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“腰間的肥肉咔咔掉，人魚線馬甲線我都要?！?/p>

最近一段時間，隨著劉畊宏燃脂健身操的火熱，一批又一批的“畊宏男孩女孩”加入到了減脂減重的健身浪潮中，甚至于一些廣場舞的保留曲目都已經(jīng)換成了“本草綱目”。

近些年隨著人們生活水平的提高，“體重焦慮”已經(jīng)不僅僅是年輕人的憂慮，肥胖在中國已成為重大公共衛(wèi)生問題。據(jù)《中國居民營養(yǎng)與慢性病狀況報告（2020）》顯示，有超過一半的中國成年人超重或肥胖。

而隨肥胖帶來的減重需求，也在不斷增加。

一、減重成為健身的首要目標(biāo)

晚上七點半，網(wǎng)友“一只小周周”準(zhǔn)時出現(xiàn)在電視機(jī)前，電視屏幕上投屏著劉畊宏的減脂操直播，這是她第7次跟著跳，盡管她的體重在標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)，但是對體重、身材的焦慮，依然促使著她加入新一輪的減脂健身中。

這并非個例，在小紅書上，搜索關(guān)鍵詞“減肥”，會發(fā)現(xiàn)有超過1346萬條筆記，而這一千多萬條減肥筆記所反映的是體重超標(biāo)的問題。

據(jù)國家國民體質(zhì)監(jiān)測中心發(fā)布的《第五次國民體質(zhì)監(jiān)測公報》顯示，從2000年國民體質(zhì)數(shù)據(jù)監(jiān)測以來，中國成年人超重肥胖率呈持續(xù)增長的趨勢。2020年成人超重率35%、肥胖率14.6%，與2014年監(jiān)測對比，分別增長了2.3和4.1個百分點，肥胖率增幅明顯增大。

“隨著現(xiàn)代生活節(jié)奏越來越快，大量的不良生活習(xí)慣逐漸產(chǎn)生，作息不規(guī)律、飲食不健康、負(fù)面情緒加重等，導(dǎo)致身材肥胖甚至‘三高’等‘富貴病’。肥胖及潛在疾病帶來的健康風(fēng)險和社交影響日益被大眾重視?！苯∶热瞬艖?zhàn)略中心總經(jīng)理劉易斯對36氪說。

而隨著肥胖率提升，對減重的需求也在不斷增加。

據(jù)美國運(yùn)動醫(yī)學(xué)學(xué)院（ACSM）發(fā)布的《全球健身趨勢調(diào)查報告》顯示，減重運(yùn)動已經(jīng)連續(xù)三年成為中國運(yùn)動健身趨勢榜首，減重已經(jīng)成為中國消費(fèi)者健身最關(guān)注的需求點。

減重運(yùn)動已連續(xù)三年成為中國運(yùn)動健身趨勢榜首（36氪整理）

“從這些年的感觸來看，80、90后，他們對自身健康狀態(tài)的評價比父輩要低，但是健康期望值又比較高，同時肥胖率這幾年也在提升，所以一方面是對健康的期望值高，另一方面是肥胖率提升，因此，減重運(yùn)動成為了很多人的健身首要目標(biāo)?！倍ň颖本┑慕∩硇袠I(yè)資深從業(yè)者李京對36氪說。

另外，據(jù)健萌數(shù)據(jù)統(tǒng)計，90%的健身用戶的需求都是減脂瘦身。如何幫助用戶科學(xué)有效減肥成為健身場館必須思考的問題。

“健身本身是一件反人性的事情，僅靠用戶自律其實是很難堅持的。所以這其中就需要健身企業(yè)的服務(wù)是否真正地滿足了消費(fèi)者的需求，讓消費(fèi)者達(dá)成‘健身目標(biāo)’。”李京說。

對此，已經(jīng)體驗過好幾家健身房的小許深有感觸。她曾在幾家全國連鎖健身房報課減肥塑形，但是每次時間都不長，原因是每次下課她都沒忍住去吃高熱量的食物，結(jié)果就是四五次課程下來，體重并沒有太大的變化，后來挺長時間沒去，就把卡轉(zhuǎn)讓了。

