(guò)程中控制污染的條件和措施;

(四)從業(yè)人員經(jīng)過(guò)上崗前培訓(xùn)、健康檢查合格;

(五)省級(jí)衛(wèi)生行政部門規(guī)定的其他條件。

第十四條申請(qǐng)從事餐飲業(yè)和食堂經(jīng)營(yíng)的,必須具備以下條件:

(一)具有衛(wèi)生管理制度、組織和經(jīng)過(guò)專業(yè)培訓(xùn)的專兼職食品衛(wèi)生管理人員;

(二)具有符合衛(wèi)生條件和要求的加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、清洗、消毒等衛(wèi)生設(shè)施、設(shè)備;

(三)具有在食品采購(gòu)、貯存、加工制作過(guò)程中控制污染的條件和措施;

(四)從業(yè)人員經(jīng)過(guò)上崗前培訓(xùn)、健康檢查合格;

(五)省級(jí)衛(wèi)生行政部門規(guī)定的其他條件。

第十五條申請(qǐng)衛(wèi)生許可證所提交的材料,應(yīng)當(dāng)真實(shí)、完整,具體要求由省級(jí)衛(wèi)生行政部門統(tǒng)一規(guī)定。

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