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延安食品經(jīng)營許可證是延安市市場監(jiān)督管理局頒發(fā)的證明食品經(jīng)營者符合食品安全法律法規(guī)要求的證件，是從事食品生產(chǎn)、流通、餐飲服務(wù)等活動的必備條件。根據(jù)《食品安全法》和《食品經(jīng)營許可管理辦法》的規(guī)定，食品經(jīng)營者應(yīng)當在開業(yè)前向食品經(jīng)營許可證頒發(fā)機關(guān)申請食品經(jīng)營許可證，未取得食品經(jīng)營許可證的，不得從事食品經(jīng)營活動。

一、延安食品經(jīng)營許可證的分類

根據(jù)食品經(jīng)營的范圍和規(guī)模，延安食品經(jīng)營許可證分為以下幾類：

（一）食品生產(chǎn)許可證

食品生產(chǎn)許可證是指從事食品加工、制作等生產(chǎn)活動的許可證，包括食品生產(chǎn)企業(yè)、食品生產(chǎn)加工車間、食品生產(chǎn)加工攤點等。食品生產(chǎn)許可證的頒發(fā)機關(guān)為延安市市場監(jiān)督管理局或其授權(quán)的縣（區(qū)）市場監(jiān)督管理局。

（二）食品流通許可證

食品流通許可證是指從事食品批發(fā)、零售等流通活動的許可證，包括食品批發(fā)市場、食品超市、食品專賣店、食品便利店、食品網(wǎng)店等。食品流通許可證的頒發(fā)機關(guān)為延安市市場監(jiān)督管理局或其授權(quán)的縣（區(qū)）市場監(jiān)督管理局。

（三）餐飲服務(wù)許可證

餐飲服務(wù)許可證是指從事食品制售一體的餐飲服務(wù)活動的許可證，包括餐館、飯店、快餐店、小吃店、食堂、酒吧、茶館、咖啡廳、冷飲店、糕點店、面包店等。餐飲服務(wù)許可證的頒發(fā)機關(guān)為延安市市場監(jiān)督管理局或其授權(quán)的縣（區(qū)）市場監(jiān)督管理局。

二、延安食品經(jīng)營許可證的申請條件

申請延安食品經(jīng)營許可證的食品經(jīng)營者，應(yīng)當符合以下條件：

（一）具有與食品經(jīng)營活動相適應(yīng)的場所、設(shè)施和設(shè)備

食品經(jīng)營者應(yīng)當根據(jù)食品經(jīng)營的范圍和規(guī)模，配置與食品經(jīng)營活動相適應(yīng)的場所、設(shè)施和設(shè)備，保證食品的安全和衛(wèi)生。食品經(jīng)營場所應(yīng)當與生活區(qū)域、有毒有害物品存放區(qū)域、畜禽養(yǎng)殖區(qū)域等保持一定的距離，避免食品受到污染。食品經(jīng)營設(shè)施和設(shè)備應(yīng)當符合國家標準或行業(yè)標準，定期進行清潔、消毒和維護。

（二）具有與食品經(jīng)營活動相適應(yīng)的專業(yè)人員和管理制度

食品經(jīng)營者應(yīng)當根據(jù)食品經(jīng)營的范圍和規(guī)模，配備與食品經(jīng)營活動相適應(yīng)的專業(yè)人員，包括食品安全管理人員、食品檢驗人員、食品操作人員等。食品經(jīng)營人員應(yīng)當具有相應(yīng)的資格證書或培訓證書，定期進行健康檢查，佩戴工作服和工作帽，保持個人衛(wèi)生。食品經(jīng)營者還應(yīng)當建立健全食品安全管理制度，包括食品采購、加工、儲存、運輸、銷售、回收、投訴、召回等方面的規(guī)范和流程。

（三）符合食品安全法律法規(guī)的其他要求

食品經(jīng)營者應(yīng)當遵守食品安全法律法規(guī)的其他要求，如使用符合國家標準或行業(yè)標準的食品原料、食品添加劑、食品包裝材料等，不使用過期、變質(zhì)、摻假、偽劣等不合格的食品或食品原料，不生產(chǎn)、經(jīng)營國家明令禁止的食品或食品原料，不生產(chǎn)、經(jīng)營未經(jīng)批準的新資源食品、新食品原料、保健食品、特殊醫(yī)學用途配方食品等，不生產(chǎn)、經(jīng)營未標明生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱、地址、聯(lián)系方式等信息的預包裝食品等。

三、延安食品經(jīng)營許可證的申請步驟

申請延安食品經(jīng)營許可證的食品經(jīng)營者，應(yīng)當按照以下步驟進行：

（一）在線填報申請信息

食品經(jīng)營者應(yīng)當?shù)卿浹影彩惺袌霰O(jiān)督管理局網(wǎng)站（http://www.yasj.gov.cn/），選擇“食品經(jīng)營許可”欄目，根據(jù)食品經(jīng)營的類別，選擇相應(yīng)的申請表格，填寫申請信息，包括食品經(jīng)營者的基本信息、食品經(jīng)營的場所、設(shè)施、設(shè)備、人員、管理制度等信息，上傳相關(guān)的證明材料，如營業(yè)執(zhí)照、場地使用證明、設(shè)備檢驗報告、人員資格證書、管理制度文件等，提交申請。

（二）現(xiàn)場核查申請條件

食品經(jīng)營許可證頒發(fā)機關(guān)在收到申請后，應(yīng)當在5個工作日內(nèi)安排工作人員對申請條件進行現(xiàn)場核查，核查內(nèi)容包括食品經(jīng)營者的實際經(jīng)營情況、食品經(jīng)營的場所、設(shè)施、設(shè)備、人員、管理制度等是否符合申請信息和食品安全法律法規(guī)的要求，核查過程中應(yīng)當制作現(xiàn)場核查記錄，并由核查人員和食品經(jīng)營者簽字或蓋章確認。