“主要是下課之后沒有人監(jiān)督，再上課的時候，也沒有針對本次自身的數(shù)據(jù)去進(jìn)行安排，課程還是之前安排好的，有點呆板。”小許對36氪說。

這就涉及到另外一個問題，那就是吃。減肥減重的科學(xué)依據(jù)是攝入的能量小于消耗的能量，因此怎么吃、吃什么就成了許多健身者糾結(jié)的問題。

“同時關(guān)于‘吃’這個話題，怎么在這方面對消費(fèi)者產(chǎn)生影響，這也是拉開健身企業(yè)服務(wù)之間的一種方式。”李京說。

二、“吃”成為區(qū)分健身企業(yè)服務(wù)的關(guān)鍵

在小紅書上，搜索“減肥餐”三個字，能搜索到超過35萬條筆記，搜索“健身餐”，也有超過3萬條筆記。

怎么吃、吃什么？成為越來越多的健身訓(xùn)練者關(guān)注的話題。

根據(jù)紐約州奧爾良市全球市場情報公司（Transparency Market Research）的一項調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，針對滿足運(yùn)動員及消費(fèi)者增肌、保持體形、訓(xùn)練后恢復(fù)等訴求的全球運(yùn)動營養(yǎng)產(chǎn)品，其市場規(guī)模從2013年的3000億美元增長至2020年的5250億美元。

其中代表中國運(yùn)動營養(yǎng)品市場動態(tài)風(fēng)向標(biāo)的上海國際健身展（IWF）運(yùn)動營養(yǎng)品展區(qū)規(guī)模，在2014-2018年間增速達(dá)到75%。運(yùn)動營養(yǎng)品市場的紅火，正說明健身用戶對于健身飲食的需求在不斷地增加。

“‘七分靠吃，三分靠練’是流傳于健身訓(xùn)練者中的一句話，在我看來，訓(xùn)練與飲食是健身訓(xùn)練者生活中最核心的兩個環(huán)節(jié)。如今如何在訓(xùn)練與飲食中找到平衡，已經(jīng)成為健身企業(yè)提升服務(wù)質(zhì)量的關(guān)鍵?！崩罹┱f。

在今年的4月26日由中國營養(yǎng)學(xué)會發(fā)布的新版《中國居民膳食指南（2022）》中，同樣將“吃動平衡，健康體重”列入了平衡膳食準(zhǔn)則。

但是，目前絕大多數(shù)健身房更注重運(yùn)動訓(xùn)練，忽視了飲食管理，對飲食知識缺乏科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)难芯浚瑢τ脩粢矝]有形成強(qiáng)有力的督促，減脂瘦身的效果往往達(dá)不到預(yù)期。

對此，已經(jīng)健身四年，換了好幾家健身房的Bob向36氪說了他的一些感想?！霸趥鹘y(tǒng)健身房，一般我們討論的比較多的是‘練了多久’，還有‘練的哪兒’，有時候教練也會關(guān)心一下我們蛋白質(zhì)和碳水有沒有攝入足量，但僅此而已。”

用Bob的話說，健身課更多的是教你怎么科學(xué)的練，怎么練不會受傷，但是對于怎么吃？吃什么？一般教練也是不會管的。

“一開始健身的時候，有一段時間看網(wǎng)上的經(jīng)驗分享，確實是有瘦下來，但是很快就反彈了一方面是確實沒人監(jiān)督飲食，另一方面還是飲食管理有問題。后面健身一年多，根據(jù)自己的情況，調(diào)整自己的飲食，知道增肌、減重應(yīng)該吃些什么，其實這是走了彎路的，如果一開始，教練根據(jù)我自己的情況，給一些飲食建議就好了?！盉ob感慨說。

