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近日，國務(wù)院辦公廳正式對(duì)外發(fā)布了《“十四五”冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》（以下簡稱《規(guī)劃》）?！兑?guī)劃》中表示，未來將重點(diǎn)優(yōu)化乳品冷鏈物流服務(wù)，加強(qiáng)低溫液態(tài)奶冷鏈配送體系建設(shè)。

屆時(shí)，冷鏈物流行業(yè)迎來高質(zhì)量發(fā)展的同時(shí)，也必將進(jìn)一步提升消費(fèi)者購買體驗(yàn)，促使低溫奶迎來高增長。冷鏈物流高質(zhì)量發(fā)展的到來，再一次印證了樸誠乳業(yè)創(chuàng)始人兼CEO、簡愛酸奶創(chuàng)始人夏海通對(duì)乳品市場發(fā)展趨勢的預(yù)判。

早在創(chuàng)業(yè)之初，夏海通便憑借多年從業(yè)經(jīng)驗(yàn)以及敏銳的市場嗅覺認(rèn)定，“無添加劑”的低溫酸奶一定代表著未來。在他看來乳業(yè)未來的兩大趨勢：第一是消費(fèi)升級(jí)，隨著消費(fèi)者對(duì)食品的健康、高品質(zhì)的需求逐漸增加，“無添加劑”酸奶必將占有一席之地；第二是中國物流特別是冷鏈物流運(yùn)輸?shù)陌l(fā)展，將為“無添加劑”低溫酸奶的高增長打通最后一關(guān)。

當(dāng)時(shí)常溫奶正值巔峰，各大乳業(yè)巨頭面對(duì)低溫奶較高的準(zhǔn)入門檻以及相對(duì)高昂的冷鏈物流成本望而卻步。對(duì)此，夏海通則表示，“我以前每天思考的是如何讓十三億人喝上酸奶，現(xiàn)在是時(shí)候考慮如何讓中國家庭真正喝上好酸奶了”。2015年他下定決心要“為家人和孩子做一杯安心好奶”，創(chuàng)立了低溫酸奶品牌“簡愛”。

作為同時(shí)涉及第一、第二、第三產(chǎn)業(yè)的行業(yè)，乳品行業(yè)特別是低溫奶賽道，對(duì)冷鏈物流環(huán)節(jié)有著極高的要求。為了保障每一滴奶都是安心好奶，簡愛酸奶投入了大量人力、物力，超前布局上下游產(chǎn)業(yè)體系，不斷對(duì)冷鏈物流環(huán)節(jié)進(jìn)行升級(jí)改造。

為了保障優(yōu)質(zhì)原奶的新鮮度，在從原奶出產(chǎn)到工廠加工的轉(zhuǎn)運(yùn)過程中，簡愛酸奶構(gòu)建了全程冷鏈運(yùn)輸?shù)奈锪黧w系，保證運(yùn)輸途中溫差不超過1℃，最大限度保持新鮮，為消費(fèi)者帶來更加安全新鮮的品質(zhì)保障。

同時(shí)，簡愛酸奶還通過打造“工廠-牧場一體化”超級(jí)供應(yīng)鏈的方式，最大限度地縮短工廠與牧場之間的轉(zhuǎn)運(yùn)距離，減少轉(zhuǎn)運(yùn)時(shí)間。據(jù)悉，簡愛酸奶的第一條超級(jí)供應(yīng)鏈位于黃金奶源帶的河北豐寧，其中簡愛酸奶陽光工廠距離與之匹配的萬頭牧場僅100多公里，只需1.5小時(shí)車程便可將優(yōu)質(zhì)奶源送達(dá)工廠。而簡愛酸奶位于湖南長沙寧鄉(xiāng)的第二條超級(jí)供應(yīng)鏈，工廠、牧場之間的距離更是縮短至20多公里，0.5小時(shí)內(nèi)便可完成對(duì)優(yōu)質(zhì)原奶的轉(zhuǎn)運(yùn)。

此外，針對(duì)低溫酸奶保質(zhì)期短需要更快捷配送運(yùn)輸?shù)奶攸c(diǎn)，簡愛酸奶還在下游領(lǐng)域與京東物流、順豐速運(yùn)等國內(nèi)冷鏈物流龍頭企業(yè)達(dá)成戰(zhàn)略合作，確保產(chǎn)品出倉后僅需24小時(shí)，便可直達(dá)消費(fèi)者餐桌，解決“最后三公里”的物流痛點(diǎn)，為消費(fèi)者帶來極致的“新鮮”體驗(yàn)。

在夏海通帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)的超前布局下，簡愛酸奶構(gòu)建起的完善冷鏈物流體系，不僅完成了對(duì)上下游產(chǎn)業(yè)的閉環(huán)，還贏得了一眾對(duì)乳制品有高品質(zhì)追求的高知女性消費(fèi)群體的認(rèn)可與信賴，為簡愛酸奶的長遠(yuǎn)發(fā)展夯實(shí)了基礎(chǔ)。