與Bob不一樣，今年4月開始在健萌訓(xùn)練的施施卻是另一種感覺。施施對36氪說：“在健萌兩周瘦了8斤，現(xiàn)在‘最害怕’的就是師父不定時的“問候”。平時微信會詢問吃了什么？有時候不知道哪些菜能放心吃，拍照問他，他會告訴我哪些菜能放心吃。要不是他的‘督促’，也不可能減這么快，而且也沒有餓過肚子什么的?！?/p>

這種對于用戶“時刻”的關(guān)懷，吃練結(jié)合的理念，為健萌提供了更加強(qiáng)勁的競爭力。

據(jù)劉易斯介紹，健萌一直秉持著以“幫助用戶安全的瘦下來”為核心理念，率先在行業(yè)中提出以飲食計劃為主，身體訓(xùn)練為輔的減脂模式，并將飲食健康管理貫徹到了教練訓(xùn)練的全過程。

“健萌要求健身教練都必須擁有營養(yǎng)師資格，同時健身教練參與到用戶的日常訓(xùn)練、飲食計劃中，真正做到實時參與對用戶健身的監(jiān)督、鼓勵中，對整個健身結(jié)果負(fù)責(zé)?！眲⒁姿拐f。

“此外健萌還有專業(yè)的營養(yǎng)師團(tuán)隊進(jìn)行線上飲食管理，通過APP為用戶提供營養(yǎng)指導(dǎo)、飲食打卡等豐富內(nèi)容，同時健萌的MCN機(jī)構(gòu)當(dāng)紅不讓也在教用戶如何健康的吃，健康的減脂瘦身，通過搭建了一套完整的營養(yǎng)服務(wù)體系，將‘吃’變得更規(guī)范化、專業(yè)化。”劉易斯補(bǔ)充說。

據(jù)悉，5月11“世界防治肥胖日”當(dāng)天，健萌在長沙五一廣場地鐵站、國金街幕等長沙核心商圈主干道上百塊LED屏上持續(xù)輪播“要吃也要瘦”的宣傳視頻。

同時以“超級食物”為創(chuàng)意載體向大眾推薦日常健康食物，向大眾傳遞打破減肥要靠“少吃”“節(jié)食”的傳統(tǒng)理念，傳達(dá)健康飲食比單純運(yùn)動減脂更為重要的理念，助力全民實現(xiàn)“健康吃、健康瘦”的生活狀態(tài)。

健萌“要吃也要瘦”活動

在李京看來，傳統(tǒng)健身場館“粗放式”的健身管理與健萌“精細(xì)化”管理，正是健身場館對于消費(fèi)者真正減脂減重需求滿足的不同程度的體現(xiàn)。

“健身是訓(xùn)練與飲食的平衡，只滿足訓(xùn)練是不夠的，而且健身是反人性，僅靠用戶的堅持，其實很難，因此針對這些‘痛點’，健身場館如果有相應(yīng)的應(yīng)對措施，并深入探索消費(fèi)者的需求，所形成的競爭力也是企業(yè)持續(xù)發(fā)展的動力?！崩罹┱f?！斑@一點上，健萌是做的很好的?！?/p>

三、全新定義健身“教培”的健萌

“傳統(tǒng)健身行業(yè)有‘消費(fèi)者、教練、場地’的矛盾，現(xiàn)在新型健身企業(yè)打破了這一矛盾，例如‘消費(fèi)者’的這個角度，現(xiàn)在許多新型健身企業(yè)將用戶的單次成本降低了，這也是解決了傳統(tǒng)健身用戶練不起的痛點，但這僅僅是基本的痛點。”李京說。

根據(jù)GymSquare精練聯(lián)合三體云動發(fā)布的《2018中國健身行業(yè)數(shù)據(jù)報告》，用戶健身有三大核心痛點：練不起、不會練、不想練。

以樂刻、超級猩猩、健萌為代表的新型健身模式，率先解決了消費(fèi)者練不起的矛盾。例如樂刻的月付費(fèi)模式，在北京地區(qū)辦一張月卡239元；超級猩猩按次付費(fèi)，單次購買團(tuán)課價格在69-159之間；

而健萌通過全國首創(chuàng)的私教包月模式，用戶按月付費(fèi)，在有效期內(nèi)根據(jù)自己的時間偏好約課。換句話說，在有效期內(nèi)，用戶去的次數(shù)越多，單次成本越低。

在解決練不起這個痛點之后，隨之而來的是用戶不會練的難題。

與歐美用戶相比，中國用戶在健身意識、健身知識、健身習(xí)慣等方面都存在著差距。對此，李京深有感觸，“線下健身場館吸納的很多用戶往往都屬于健身小白，許多用戶因為不會練，看不到訓(xùn)練效果，可能去了幾次就不去了，這也是用戶流失的原因之一?！?/p>

“這就出現(xiàn)另外一個問題，那就是健身場館是否具有專業(yè)的健身教練，因為不會，所以才需要有人教?！崩罹┱f。

這一方面對于健身場館教練的專業(yè)性就有要求。以健萌為例，傳統(tǒng)的健身教練兼顧銷售的職能，而健萌的教練“只上課不賣課”，不需要承擔(dān)銷售壓力，只需要跟進(jìn)總部分配的客源，并做好接待與帶訓(xùn)，專心上課，讓“教練回歸教練”。

健身教練正在上課

因此在很大程度上來說，教練的壓力不再是銷售，而是用戶的訓(xùn)練結(jié)果與反饋。但是在解決不會練的問題之后，接著會有另一個問題出現(xiàn)，那就是不想練。

健身反人性，這幾乎已經(jīng)成為行業(yè)共識，堅持健身是一個非?？简為L期意志力的行為。健萌創(chuàng)始人兼CEO李祥曾說：“健身場館陷入用戶流失、經(jīng)營不善的死循環(huán)，是因為缺乏正確的思路，指望用戶通過自律對抗惰性很困難，對抗需要專業(yè)的指導(dǎo)與持續(xù)的陪伴”。

“健萌在這方面做的相對來說更好，”李京說，“首先健萌的包月制，用戶去的越多單次成本越低，從這一方面能提高用戶的積極性。另外，健萌用自己的‘專業(yè)性’讓用戶對自己的健身需求‘看得見’，從而產(chǎn)生正向激勵，促使用戶堅持；最后一點是教練的鼓勵與陪伴，也會對用戶產(chǎn)生正向激勵?！?/p>

正向的激勵，能帶來更高的復(fù)購率。據(jù)健萌數(shù)據(jù)統(tǒng)計，目前會員中女性占比80%，男性占比20%，會員綜合復(fù)購率達(dá)到80%。而這一數(shù)據(jù)在行業(yè)中是非常高的。根據(jù)三體云動《2018年健身行業(yè)數(shù)據(jù)報告》，俱樂部平均復(fù)購率為11%，工作室平均復(fù)購率僅為32%。

除了解決用戶練不起、不會練、不想練的痛點之后，健萌率先提出的“吃練結(jié)合”理念也得到了行業(yè)的認(rèn)可。

在近期由CHINAFIT健身大會組織的健身行業(yè)線上峰會上，CHINAFIT健身大會總經(jīng)理閆四海對這種模式予以肯定，他表示健萌在行業(yè)率先開創(chuàng)了“私教包月+吃練結(jié)合”的運(yùn)營模式，致力于培養(yǎng)用戶健康習(xí)慣的養(yǎng)成，發(fā)揮了行業(yè)引領(lǐng)作用，也具有較大的社會意義。

在「幫助更多中國人養(yǎng)成受益一生的健康生活習(xí)慣」這個愿景上，健萌已經(jīng)邁出相當(dāng)堅實的一步，健萌的創(chuàng)新思路與模式也給健身行業(yè)許多借鑒與思考，未來，隨著健身市場的壯大，健身人數(shù)的增長，或許將產(chǎn)生更多更專業(yè)、更人性、對行業(yè)有更有借鑒意義的“健萌”。